Připravte si salát z cukety na zimu. Recept

Předkrmy ze zeleniny a ovoce pro zimu - nutností pro každou milenku. Samozřejmě chci, aby nejen banky v komorě potěšily oko s množstvím obsahu, ale také byly opravdu chutné a zdravé. První podmínkou je najít dobré recepty.

Salát z rajčat, cibule, cukety a sladkého pepře

Chci připravit salát z cukety na zimu? Recept, které Vám nabízíme, patří do kategorie "rozmanité". Pro vaření potřebujete rajčata, cibuli, papriku, okurky, koření a koření. Cukety jsou vhodné pro mladé. V dolní části každé nádobě (tři litr) nalít lžíce cukru (druhý lžící mají střední naplněné plechovky, a třetí - na konci), stejný - sůl (nyní jeden, druhý - koncové jazýčky), několik hrách nové koření, plátek nebo celý pepř - hořký, bobkový list a kopr. Poté se vrstvy nasekají na zeleninu. Nejprve v salát z cukety na zimu Recept doporučuje umístit rajčata na plátky. Lepší celek se rozřezá na 4-6 dílů: příliš malé části sterilizace se rozpustí a ztratí vzhled "komodity". Druhou vrstvou je cibule, nakrájená s poměrně tenkými polštářky. Další okurky. Pokud jsou mladé - kruhy o tloušťce 2-3 mm, velké - lobule. Pak, v salátu z cukety pro zimu, předpis předepisuje, že má zakrýt polokruhy nebo slámy sladké pepř, a poslední jsou také nakrájené cukety. Proto je nutné naplnit nádobku, která nedosahuje hrany krku dvěma prsty. Nakonec, dát pár stroužků česneku, více kopru, poslední lžíci cukru a soli, nalijte ocet (6%, 3 polévkové lžíce). Naplňte každou nádobu studenou vodou a sterilizujte ji po dobu 15-20 minut, pak se zrolujte. Pokud je technologie pozorována, může být takový salát z cukety na zimu, recept říká, nejméně 2 roky. I když, samozřejmě, budete jíst s potěšením v první sezóně.

Salát s cukety a mrkví

Dalším skvělým předkrmem pro stůl je salát z dřeně a dřeně, přirozeně v marinádě. Pokud v předchozím receptu poměry zeleniny nehrály zvláštní roli, měly by být pozorovány. Na každé 3 kg hlavního produktu je třeba jeden kilogram cibule, mrkve, rajčata. Pokud je to požadováno, v salátu z cukety pro zimu recept umožňuje přidání bulharského pepře (ve stejném množství nebo 2 kg). Kromě výše uvedených složek, které potřebujete česnek (1 malá hlava), skla (200-250 g), slunečnicového oleje na smažení, 3 lžíce octa (6%), 3 - soli a 5 - marinádou cukru, koření (koriandr, koření , hřebíček, bobkový list). Příprava tohoto zeleninového salátu na zimu je následující: nakrájejte cibuli, nalijte do velké litiny, přidejte olej, smažte do zlaté (15 min.). Smažte mrkev, squash a rajčata nakrájené na plátky, pepřové proužky, jemně nakrájíme česnek. Přidejte mrkev na cibuli, duste je další 10-15 minut. Pak načtěte cuketa a pokračujte v procesu zpracování zeleniny dalších 15-20 minut. Na posledním místě dávají rajčata, česnek, koření, sůl, ocet. Během vaření se zelenina smíchá, oheň by měl být střední, aby nic nehořilo. Po přidání všech ingrediencí zakryjte cukr s víkem. Salát (pro zimní recepty vyžadují prodloužené tepelné zpracování), musí být uhašen až těsně (asi čtvrt hodiny), pak se za horka baleny ve sterilních bank a role.

Úspěšně jste prostě!