Jak pěkné a chutné pečeme baklažán

Lilek je velice rád v domácnosti kvůli své nenáročnosti a pohodlí při vaření. Vzhledem k tomu, že zelenina má neutrální chuť, je dokonale kombinována s masem, vhodná jako přísada pro ragú, slané a jiné pokrmy. Může být také marinováno a vyrobeno sklizeň na zimu.

Pečená lžička s mletým masem: připravujeme "čluny" s nádivkou a sýrovou krustou

Tento pokrm je docela možné použít i pro sváteční stůl, není to jen zeleninu, nakrájíme na kousky, a „lodě“, ve kterém je skryta vynikající mleté ​​maso, navíc top bude růžově sýr kůra - nikdo nemůže odolat. Pro nádobí budete potřebovat:

• 4 středně velké lilky - nejlépe si vezměte zeleninu s protáhlým tvarem a velkým průměrem;
• 400 gr. každé mleté ​​maso - z vepřového, hovězího nebo kuřecího masa;
• 1 ks rajčata a cibulka, stejně jako stroužek česneku;
• 200 gr. "Parmazán" nebo jiný tvrdý sýr;
• trochu málo petrželkou a koprem, sůl s pepřem a majonézou.

Pečené lilky v tomto případě je velmi jednoduché: nejprve připravte zeleninu: umýt, nakrájíme na polovinu, sůl a sklopte do misky - měly by stát a dát šťávu. Po 20 minutách je třeba šťávu vypustit, zeleninu vypláchnout a vyřezat lžící s dužinou. Měli byste dostat "lodě" se stěnami o tloušťce 1 cm. Maso je třeba rozřezat na kostky. Sýpka by měla být umístěna na pekáči, na oleji z oleje z lilku a pečena 15 minut (trouba by měla být zahřátá na 230 stupňů). Během této doby, připravte náplň: s rajčaty, odstraňte kůži, pro které je třeba zalijeme vařící vodou, takže pokožka přijde velmi snadno, a po vláknina by měla být nakrájíme na kostičky. Jemně nakrájejte cibuli, česnek a zeleninu. Smažit zelenina na pánvi - jednak drť lilek, pak by měla být přidat cibuli a česnek, sůl a pepř a místo v misce. Poté je třeba provést mleté ​​maso. Když je maso připraveno, spojte ho s vypráženou zeleninou - výplň se vyplatila. Pak vyjměte polotovar „loď“ z trouby, počínaje jejich směsí mletého masa a zeleniny, bohatě posypeme drceným „parmezán“ a poslat je v troubě po dobu půl hodiny. Mimochodem, můžete pečené lilek bez masa - pak dostanete vegetariánské jídlo. V náplní můžete dát smažené bulharské papriky a cukety. Pak se jedlá nejen plně zelenina, ale i nízkokalorická. To je právě ten sýr, který musíte v co nejméně využít.

Lilek pečený celý

Ve většině jídel jsme zvyklí přidáme zeleninu, nakrájíme na kousky nebo plátky, ale tento recept je určen pro vaření lilku celek a podáváme s majonézou (zakysanou smetanou) a česnekovou omáčkou, mohou být také přidány do salátů, pre-nakrájíme na kousky, nebo použití kvalitní obloha. Vezměte potřebné množství lilků, umyjte a odřízněte zelenou špičku. Chcete-li zeleninu lépe, na jedné straně udělejte 2-3 výpusty s vidličkou. Položte je na rošt a pod ním položte plech. Pečte baklažán při maximální teplotě po dobu 40 minut. Semena jsou velmi chutné s masem, takže pokud hledáte lahodnou a originální obloha pro druhou, tak vařená lilek bude správnou volbou.