Lecho z pepře a rajčat a mrkve: recepty na vaření

Chcete vařit lecho pepře

Lecho s rajčaty, paprikou a mrkví

Před vámi oblíbený klasický recept občerstvení ze zeleniny. Může být podáván jako salát nebo obloha, vařit polévky nebo druhá jídla.

Složení:

• Rajčata jsou dva kilogramy.
• Bulharský pepř (může mít různé barvy) - jeden a půl kilogramu.
• Cibule - 600 gramů.
• Mrkev - 500 gramů.
• Sůl - tři plné lžíce.
• Sklenice cukru.
• Rostlinný olej - jedno sklo.
• Ocot 9% - poloviční sklenice.

Jak vařit lecho z pepře, rajčat, mrkve doma:

• Žárovky čisté a nakrájené na čtvrti, rajčata opláchnou v tekoucí vodě. Připravená zelenina se míchá s mixérem a pak je přenese do pánve a pošle, aby se na slabém oheň vaří. Vařte maso jednu hodinu.
• Pepř odlupujte z semen, odstraňte stonky a nakrájejte masové proužky. Mrkev rošt a smažte v rostlinném oleji.
• Přeneste zeleninu do hrnce, přidejte k tomu cukr, ocet, sůl a olej. Bere lecho další čtvrtinu hodiny.

Hotový chuťovka je umístěna v čistých nádobách a pokrytá ošetřenými víčky.

Lecho "Rajčata, paprika, mrkev, cibule" na zimu

Jednoduchý recept na maďarský salát osloví ty, kteří milují zeleninové pokrmy. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že občerstvení je připraveno bez přidání octa.

Produkty:

• Rajčata - šest kilogramů.
• Bulharský pepř, mrkev a cibule - jeden kilogram.
• Rostlinný olej - jedno sklo.
• Sůl - čtyři lžíce.
• Cukr je sklo.

Recept lecho s rajčaty, paprikou a mrkví je velmi jednoduchý:

• Zelenina čistí a opláchne.
• Rajčata mletí odšťavovačem. Pokud toto zařízení nemáte, použijte mlecí masu nebo mixér.
• Zmrzněte mrkev, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a pepřte do slámy.
• Vložte rajčatové pyré do kotlíku nebo hrnce s hustým dnem, položte ho na sporák a přiveďte ho do varu.
• Po tomto (s intervalem pěti minut) pošlete stejnou mrkev, cibuli a nakonec papriky.
• Na samém konci nádobí musíte sůl, přidat máslo a cukr.

Po půl hodině lze lecho nalít přes sterilizované sklenice a převalit se. Obrobky můžete ukládat v bytě nebo ve sklepě.

Lecho s jablkem a horkou paprikou na večeři

Neobvyklé pro klasické občerstvení ingredience novým způsobem odhalují chuť známého jídla. Pokud chcete na večeři pochutnat native delicious vegetable lecho na večeři, pak se ujistěte, že používá náš recept. Takže budete potřebovat:

• Rajčata - 500 gramů.
• Jeden velký bulharský pepř.
• Jedna střední mrkev.
• Velká cibule.
• Zelené jablko.
• Tři stroužky česneku.
• 100 ml rostlinného oleje.
• 100 gramů hnědého cukru.
• Lžíce soli.
• Jedna lžíce balsamikového octa.
• Jedna osmina horkého pepře.
• Bay list.

Recept na pokrm

Lecho pepře, rajčat a mrkvy se připravuje tímto způsobem:

• Rajčata nakrájíme libovolně a pak je posíláme do hrnce nebo kastanu s hustým dnem.
• Bulharské papriky a cibule rozřezané na proužky a mrkev - kroužky.
• Odstraňte jablko z semínek a náhodně jej rozřízněte.
• Připravené potraviny, přeneste na rajčata, přidejte k nim cukr, sůl a olej.
• Osušte česnek a pak ho nakrájejte spolu s horkou paprikou. Pošlete je na zbytek zeleniny.
• Míchat potraviny a nechat je stát asi čtvrt hodiny. Poté přidejte k nim bobkový list a pošlete je do ohně. Vařte lecho, dokud se tekutina nevypaří, a pak přidáme ocot podle chuti.

Přidejte připravenou misku do nádoby, nechte ji vychladnout a vařte. Tento svačinek lze podávat na stůl s vařenými těstovinami a slaninou.

Zeleninové občerstvení s rýží

Pokud chcete experimentovat, pak připravte originální lecho z rajčat, papriky, mrkve na zimu. Recepty obvyklého občerstvení obvykle zahrnují zeleninu, sůl, cukr a ocet. Navrhujeme však přidat do nich bílou rýžovou rýži, která umožní použití prázdných polotovarů jako nezávislého jídla.

