Zelená paprika: původní polotovary na zimu

Rostlinná sezóna poskytuje hosteskám obrovský prostor pro obrobky pro nadcházející chladné měsíce. Stejný zelený pepř v tomto okamžiku stojí za penny, ale z něj můžete vyrobit mnoho různých dobrot, které potěší rodinu během zimního odvahy. Mnoho z nich je omezeno na přidání Bulharský pepř

Zimní sklizeň: plněná pepř

Nebudeme popisovat, jak připravit nejprimitivnější, například, nakládaný, zelenina. Žádné zvláštní tajemství se proces liší od získání něčeho jiného. Zajímáme se o neobvyklé zelené papriky. Recepty, však vyžadují pozornost a úsilí, ale bude kroutit originál a chutný. Kilo papriky promyje a vyčistit tak, aby zůstal zachován, s otvorem v horní části. Čtvrtka kilo cibule se rozpadá a hnědá. O něco více než mrkví a kořenové petržele rozřeže na proužky a dušené do poloviny pohotovosti. 700 g loupaných rajčat čistit častým cedník nebo sítka, vařené bramborové kaše, a po patnácti minutách vaření vstoupila dvě soli, stejné množství octa lžící cukru a trochu sladké pepř v hrášku. Vaření pokračuje dalších deset minut, během kterých se zelenina kombinuje, přidá se nasekaná petrželová omáčka a mleté ​​maso je plněné paprikou. Jsou rozloženy v litrových sklenicích, nasypány horkou bramborovou kaší a sterilizovány po dobu jedné hodiny, pak zakryty.

Zelená pepř pro zimu: recepty maďarského národa

Hlavní zelenina tady bude pro nás obklopena poněkud neobvyklou společností. Zelená paprika ve výši jednoho kilogramu je řezaná tlustými proužky podél lusku. Kořenový celer s petrželkou a květákem (asi 150 gramů) se rozpadá v malých kusech. To vše se rozkládá, střídá se na břehy, na jehož dně se nalévá celozrnné cvrčky. Jsou umístěny nahoře pod víkem. Zeleniny jsou pepřeny a stlačeny, aby se dala šťáva. Jídla jsou nalita horké marinády: na litr vody - polovina množství octa, vavřín a dvě polévkové lžíce cukru a soli. Po půl dne je marináda vyčerpaná, vařená a naplněná. Nádrže jsou sterilizovány po dobu jedné hodiny a jsou srolovány.

Italské občerstvení

Pro její zelený pepř řez podélné proužky libovolné velikosti (ne příliš úzký) obsushivayut, rozloží plech, a sůl stříkané olivový olej. Skořápka je pečená asi 20 minut (pokud máte rádi spáleniny, pak delší). Omyté greeny - petrželka, bazalka (založený na páru větví litru jar poschodí), máta (listy pět na kapacitě). Girlandy jsou nakrájeny na plátky a horké papriky jsou proužky. Polovina z koření umístěných na spodní straně, na horní straně zhutněného (bez hnětení) pečené zelené papriky na vrcholu pokračuje zbytek bylinek a koření. V každé nádobě se vylije čtvrt lžičky mořské soli a vylije se polovina stejného jablečného octa. Nádobí se nalije olivovým olejem. Může být nahrazen ne deodorizovanou slunečnicí. Příprava sedmi minut je sterilizována, srolována, převrácena a zabalena. Po ochlazení se plechovky vyjmou na chlad.

Pepř v korejštině

Zelenina podle receptů této země se již dlouho stala populární mezi našimi lidmi. Určitě vám bude líbit korejský zelený pepř na zimu. Prvním krokem je příprava koření: dobře promíchejte sůl s cukrem a nakrájeným / rozdrceným česnekem (jen si vezměte sklenici). Přidejte mletý pepř, koriandr a kmín, na čajovou lžičku. Budete mít dost pro šest kilogramů pepře. Vykuchané struky jsou od vnitřku velmi hluboce namazány a 10 hodin ponechány (pokud je v kuchyni v horké čistí v chladničce). Džus, který se během této doby oddělí, se pečlivě spojí a papriky jsou hustě zabaleny do sterilizovaných plechovek. Džus se mísí s litrem vody a půl litru octa a vaří. Naplňují nádrže, zavírají (můžete jen husté plastové kryty) a jsou odstraněny do suterénu. Pokud usilujete o krásu, spojte zelenou papriku s červenými a žlutými lusky - bude to jasně a jasně.