Je možné zmrazit cukety na zimu?

Přestože cuketa nevypadá příliš prezentovatelná, jedí se s potěšením po celém světě a připravuje z ní stovky různých pokrmů. Ale nejdůležitější je, že je velmi užitečné. Zucchini je jedním z nejvíce dietních produktů, protože normalizuje rovnováhu vody a soli, přispívá k odstranění přebytečné tekutiny z těla, její kalorická hodnota na 100 gramů produktu je pouze 24 kcal. Navzdory skutečnosti, že jeho sezóna trvá od května do října, není v zimních měsících snadné najít čerstvé cukety. Mnoho z nich má tedy zájem o to, zda je možné zmrazit cukety na zimu. Samozřejmě můžete. Stačí znát nějaké tajemství.

Jak zmrazit cuketa

Nejdůležitější je správné vybírání. Chcete-li zmrazit, je nejlepší vybrat zuby střední zralost. Mladí obsahují příliš mnoho tekutiny a zralá semena mají velké semena a hrubou kůži. A samozřejmě by neměli být zkaženi. Pro zmrazení jsou ponechány pouze kvalitní ovoce.

Je také důležité vědět, zda je možné zmrazit cukety jednoduše bez dalšího ošetření. Po výběru zeleniny je třeba je umyt a vysušit na ručníku. A teprve poté můžete pokračovat do další části. V závislosti na tom, jak mají být použity, jsou cukety nakrájeny na kostky nebo prsteny a také se otírají na krupicistruhadlo.

Připravená zelenina by měla být rozdělena na jednorázové porce, rozložená do čistých a suchých obalů. Z toho musíte co nejvíce odstranit vzduch, vázat ho a odeslat do mrazáku. Namísto polyethylenových pytlů můžete použít speciální nádoby. Jsou nejen pohodlnější zmrazit, ale také ušetří místo v mrazáku. Dokonce cuketa stále mrazí? Ano, můžete například rozložit prsteny na desku, položit je do lednice po dobu 2-3 hodin a teprve pak rozložit na balíčky.

Zmrazené polotovary z cukety

Zkušené ženy v domácnosti se však již ptají trochu jinak, ale je možné zmrazit cukety tak, aby byly použity bez přípravy na přípravu jídel? Dokonce doma můžete tyto polotovary vyrobit. Nejjednodušší je rozdělit cuketa spolu s mrkví. Pak v zimě bude možné vařit vynikající palačinky z této směsi, přidáním cikru, mouky, vejce a koření na ochutnávku. A pokud přidáte drcené zelené bylinky na squash, pak mohou být zvyklí na polévky a dušená masa.

Další zajímavou variantou takového polotovaru je smažené cukety. Ovoce čisté, nakrájíme na prsteny a smažíme na obou stranách v rostlinném oleji. Vysušte na ručníku, abyste odstranili přebytečný tuk. Pak, strPo uložení na desku ji zmrazte a vložte do kontejneru. Kdykoliv mohou získat, ohřát v mikrovlnné troubě a podáváme s jogurtovou omáčkou. A nebudou se lišit od čerstvě smažených.

Závěr

Samozřejmě, vědět, jak to udělat, nebude ani klást otázku, zda mohou být cukety zmrzlé. Bude nutné pouze určit správné množství zeleniny a velikost porce. Ale s největší pravděpodobností, bez ohledu na to, kolik z nich bylo zmrazeno, to nestačí. Koneckonců, po rozmrazení cukety na chuť se téměř neliší od čerstvých.