Recepty na přípravu cukety: pro všechny příležitosti

Tsukini je blízký příbuzný cukety a okurky. Používá se k výrobě polévek, saláty, maso produkty, druhé kurzy a mnoho dalšího. V jídle můžete jíst i květy této zajímavé zeleniny. Stojí za zmínku, že nejvhodnější pro vaření jsou mladé cukety, měřící cca 20 cm. Nad starší ztratí svou chuť, a vyžaduje velkou pozornost při čištění a ošetřování. Recepty na vaření cukety jsou nejrozmanitější. Existuje tolik, že člověk by mohl napsat celou knihu věnovanou pouze pokrmy z této zeleniny. Mimochodem, tato mladá zelenina může být konzumována právě tak, bez smažení nebo vaření. Například posypeme solí nebo cukrem. No, naše řeč pokračuje o některých pokrmy, které tvoří tento produkt.

Recepty na přípravu cukety

Plněné cukety

Složení: 4 cukety střední velikost, 500 g mletého masa (hovězí lepší), jedna hlava z cibule, česneku hřebíček 2, 100 g tvrdého sýra, 3 rajčata, petržel, sůl, pepř.

Příprava: Dýně je moje, sušená a nakrájená na dvě poloviny. Odstraňte buničinu a položte poloviny na plech. Pečte asi 10-15 minut při 1800C. Plníme: nakrájíme jemně česnek a cibuli, dýňové buchty. Dušené mince, cukety z cukety, česnek a cibule až do připravenosti. Třejeme sýrem na velkém strouhaní. Mícháme sílu s bylinkami a sýrem. Polovina z cukety squash a vyplňte plnění. Šířte na pečení, položte předem smetanou polovina rajčete. Pečeme 20 minut při stejné teplotě. Minutu před koncem vaření posypeme lodí malým množstvím sýra a bylinkami.

Salát "ořech"

Složení: 1 cuketa, 50 g salátu, 50 g lískových oříšků, 50 g oliv, 1 česnek hřebíček, pepř, olivový olej, sůl.

Příprava: cuketa se rozřezá na 4 díly a smaží se v rostlinném oleji, ořechy jsou také lehce hnědé v pánvi. Smažte a nakrájejte na kusy zeleniny smíchané s lískovými oříšky, olivami, salátem, jemně nakrájenými česnekovými hřebíčkami a olivovým olejem. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Smažené cukety

Složení: 2 cukety, 1 vejce, 300 ml mléka, mouka, sůl, cukr, soda.

Příprava: cuketa je vyčištěna a rozřezána na kroužky o tloušťce 5-8 mm. Vejce šlehačkou, nalijte mléko, přidejte sůl, cukr a 0,5 čajové lžičky sody, která je uhasena octem. Nalijte mouku a připravte si těsto jako palačinku. Kukuřice mírně slaná a pepřená. Ohříváme pánev s rostlinným olejem, vylijeme těsto v malých porcích, rozložíme zeleninu a naplníme vrstvou těsta. Smažte z obou stran, až se objeví červená kůra.

Smažení cukety je možné a: sůl, mírně rolíme v mouce, namočíme ve vejce a smažíme na zahřátý rostlinný olej.

Napište se do kuchařky a na následující recepty na přípravu cukety.

Rybí kotletky

Složení: 1 středně velká kukuřice, 800 rybí filety, 1 paprika, 100 g sýra, 1 vejce, 3 polévková mouka, sůl.

Příprava: rybí filety, cukety a papriky projít mlýnkem na maso, lehce vykroutit. Přidejte na vycpávku zbité vejce, strouhaný sýr a sůl na velkém strouhaní. Nalijte mouku. Čím déle ho přidáme, tím více jsou křehké kotletky a tím obtížnější bude jejich smažení. Proto více mouky, horší chuť a lepší smažit. Rozsypané kotlety na vyhřívanou pánví rozšiřujeme.

Italská polévka

Mnoho receptů na přípravu cukety je polévky. Jedním z nich je italský, jehož chuť ocení celá rodina.

Složení: 200 g cukety, frac12 - sklenka bílé rýže, 1 litr vývaru, 0,5 litru mléka 1,5%, 75 ml 10% smetany, petržel, zelená cibule.

Příprava: Vyčistěte cuketa a oteplujte mlékem. Cibule jsou smaženy v slunečnicovém oleji. Zelenina a rýže nalijte masný vývar a na středně teplém místě se vaří cca 20 minut. Před podáváním přidejte sůl na chuť, nalijte smetanu a posypeme bylinami.