Grilovaná zelenina v troubě

Zelenina je základem zdravé lidské stravy. Jsou bohaté na minerály, vitamíny, vlákninu. Současně jsou velmi chutné, pokud jsou správně zapečené. Jen málo z nás bude jíst jednoduše vařenou zeleninu, ale při smažení tohoto užitečného produktu ztratí významnou část jeho velmi užitečných vlastností. Skvělou alternativou je grilovaná zelenina v troubě. Toto neobvyklé krmení potěší i ty nejnáročnější gurmány. Vyberte zeleninu, kterou dáváte přednost, a začít!

Složení:

4 lilek, 2 squash, 2 Bulharský pepř, 2 rajčata, směs papriky, sůl, olivový olej.

Za prvé, všechny zeleniny by měly být dobře umyté a vysušené. Pak je nakrájíme na kruhy střední tloušťky.

Pak je zelenina sůl na obou stranách, pepřena a namazána olivovým olejem.

Klade připravených jídel na grilu, dát je pod gril v troubě a odložil misku, která bude vytékat šťáva ze zeleniny.

Pečte asi 15 minut, dokud nebude připraven (v tomto receptu si můžete představit a přidat další zeleninu, například: houby, fazole, můžete je také posypat tvrdým strouhaným sýrem). Je povoleno používat mikrovlnnou troubu, ale pokud chcete vařit grilovanou zeleninu v mikrovlnné troubě, zvažte, že potřebujete kvalitní gril, protože bez ní se zelenina jednoduše vaří.

Pokud váš talíř nemá gril, pak můžete připravit grilovanou zeleninu v troubě následujícím způsobem.

Umyjte je, lehce je olejujte a propíchněte je na několika místech. Pak umístěte každý kus do fólie tak, aby se pohodlně hodil na povrch zeleniny.

Trouba by měla být zahřátá na 200 ° C, zabalená zelenina vložena do fólie na roštu a položena na troubu po dobu 30 minut. Poté troubu vypněte, ale okamžitě vyjměte a trochu je nechte dovnitř.

Můžete také vařit grilovanou zeleninu v troubě podle následujícího receptu.

Pro 300-400 ml marinády:

• 6 středních brambor,
• 2 velké papriky,
• 1 lilek,
• 1 cuketa,
• 300 gramů hub.

Než připravíte zeleninu v troubě pro tento recept, nejprve uděláme marinádu. Vezměte 250 ml olivového oleje, lžičku octa, kteří mají rádi sójovou omáčku, a můžete vzít s lžičkou a kořeněné byliny, jako je bazalka, rozmarýn, červená cibule může být. Obecně platí, že všichni mají chuť. Pouze je lepší užívat čerstvé bylinky a ne suché. Všechno musí být smíšené. Naplňte marinády asi tři hodiny. V tuto chvíli připravte produkty. Je třeba vařit brambor ve slupce, kůra papriky, cuketa, lilek, houby. Vařené brambory surový musí být rozdělen na 4 části, první řez pepř na polovinu, potom každá polovina do 4, i částečný cuketa a lilek snížit kruzhochkami- houby nebo dva, nebo i na 4 části. Vložíme vše do dostatečně hluboké nádoby a nalijeme marinády na necelých 30 minut. marinovat. Někdy se mísíme, aby se marináda dostala na zeleninu rovnoměrně. Rozšiřujeme se nakládaná zelenina na suchý plech na pečení a vložte do trouby k pečení.

Na troubě však není nutné vařit zeleninu na grilu. Pokud v troubě nemáte gril, můžete vařit zeleninu na sporáku pomocí grilovací pánve.

Nejlepší je zakoupit grilovací misku s vysokými bočnicemi, s víkem a odnímatelnými rukojetími, abyste mohli kdykoli nalít produkty s omáčkou a umístit do trouby.

Láhev, mléčné cukrářské výrobky a cuketa jsou nejlepší pro toto pokrm. Chcete-li smažit rajčata, měli by být dost mouchové odrůdy.

Zelenina musí být umývána, řezána stopkami, vysušena hodně utěrky. Řezte je na kroužky o tloušťce nepřesahující 1 cm.

Každý plátek zeleniny se štětcem namazá olej na jedné straně.

Na dříve dobře vyhřívané pánvi se zeleninové plátky položí s namazanou stranou. Zatímco je zelenina vyprážena, je nutné mazat horní část. Potom otočte vidličku a tozharivat.

Je důležité sušit zeleninu před smažením a ne sůl.

Bon appetit!