Chutné polotovary na zimu, nebo Jak vařit lecho v multivariačním?

Multivarka v současné době je považován za nezbytný nástroj v kuchyni, protože i nezkušená společnice může připravit chutné a zdravé pokrmy používat. "Elektrická pánve" umožňuje vařit, smažit, vařit, pečeme a tak dále. To se může zdát neuvěřitelné, ale zařízení pomůže při zachování a obstarávání produktů na zimu! V tomto článku, jak vařit lecho v multivarku - slavné maďarské pokrmy, které každý rok připravujeme na zimu. Receptura je velmi jednoduchá!

Je třeba okamžitě poznamenat, že hotové lecho nemusí být pasterizováno v plechovkách. Nestačí jednoduše uzavřít nádobu víčky a umístit do běžného chladničky. Lecho může být přidáván k pokrmy nebo masové nádobí. Veřejné zakázky se také budou zaměřovat na slavnostní stůl. Mimochodem, je také používán pro vaření borsch.

Lecho v multivariátu je připraven asi hodinu a půl, a to s přihlédnutím k přípravě nezbytných ingrediencí. Co je potřeba pro vaření?

Recept lecho v multivarke zahrnuje použití těchto produktů:

• 1,5 kg rajčat;
• 350 g mrkve;
• 350 g cibule;
• 350 g sladké bulharské papriky;
• přibližně 100 ml slunečnicového oleje (nejlépe nerafinovaného);
• 1 polévková lžíce. lžíce soli;
• 50 g cukru;
• 1 lžíce octa.

Takže, jak vařit lecho v multivariační? Postupujte podle pokynů krok za krokem a uspějete!

První věc, kterou musíte udělat, je rajčata. Je lepší upřednostňovat velkou masovou zeleninu, takže lecho je mnohem chutnější. Rajčata by se měla velmi dobře umýt a nakrájet na kusy. Spodní část stopky je odstraněna, zbytek je procházen mlecím strojem na maso. Pak musíte mrkvu oloupat a nakrájet. Lecho bylo nejen chutné a užitečné, ale také krásné, doporučuje se rozřezat mrkev se speciálním strništěm, takže kusy byly stejné.

Pak se směs rajčat vylévá do misky multivark, do ní se přidají rostlinný olej, sůl a ocot. Výše uvedené přísady jsou smíchány a mrkev se přidává k nim.

V každém multivarku je režim "Quenching" a je nutný pro vaření lecho. Trvá asi 25 minut. Zatímco mrkev je dušená v rajčatovém pyré, je třeba oloupat cibuli a nakrájet na poloviční kroužky. Pepř je nakrájený na polovinu, po kterém se stopka a semena odstraní. Pak pepř nakrájíme na poloviční kroužky.

Po 20-25 minutách otevřete multivark a přidáme cibuli ke směsi. Mícháme. Pokračujte v vaření dalších 10 minut. Pak přidejte papriku a znovu vyberte režim "Chladnutí" s časem vaření 15 minut. Lecho v multivarku je téměř připraven! Zbývá počkat na signál, smíchat obsah a rozložit jej do připravených nádob. Mimochodem, množství složek uvedených v tomto receptu je vypočteno pro dva kontejnery o objemu 0,5 litru. Zakryjte nádoby kryty a umístěte je na chladné místo.

Zdá se, že lecho v multivariátu je připraveno velmi jednoduše a rychle! Pokud máte chuť připravit chutné a zdravé jídlo na zimu, dostanete všechny potřebné přísady a začít vařit! Bon appetit!