Chutné lecho pro zimu - sen mnoha domácnosti

Léto je nejžhavější čas pro ženy v domácnosti, které chtějí udělat tolik různorodých polotovary pro zimu. V tuto chvíli jsou nejlevnější zelenina. A pokud nyní udělíte tento proces maximální sílu, pak v zimě na vašem stole bude mnoho různých konzervovaných delikates. Ale ne každý ví, jak připravit lahodnou lechu na zimu. Možná proto, že nevědí, jestli je to jídlo těžké. Nebo bez znalosti předpisu si myslí, že v jeho složení existují drahé produkty. Budeme sdílet recept. A pak nejkrásnější lecho pro zimu bude také potěšit vás a vaší rodině v chladné sezóně.

Lecho se připravuje ze zeleniny s přídavkem sladké pepř. Podělte se s tímto nádherným pokrmem nebo jako doplněk k obložení. Mnoho hospodyňek připravuje polévky s lecho, což je neuvěřitelně chutné. Recepty na toto jídlo prostě nelze vzít v úvahu. A všichni jsou tak jiní. Někdo připravuje lecho tekutý, někdo hustý, jeden sladký, druhý ostrý, ale každý z receptů je jedinečný a neopakovatelný. Chutné lecho pro zimu může dokonce obsahovat řadu produktů. Skvělá hosteska v chladné zimní noci snadno otočí nádobu lecho do slavnostní jídlo.

Docela málo historie

Mnoho lidí si myslí, že lecho je bulharské jídlo. Ale je to klam. Jídlo patří Maďarská kuchyně. Původní recept je velmi odlišný od toho, co považujeme za tradiční. Nabízíme několik receptů, ale už se rozhodnete, co připravit lahodnou lechu na zimu.

Skutečné maďarské lecho

Požadované produkty:

• sladká paprika zelené barvy - 1,4 kg;
• zralé rajčata - 600 g;
• cibule - 2 ks;
• vepřový tuk - 90 g;
• uzená slanina - 60 g;
• sladká paprika - 5 g;
• sůl.

Pepř mine, odstranit semena a nakrájet na dlouhé tenké proužky. Dále vaříme rajčata: pálená vroucí vodou, oloupeme. Náhodně nakrájejte cibuli. Vepřový tuk roztřepete ve smažce a smažte uzená slanina, nakrájíme na kostky. Když je tuk připraven, přidejte cibuli do pánve, smažte dohromady. Ve výsledné maso nalijte papriku, rajčata a pepř. Míchat a vařit, dokud není hotová. Tento recept je autentický, i když nevypadá podobně jako ty, které známe.

Recept na chutné lecho na zimu

Příznivci klasiky nabízejí další recept, který se bude líbit v zimních večerech.

Požadované produkty:

• sladká paprika - 1 kg;
• rajčatová pasta - 1 kg;
• cukr - 2 litry. jídelny;
• sůl - 2 litry. jídelny.

Proces přípravy tohoto lecho je velmi jednoduchý. Vezmeme mnohobarevné pepř a náhodně řezeme. Teď připravíme domácí rajčatovou pastu. Chcete-li to provést, pomocí masové mlýny nebo mixéru necháme rajčata projít. Výsledná hmota je umístěna na oheň a 2krát svařena. Do připravených těstovin přidejte pepř, sůl a cukr. Vařte s konstantním mícháním po dobu asi 30 minut. Dále v připravených sterilizovaných nádobách položíme výslednou směs a navíjíme ji. Chutné lecho pro zimu je připraveno. Všechno je velmi jednoduché!

A na závěr

Je těžké zjistit, který recept je nejlepší. Proto stojí za to vyzkoušet několik. Všechny přípravky jsou chutné a ve studeném zimním večeru je zelenina na stole velmi vhodná.