Lahodné domácí přípravky: předkrmy z cukety `Teschchin jazyk`

Kaviár kaviáru, saláty a občerstvení jsou pokrmy, které rádi kdykoliv podáváme. Zvláště jsou důležité v zimě, kdy sněhem a mrazem mimo okno, a my sníme o teplém, láskyplném létě.

Salátová jídelna

Snack z cukety "Teschchin jazyk" obdržel jedovaté jméno, zjevně, pro ostrost a saturaci chuti. Je to opravdu drsné, i když množství pepře a česneku lze upravit podle svých vlastních preferencí. Ale tento salát je ideální pro všechny pokrmy z masa, kaše, brambory a jedl s radostí jako gurmány a gastronomických nezkušenými lidmi. A teď další podrobnosti o tom, jak připravit občerstvení z cukety "Teschchin jazyk."

Požadované produkty:

• cuketa - 4 kg;
• 3 hlavy česneku (velké nebo menší);
• Bulharská paprika - 2 kg;
• cukr - půl šálku nebo trochu víc;
• rajčatová šťáva - 1,5 litru (nebo rajčata - 3 kg);
• voda 50 ml;
• slunečnicový olej - jeden a půl šálku;
• sůl - 2 čajové lžičky (nebo více - podle chuti);
• sladká paprika - 8-10 hrášek;
• několik klinček karafiátů;
• špetka koriandru;
• ocet (6%) - 120 gramů.

Příprava

Kukuřice a semena z cukety, pepř - z stonků, česnek - z lusku. Nakrájejte rajčata s kůží. Všechny jemně nasekané, lití a 35 až 40 minut na středním ohni. 15 minut před koncem soli, přidejte cukr a koření, vylijte šťávu, pokud nepoužíváte rajčata. Po dobu 5 minut. před odstraněním z požáru nalijte ocet. Horký předkrm z cukety "Teschchin jazyk" je rozložen na dříve sterilizovaných sklenicích a srolován.

Salát s squashem a rajčaty

To je další způsob, jak připravit pokrm "Teschin". Existuje mnoho možností pro tento předkrm. Každý z nich je svým vlastním způsobem chutný a zajímavý a jednotlivé komponenty mu dávají rozlišovací způsobilost, kůru. Mimochodem, mnozí ho vaří z lilku. Nicméně, předkrmy z cukety "Teschchin jazyk" ukáže měkčí chuť. Chcete-li udělat tento salát na 3 kg hlavního produktu, vezměte jeden a půl kilogramu rajčat, 1 kg pepře, 3 kusy ostrá paprika (Red lusky) 3 nebo hlavy česneku, rostlinný olej - 1 šálek (250 g), sůl - 1 polévková lžíce (podle chuti), cukr - 1 šálek (nebo o něco více - podle chuti), ocet 6% roztok - 1 sklo.

Mříže jsou vyčištěny a řezány na tenké proužky. Rajčata a oba druhy pepře se projíždí masovým mlýnem. Nyní se připravuje předkrm "Teshchinský jazyk." Recept z cukety doporučuje nejprve vařit rajčatový pepř zeleninové hmoty. Chcete-li to provést, musí být převedena do litiny nebo do hluboké pánve a zapálena silným ohněm, pak se neustále rozmíchá. Ve vařících rajčatech usínat cukety, přidejte máslo, cukr a sůl. Dále se musí směs vařit na středním ohni, což zabraňuje spálení zeleniny. Krátce před připraveností (po dobu 5-6 minut) vylijte ocet a vložte česnek (pokud to uděláte). Snack „Teschin jazyk“ cukety, fotky, které si můžete prohlédnout v tomto článku je zabalen do sterilních nádob v horké formě a zvratů.

Možnost s rajčatovou pastou

Tento recept je podobný jako předchozí, pouze rajčatová pasta se používá jako dresink. Dýně (3 kg) se čistí a rozsekají na tenké plátky. Sladké papriky (5 až 6 kusů), mletá pasta (bez semen) a česnek (asi 100 gramů) jsou mletá v mlecím stroji. Směs se vloží cukru (dle výběru) sůl - 2 polévkové lžíce bez snímků, 500 g rajčatového protlaku a 100 g octa. Vše zhaslo od 40 do 45 minut a pak se zavřelo ve sklenicích.

Konzervováno s potěšením!