Správné složky:

• Rajčata - tři kg.
• Cibule - jeden kilogram.
• Bulharský pepř je jeden kilogram.
• Rýže je jedno sklo.
• Sůl - tři lžíce.
• Cukr je sklo.
• Rostlinný olej - 350 ml.
• Ocet - jedna polévková lžíce.

Jak vařit lecho na zimu (recept):

• Pepř, mrkev, rajčata a cibulka opláchněte a čistěte.
• Rajčata nakrájíme na velké kostky, mrkev na rožni a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky.
• Přeneste zeleninu do velkého kastrolu a promíchejte. Přidejte rýži, sůl, ocet, cukr a máslo.
• Položte nádobí na oheň a vařte obsah. Po této době vaříme lecho dalších 50 minut.

Rozšiřte občerstvení na plechovky a přetáhněte je.

Lecho se slaninou

Využijte náš recept a překvapení hosty s neobvyklým aromatickým občerstvením.

Produkty:

• Bulharský pepř - 700 gramů.
• Lilek - 200 gramů.
• Rajčata - 400 gramů.
• Pór je dva.
• Petržel je jedna spousta.
• Česnek - pět dentic.
• Sůl - dvě čajové lžičky.
• Cukr - jedna polévková lžíce.
• Mrkev - 100 gramů.
• Uzená slanina - 200 gramů.
• Černý mletý pepř.
• Hot pepř - podle vůle a chuti.
• Rostlinný olej - deset lžící.

Lecho z pepře a rajčat a mrkve, my připravíme na tento recept:

• Pečené mrkve a lilek, stejně jako papriky, na kostičky.
• Položte zeleninu do hrnce se silným dnem a přidejte do ní rostlinný olej. Pečte produkty na deset minut, nezapomeňte je občas rozmíchat.
• Rajčata se ponoří na několik vteřin do vroucí vody a pak je odtrhněte.
• Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a jemně nakrájíme bylinky a česnek.
• Slanina nakrájíme na kostky a posíláme do pánve na zeleninu. Smažte spolu ještě nějaký čas.
• Přidejte zpracovanou zeleninu na lecho a nakrájejte lecho dalších 40 minut.

Když se přebytečná kapalina odpaří, rozložte občerstvení na sterilizované nádoby a zakryjte je čistými víčky.

Lecho s cukety

Připravte z sezónní zeleniny chutnou a uspokojující svačinu, která vás a vašim blízkým potěší po celou zimu. Lecho papriky, cuketa, rajče, mrkev, cibule se připravuje velmi jednoduše a rychle. Pro něj budete potřebovat tyto produkty:

• Cuketa, rajčata a sladké papriky - jeden kilogram.
• Mrkev - 500 gramů.
• Cibule - 200 gramů.
• Česnek - dva hřebíčky.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Ocet - jedna lžíce esencí, zředěná v sedmi lžících vody.
• Sůl - 30 gramů.
• Cukr - jedna polévková lžíce.

Jak vařit lecho pepře a rajčat, cuketa, mrkev? Recepty na nádobí jsou uvedeny níže:

• Vyčistěte a ošetřete zeleninu. Řezu tenkou mrkvu a pepř do pásů. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a zeleninovou kostru s deskami.
• Rajčata jsou opařená vroucí vodou, pak je odlupujte a nakrájíme.
• Zahřejte pánev na oheň a pak do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Smažte mrkev a cibuli, dokud ne.
• Po několika minutách přidejte cuketa a pepř. Opečené potraviny na chvíli zahřejte.
• Nalijte do pánvového rajčatového pyré a zbývajícího rostlinného oleje. Přidejte cukr, sůl a nakrájený česnek. Kuchař lecho na další půl hodiny.

Několik minut před připraveností přidejte zředěný ocet k misce. Rozšiřte občerstvení na plechovky a přetáhněte je. Otočte nádobí vzhůru nohama a zabalte ji pokrývkou, dokud se úplně nezchladí.

Lecho s fazolemi

Tentokrát vám nabízíme připravit vydatné občerstvení, které lze podávat na stůl jako příloha nebo samoobslužná jídla.

Složení:

• Suché fazole - 500 gramů.
• Rajčata jsou tři a půl kilogramu.
• Sladká paprika - dva kilogramy.
• Jeden horký pepř.
• Mrkev - 300 gramů.
• Cukr je sklo.
• Rostlinný olej je sklo.
• Sůl a ocot - dvě lžíce.

Takže připravujeme lecho z bulharského pepře, rajčat a mrkve. Recept:

• Namočte fazole ve studené vodě předem a poté ho vařte až do vaření.
• Mrkev je čistá, mletá a rychle smažte v malém množství rostlinného oleje.
• Rajčata procházejí mlýnkem na maso, posunují výsledné bramborové kaše do hrnce a přidávají do ní cukr. Vařte rajčata po dobu 20 minut.
• Přidejte sladkou papriku a mrkvu na rajčata. Míchat a vařit další půl hodiny.
• Po uplynutí nastaveného času pošlete fazole a rostlinný olej do pánve. Cook lecho dalších deset minut.
• Na samém konci nalijte ocet a odstraňte svačinu z ohně.

