Konzervované na zimu z cukety. Vaření pro budoucí použití

Určitě v komoře každé hostesky je několik sklenic chutné domácí konzervy. Předkusy pro budoucí použití jsou vyrobeny z fermentované nebo čerstvé zeleniny s přídavkem rajčatové pasty, rostlinného oleje a koření. Domovská památka může být podávána jako slavnostní stůl a pro každodenní večeři. Kromě toho mohou zeleninové polotovary doplňovat nedostatek vitaminu ve stravě, zejména v zimě. Proto by každá žena v domácnosti měla být schopna to udělat. Z tohoto článku se dozvíte, jak připravit konzervy na zimu z cukety. Koneckonců, tato zelenina je neobvykle užitečná pro lidské tělo.

Konzervované na zimu z cukety s rajčaty. Recept

Složení: Pět kilogram mladé dýně, 500 ml rostlinného oleje na litr rajčatového protlaku, 400 g 6% octa, česnek zubochkov 7, 250 g cukru, 350 g zelené a tři soli.

Příprava

Kukuřičná kůra, odstraňte varlata. Řez maso na plátky. Přidejte sůl, nasekaný česnek, cukr, nasekané zeleniny, rostlinný olej a ocot. Vše promíchejte, vložte do hrnce a zakryjte. Dejte cuketa na chladném místě na jeden den. Pak je přeneste do smaltované nádoby, přidejte rajčatové pyré a vařte. Vaříme jídlo asi deset minut, neustále mícháme. Potom zeleninu rozložte sterilizované plechovky a jemně je přetočte. Zatlačte konzervované pokrmy z cukety do pokrývky a nechte vychladnout v ohni. Takže budou lépe uchovávány. Bon appetit.

Konzervované na zimu z cukety s kečupem chilli. Recept

Složení: tři sklenice vody, 30 ml octa, čtyři lžíce chilli-ketchupu, 1,5 kg cukety, 8 hrášek pepře, 8 hřebíček hřebíčku, lžíci soli a 60 g granulovaného cukru.

Příprava

Umyjte cuketa, odstraňte stonky. Maso nakrájené na plátky. Umyjte a sterilizujte nádoby. Na spodku každé dáte 2 hrách pepře a dvou hřebíček. Vyplňte prostor nádoby s cukety. Připravte marinádu. V hrnci s vodou (3 šálky) přidejte sůl, ocot, kečup a cukr. Vše dobře promíchejte a umístěte na oheň. Když marináda vaří, nalijte ji zeleniny. Konzervy z cukety na zimu musí nutně podstoupit sterilizaci. Umístěte je do hrnce s vodou a po vaření počkejte dalších deset až dvacet minut. Skleněné nádoby na roli s kryty. Pak je otočte vzhůru nohama a ochlaďte.

Konzervované na zimu z cukety. Recept

Složení: čerstvé kopr, 1,5 kg cibule, šest lžíce soli, 500 g cukru, 800 ml octa. Pro marináda bude potřebovat 4,5 litrů vody, semena hořčice, sušeným česnekem, Lavruška, cibule, sušeným česnekem, hřebíček, pepř, kmín, fenykl semena, sušená mrkev, paprika a - všechny z 50 gramů.

Příprava

Sterilizujte nádoby. Položte kopr dole. Dýně nakrájíme na poloviční kroužky a dáváme do sklenic. V hrnci nalijte do vody, přidejte všechny potřebné koření, sůl, ocot a cukr. Počkejte na vaření. Smažte cukety s horkou solanku. Vloňte jídlo do víka a vložte jej na 10-20 minut. Bon appetit.

Kaviár z rostlinných dřevin na zimu. Recept

Složení: 500 g papriky, sklenici česneku, jeden a půl kg rajčat, 500 g mrkve, 3 kg cukety, 500 g cukru, sklenice oleje, 2,5 lžíce soli.

Příprava

Odstraňte pepř a semena z cukety. Všem zeleninu dobře umyjte a procházejte mlecím strojem. Přidejte cukr, olej, sůl. Vaříme jídlo asi čtyřicet minut a mícháme. Nakonec nakrájejte nakrájený česnek a zeleninu na další deset minut. Poté rozložte občerstvení přes sklenice (sterilizované) a zrolujte je. Bon appetit.