Je možné zmrazit lilky na zimu a jak to udělat?

Je to možné zmrazit lilky na zimu? Tento problém se stává relevantní v průběhu podzimní sezóny, kdy v zahrádkářských lůžkách zraje spousta různých druhů zeleniny. Za zmínku stojí, že z prezentovaného produktu tmavě purpurové barvy můžete snadno vyrobit všechny druhy salátů, marinád a okurky. Nicméně, ne všechny mohou ochutnat takové konzervované potraviny. Proto jsme se dnes rozhodli podrobně odpovědět na otázku, můžepro zimní lilek zmrazit.

Principy zmrazení zeleniny

Zdá se, že dal do mrazáku jídlo a to je všechno. Ale ne všechny druhy zeleniny lze sklízet podle takového jednoduchého schématu. Koneckonců složky, které obsahují velké množství vody, včetně zejména lilku, po rozmrazení jsou přeměněny na hustou hmotu, kterou nelze použít při vaření. Proto je před takovým postupem velmi důležité zachránit zeleninu před nadměrnou vlhkostí. K tomu je třeba provést tepelné zpracování. Ale o všechno v pořádku.

Ledvinky zmrazené: recepty na přípravu předlitků

1. Celá zelenina pro vytváření druhých jídel a salátů

Požadované součásti:

• Malá lžička malá - vezměte libovolné množství;
• rostlinný olej - 3-4 velké lžíce.

Proces vaření

Je možné zmrazit lilky na zimu jako celek? Odpověď je, můžete. K tomu je třeba zeleninu řádně umýt a poté natřít rostlinným olejem, naložit na grilu nebo na plech. V tomto stavu by měl baklažán pečeme při teplotě 170 stupňů asi půl hodiny. Poté musí být produkt dosažen a přímo v horké formě, aby se z něj odstranila tvrdá kůže. Pro provedení takového postupu je nutné držet zeleninu za ocas a druhou rukou odtrhnout povrchovou vrstvu. Dále by se měly složky úplně ochladit, každý z nich obalit potravinovou fólií, vložit do běžného sáčku a umístit do mrazničky. Z toho zmrazená zelenina je dobré připravit saláty, dušená zelenina a dalších druhých kurzů.

2. Nakrájená zelenina

Nutné složky:

• společná sůl - přidání chuti;
• lilek v průměru - jakékoli množství;
• bílá mouka prosetá - k rolování zeleniny;
• rostlinný olej na pražení.

Proces vaření

Je možné zmrazit lilky na chutné občerstvení na zimu? Odpověď je, můžete. Není pro někoho tajemství, že taková zelenina je často používána k vytvoření krásného a uspokojujícího občerstvení. Abyste mohli v zimě pracovat bez větších obtíží, měli byste hlavní komponentu řádně zmrazit. Za tím účelem je třeba lžičku vypláchnout, nakrájet na plátky (tloušťka 1-1,4 cm), obalit se solí, oblékat se moukou a poté vyprážet na obou stranách slunečnicovým olejem. Dále se musí hotová zelenina namočit na papírovou ubrousek, položit ji ve vrstvách v sáčku, střídat s papírem na pečení a zmrazit. Takový produkt po rozmrazení se prakticky neliší od čerstvě připraveného analogu.

Nyní víte, jak nejlépe zmrazit baklažány. Můžete si zvolit jednu či druhou cestu na základě toho, jaký pokrm chcete vyrobit z této lahodné zeleniny.