Nalijte lecho přes sterilizované nádoby, zakryjte je víčky a odešlete ke skladování.

Lecho v multivariátu

Šťastní majitelé moderních kuchyňských spotřebičů nemusejí dlouho stát na sporáku, aby zkontrolovali proces přípravy lahodného občerstvení. Pokud chcete připravit lecho v multivariaci, předem připravte následující produkty:

• Rajčata - jeden a půl kilogramu.
• Cibule - tři kusy.
• Bulharská sladká paprika - 750 gramů.
• Mrkev - 200 gramů.
• Česnek - čtyři hřebíčky.
• Sůl - jedna polévková lžíce.
• Cukr je tři čtvrtiny sklenice.
• Rostlinný olej je pol sklo.
• Podstata octa je polovina čajové lžičky.

Chcete-li připravit lecho z pepře a rajčat a mrkve, pečlivě si přečtěte tento recept:

• Rajčata jsou odloupána, nakrájena na plátky a nasekána v kuchyňském robotu.
• Mrkev je čistá, nakrájí se na tenké polokruhy nebo rošt (jak se vám líbí).
• Bulharské papriky a cibule se rozřezávají na malé kostičky a prochází česnek lisem.
• Přemístěte veškerou připravenou zeleninu do misky multivarkáře, přidejte k nim cukr, sůl a rostlinný olej.
• Smíchejte potraviny a zapněte spotřebič (vyberte režim "Zastavení").
• Po hodině přidejte citronový ocot a přepněte multivarker do režimu topení.

Když je to deset minut, můžete dát svačinu do zpracovaných pohárků a zakrýt čistými víčky.

Lecho v bulharštině

V každé zemi je vynikající mezinárodní pokrm vařena svým vlastním způsobem. A doporučujeme vám vyzkoušet originální občerstvení v bulharském stylu, jehož recept je snadné opakovat doma.

Produkty:

• Sladká červená paprika - dva kilogramy.
• Rajčata jsou tři kilogramy.
• Mrkev - 350 gramů.
• Cukr - čtyři lžíce.
• Sůl - dvě lžíce.
• Jablečný jablečný ocet - dvě polévková lžíce.
• Pepřový hrášek a sladký pepř - pět nebo sedm kusů.
• Sušené pupeny pupeny - čtyři kusy.

Recept lecho

• Dobře umyté rajčata nakrájíme na plátky a pak je porazíme mixérem, dokud nedojde ke strouhaní.
• Výsledná hmota se nalije do hrnce a přivádí se k varu na střední teplotu. Poté snížíte teplotu na minimum a vaříme rajčata další čtvrtinu hodiny.
• Mrkev rošt na nejjemnější struhadle a pak rychle smažit ji na nepřilnavé pánvi v malém rostlinného oleje. Když se stává měkkým, pošlete jej na vaření v rajčatovém pyré.
• Oloupeme pepř ze semen a stonků a nakrájíme je prsteny. Přeneste zeleninu na rajčata v hrnci.
• Pomocí malty rozemlejte hřebíček a pepř a pak přidáme koření do lecho. Pak pošlete sůl a cukr.
• Po 20 minutách nalijte octu do pánve a vařte misku ještě několik minut.

Když se paprika zjemní, posuňte lecho do sklenic a otočte ho.

Lecho se žampiony

Tentokrát Vám nabídneme recept na oblíbené občerstvení. Dále věnujte pozornost způsobu skladování lecho, který se rovněž liší od obvyklého konzervování. Takže, jaké produkty budeme potřebovat? Vezměte:

• Bulharský pepř - 600 gramů.
• Rajčata jsou tři kusy.
• Jedna mrkev.
• Šampiňóny - 300 gramů.
• Sklenici vody.
• Rajčatová pasta - jedna lžíce.
• Sůl - chuť.
• Máslo - 50 gramů.

Jak vyrobit chutné lecho s houbami:

• Paprika nakrájené na proužky, vyčištěných mrkev - julienne, cibule - polokroužky, rajčata a houby - kostičky.
• Přeneste zeleninu a houby do hrnce, přidejte sůl a pepř podle chuti, rajčatová pasta. Přidejte kousek másla.
• Nalijte jídlo vodou, zakryjte víkem a vařte na středním ohni, dokud není hotový pepř.

Když lecho ochladí, přeneste do plastové nádoby a pevně zavřete víko. Poté umístěte krabici do sáčku a odešlete jej do mrazničky pro uložení.

Závěr

Budeme rádi, pokud máte ráda domácí lecho z rajčat, papriky, mrkve na zimu. Recepty, které jsme shromáždili v tomto článku, se vyznačují jednoduchostí a dostupností. Nyní můžete připravit několik možností pro vynikající občerstvení, s nimiž po celý rok zacházíte s příbuznými a přáteli.