Pečené papriky s česnekem: předkrm a zásoby za úvěr

Smažená zelenina

Nádherný předkrm

Bulharská paprika je kupována - například kilogram. Pro krásu je možné, aby prodejce shromažďoval pestrou zeleninu - zelenou, žlutou, červenou. Samozřejmě jsou vyčištěny, ale neřízené. To je kolem ocasu kruhový řez, pro ocas táhnoucí se "uvnitř" a to, co zůstává, je očistěno ostrým nožem. Poté se papriky vypláchnou a sklopí do šuplíku do sklenice celou vodu - jinak bude během pečení rozprašování silně rozptýleno a může hořet. Zatímco papriky vyschnou, cisticová hlava se vyčistí a tuky se stlačují rozdrcením. Banda zeleně (petržel nebo kopr nebo cibule, nebo různé) jemně nakrájená. V horké pánvi se nalije malý slunečnicový olej - když je zahřát, papriky jsou položeny a nádoba je volně pokryta víkem. Smažená zelenina je položena na misce, solené, pepřované a posypané drceným česnekem a zeleninou. Můžete jíst smažené papriky s česnekem, studené i horké.

Smažený pepř v marinádě

Jedná se o delší recept. Smažená paprika s česnekem, vařená podle jeho doporučení, by měla být v noci trvána. Ale je to pikantní a elastické. Za prvé, papriky jsou smaženy - v pánvi mohou být umístěny těsněji - jsou uvízlé. Souběžně nakrájená petrželka a česnek. Ta druhá může být také procházela rozdrcením, ale bude to šťavnatější s řezem. Existuje pět denticles pro devět papriček, a můžete mít jakoukoliv zeleninu, kolik chcete, ale ne méně než dobrý paprsek. Pepřáci vloží do nádoby, nalije petržel s česnekem. V pánvi s pepřovou šťávou se přidá sůl s cukrem - na velké lžičce, pouze sůl se sklíčkem a cukrem - bez. Přidána polostopki voda, jak se vaří - nalit do nádoby a polstrovaný s polestopka octem (9%). Jak vychladnout - v lednici po dobu osmi hodin. Tento smažený pepř s česnekem před jídlem je lepší odloupat. Chutné a pikantní! Vypadá to jako zimní příprava, ale jedí dlouho před nástupem chladného počasí.

Konzervovaná smažená pepř

Pro něj nejprve připravte koření. Pažitka z česneku a čtvrtka malého horké pepře jemně nakrájené a vložené do sterilizované nádoby v litrech. 3-4 velké papriky na několika místech jsou ošoupány vidličkou, smaženy v chudém oleji a přidány tam (spolu s máslem). V převařenou vodou pánev (méně než litr), nalít do něj lžičku soli, dvou - cukrem a nalít lžičku octa. Tato marináda se nalije další konzervovaných paprik s česnekem, Bank korkový, obrátil vzhůru nohama a nechal tak, až v pohodě. Zimní občerstvení na vás bude čekat v komoře tak dlouho, dokud to bude nutné - nebude to po dlouhá léta pokazit.

Salát smaženého pepře

Tradičně jsou saláty z čerstvé (nebo solené nebo nakládané) zeleniny. Nicméně, papriky bulharský smažený s česnekem ve formě salátu je také velmi dobrý. Na rozdíl od ostatních receptů jsou pro tento účel vyčesané a umyté lusky rozřezány proužky a teprve pak jsou pečené. Pro lepší krásu je lepší vzít papriky různých barev a smažit je samostatně, aby se zachovala barva. Cesnek (3 plátky na půl kilo pepře) jemně nasekaný a pak třepán solí. Hmota se mísí s nakrájenou petrželkou a je ochucena pečenými papričkami. Velmi pěkný doplněk hlavních jídel!

Smažte celý pepř

Je to také zimní sklizeň, která nemusí být ani dlouhá, ale "žije" málo pod nylonovými víčky a právě teď slouží jako předkrm. Papriky se pečlivě omyjí a smaží pod víkem. Připravte se ihned do sterilních nádob a nalijte velké množství strouhaných a smažených mrkví a drceného česneku. Když je nádoba plná, vloží se do ní 3 velké lžičky cukru a malá - sůl a půl stupně octa. Je pozoruhodné, že takový smažený pepř s česnekem v marinádě nepotřebuje. Sterilizovat banky, taky nepotřebují - a tak jsou uloženy po dlouhou dobu. Nechcete ukládat sklenice do suterénu nebo do spíže, chcete rychle jíst - neohýbejte, jen zakryjte a vložte do ledničky. A můžete to udělat na polovinu: "prozatím" a "později". Až do chladného počasí budete jen užívat občerstvení a po jejich ofenzíve se také radujte z vašeho předvídavosti.