Zimní předkrmy: lecho s rýží

Dobrou přípravou na zimu bude lecho s rýží. Konzervované bulharské papriky jsou výborným předkrmem pro každý stůl. Připravte lecho s rýží na zimu může být jedním z následujících receptů.

Metoda 1

Tento recept neobsahuje ocet a je dobře udržován v plechovkách v zimě. Chcete-li to udělat, budete potřebovat:

• 5-6 velkých cibulí (asi 1 kg);
• 5-6 velkých kusů čerstvé mrkvy (asi 1 kg);
• 7-8 velkých kusů papriky (asi 1 kg);
• zralé rajčata asi 3 kg;
• 1 (asi 200 gramů) sklenici rýže;
• 1 (asi 200 gramů) sklenici granulovaného cukru;
• sůl - asi 2 lžíce;
• 1,5 šálků (asi 300 ml) rostlinného oleje.

Technologie přípravy

Lecho s rýží - recept je jednoduchý a rychlý. Chcete-li to udělat, musíte oloupat cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, mřížku na mrkev. Nakrájejte papriku, odstraňte semena a přepážky, nakrájejte na slámu. Rajčata mohou být buď zkroucena skrze mlýnek na maso, nebo pomocí struhadla. Ve varné misce dávkujte všechny připravené přísady. Natižejte oheň po dobu 20 minut. Pak rynu umyjte a vložte do zeleniny. Sůl, nalijte cukr a nalijte rostlinný olej. Vše důkladně promíchejte. Kuchněte po dobu 4 minut. Pak lecho s rýží, místo v sterilizovaných nádobách a utáhněte s víčky. Banky se obrátily vzhůru nohama, nechali vychladnout. Pak ji položte na temné místo.

Metoda 2

Připravte se ostrý lecho s rýží může být několik zajímavých způsobů. Nabízíme takový recept. Zahrnuje následující produkty:

• asi 500 ml rostlinného oleje (nebo 2,5 šálků);
• 5-6 velkých cibulí (asi 1 kg);
• 5-6 kusů (cca 1 kg) velké čerstvé mrkvy;
• 7-8 kusů (asi 1 kg) bulharského pepře;
• sklo (asi 200 gramů) cukrového písku;
• 2 lžíce soli;
• surová rýže - 2 šálky (asi 400 gramů);
• 3 kg čerstvých zralých rajčat;
• chutnat hořkou paprika.

Technologie přípravy

Rajčata se umyjí, posunou se s mlecím strojem na maso nebo je otírají struhadlem. Mrkev je čistá a naseká. Cibule řezané na kroužky / polotovary. Odstraňte semena a oddělte se od bulharského pepře, rozkrájené slámy. Bitter pepř jemně a jemně nůž. Veškerou připravenou zeleninu dejte do velkého kastrolu nebo mísy na vaření, vložte dříve vypranou rýži. Sůl, dejte cukr, nalijte olej. Zapněte mírné teplo a vařte asi 40 minut. Po hašení rozetřete lecho přes nádoby a utáhněte je víčky.

Metoda 3

Původní lecho recept s rýží obsahuje následující složky:

• tuk - kus o hmotnosti 80 gramů;
• hlava cibule (asi 60 gramů);
• 8 sladkých papriček (velké);
• 6-8 zralých rajčat střední velikosti;
• klobása nebo šunka - kus vážící asi 150 gramů;
• sklo se skluzavkou (asi 250 gramů) rýže;
• sůl.

Technologie přípravy

Tento recept může být použit nejen pro zimní přípravky, ale také pro přípravu čerstvého občerstvení na stůl. Tuk nakrájíme na malé kousky, vložíme do pánve a vytékáme tuk. V tom smažte tenké půlkruhy cibule. Pak přidejte drcené rajčata. Stew asi 10 minut. Během této doby, oloupeme semena a příčky z pepře, tenké plátky to. Dejte do ostatních složek. Prosím, sůl. Opečte asi 10 minut. Nakrájejte klobásu na kusy, vložte do pánve, vylejte určené množství rýže a nalijte sklenici vody. Její hladina by měla být nad úrovní rýže o 1 cm. Míchat, počkat na vaření. Potom postavte pánvičku do trouby, dokud nebude vařená. Je možné umístit disektor na desku a pokračovat v hašení rýže na nejpomalejším ohřevu. Míchání již není nutné. Připravte nádobu do plechovek a odrolujte je. Pokud podáváte lecho ke stolu, rozdělte ho na talíře a posypete zeleninou.