Lžíce čínské

Každá kuchyně je bohatá na různé recepty na nejchutnější pokrmy. Ale v tomto článku jsou ty, které nám nabízejí Čínské jídlo. Lilek je schopen vařit každou hostesku, ale níže uvedené recepty se poněkud liší od tradičních.

Lilek v čínštině s česnekem

Složení pro vaření:

• lilek - 4-5 kusů;
• karotfel - 3-4 kusy;
• česnek - pár lobulů;
• sladké pepř zelená - 2 kusy;
• sójová omáčka;
• sůl;
• sójový olej;
• škrob - 3-4 polévkové lžíce.

Je nutné čistit lilky, pak nakrájíme na velké plátky. Poté oloupeme brambory a nakrájíme na plátky. Pepř nakrájený na čtverečky. Nyní další rozpuštění škrobu ve čtvrt šálku vody. Poté smažte brambory v oleji a vložte je na misku. Pak ve stejné pánvi osmažte lilek. Když jsou téměř připraveni, přidáme brambory k nim, sójová omáčka, sůl na chuť, zředěný škrob ve vodě a dobře promíchejte. Na konci vaření doplňte zelený pepř, česnek. Hotovo!

Lžíce v čínštině s mletým masem

Složení:

• sójová omáčka;
• lilek - 1 kg;
• žárovka;
• Hovězí výplň - 250-300 g;
• ocot, rostlinný olej;
• zelené, sezamové.

Nejdříve vyčistěte lilek, nakrájíme na kostky a smažíme v malých porcích v oleji asi 4-6 minut. Nyní je položte na misku a posypeme trochu octa. Nyní v pánvi oteplujte olej a přidejte půl šálku vody a sójové omáčky. Pak položíme lilek, mleté ​​maso a nakrájenou cibuli. Přidejte sůl a sezamová semínka. Toto vše musí být zapečené na nízké teplotě až do vaření. Nakonec posypte misku bylinami. Nejlépe se podává s opečenými brambory nebo bramborovou kaší. Bon appetit!

Sladké lilky v čínštině

• zelená cibule - pár stonků;
• česnek - 5-6 laloků;
• zázvor strouhaný - 1 lžička;
• greeny;
• lilek - 2-3 kusy;
• pepř pikantní - 1 kus;
• rostlinný olej.

Pro omáčku:

• hnědý cukr - 2 polévkové lžíce;
• sójová omáčka - 4 polévkové lžíce;
• citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce;
• voda - 3 lžíce;
• sůl, pepř.

Nejprve je třeba připravit omáčku. K tomu je třeba smíchat sójovou omáčku v misce, cukr hnědý, citronová šťáva, voda, sůl a pepř.

Nyní je třeba nakrájet jemně cibulové stonky, nakrájet česnek a nakrájet horké papriky na tenké plátky. Pak umyjte lilky, vysušte a nakrájejte na proužky. Pak je přeneste do hluboké pánve, předehřáté máslem. Fry baklažán by měl být na malém ohni, pak si na papírový ručník zbavit nadbytečného tuku. Nyní musíte vylévat rostlinný olej do čisté pánve a nakrájet nakrájený česnek se zelenou cibulí, přidat zázvor, horkou papriku a promíchat vše. Poté několik minut ohřejte a smažte. Poté nalejte vařenou omáčku, přidejte lilek a nakrájejte na 3-4 minuty. Zde je návod, jak vařit lilek lahodný! Podáváme misku s bylinkami! Bon appetit!

Lžíce čínské

Složení:

• olej pro smažení;
• zelená cibule - 4-5 stonků;
• česnek - 4-5 laloků;
• lilek - 2-3 kusy;
• sůl, koření - chuť;
• sójová omáčka - 3-4 polévkové lžíce;
• cukr - 1 lžíci.

Nejprve byste měli odříznout špičky lilek. Pak každý z nich nakrájí na poloviny a naplní sůl. V této podobě nechte na půl hodiny, aby z nich přišla hořkost. Poté důkladně opláchněte studenou vodou a nechte ji vypustit. Nyní ohřejte pánvi s máslem a smažte lilky do ní, dokud nezmizí. Pak je položte na papírový ručník, aby odčerpali přebytečný tuk.

Nyní musíte vyndat čistou pánev, nalijte do ní olej, přidejte nakrájené maliny nebo česnek přes česnek, rozmačkaná zelená cibule, posypeme kořením a sůl. Všechny tyto smažte několik minut na středním ohni. Pak přidejte lilek, sójovou omáčku a cukr. Po spálení ještě několik minut pod uzavřeným víkem. Vkusné a chutné lilky jsou připraveny!