Cukety: Recepty pro každý den

Cuketa, dýně nejbližší příbuzný v XIV přišel do Evropy z Ameriky, kde se pěstuje po staletí Iroquois Indů, od koho on, spolu s fazolemi a kukuřicí, byl považován za hlavní jídlo. V Evropě byly cukety pěstovány v botanických zahradách a pro výživu byly použity pouze semena.

Od cukety z 18. století se rozprostírá po Středomoří a aktivně se používá v kuchyních mnoha národů. Recepty z cukety jsou velmi různorodé, obzvláště potěšují Italové. Jsou dobře absorbovány a přispívají k vylučování cholesterolu a různých toxických látek z těla.

Obsahují řadu biochemických látek, jako jsou bílkoviny, tuky, organické kyseliny, draslík, vápník, měď a fosfor, ale cuketa recepty jsou velmi užitečné pro starší lidi, kteří trpí gastrointestinálními chorobami, jsou nejvhodnějšími produkty.

Tento pozoruhodný dietní produkt se stal součástí slavné stravy Bruce Janner, která vám umožní zhubnout. Kukuřice jsou připraveny různými způsoby: jsou smažené, pečené, dusené, kaviár, konzervované a marinované.
Velmi chutné slané recepty z cukety, které jsou poměrně jednoduché.

Na 5 kilogramů cukety budete potřebovat tři hlavy česneku a dva kořeny křenu, stejně jako listy černého rybízu a třešně. Chcete-li připravit solanku na jeden litr vody, vezměte poloviční lžíce soli. Mladé cukety nakrájené na malé plátky, kořeny křenu jsou nakrájeny na proužky a česnek prochází lisem.

Slané cukety v smaltované hrnce, na jejímž dolní straně leželo polovina křenu, česnek, listy z rybízu a třešně. Zbývající koření jsou pokryté dřeněmi v pánvi a nalijte horkou solanku. Chcete-li cukety nevyskočit, je třeba, abyste uvrhli útlak na vrchol, po kterém by plavidlo mělo být umístěno na chladném místě po dobu tří dnů. Pak se cuketa přenese do sterilizovaných nádob, nalije se vařenou slanou vodou a převalí se.

Můžete vařit neříznutý, ale celý lehce solené squash recepty na vaření které jsou také velmi jednoduché. Pro přípravu 10 kilogramů solené kostní dřeně se odebírá 15 kilogramů čerstvého ovoce, jehož velikost nepřesahuje 10 centimetrů. Kopr a celer by měly být zachyceny v půl kilogramu, stejně jako je potřebná sůl. Cesnak je o trochu méně - tři sta gramů a hořký pepř - 100 gramů. Chcete-li přidat chuť v malých množstvích, přidejte listy z rýže, třešně a křenu.

Připravená cuketa a tento recept není určen pro dlouhodobé skladování, a to následovně: ovoce jsou vyčištěny z květenství a šlachovitých, umyté a bledé po dobu dvou minut. V připravených sklenicích jsou cukety umístěny a posunuty s aromatickými bylinkami a kořením, nakrájeny na malé kousky až do délky pěti centimetrů. Podušky pepře, lepší než červené, nakrájené na polovinu. Zasypané banky opatrně nalialy vroucí slanou vodu, zakryly víčky a 24 hodin při pokojové teplotě. Pak jsou banky vyvedeny do chladné místnosti po dobu jednoho dne nebo dvou, po kterém jsou cukety připraveny ke konzumaci.

Obecně platí, že cuketou se používá k vaření kaviáru, méně často jsou vařené jam. Mohou být plněné nebo jednoduše pečené v troubě. Například si můžete připravit recept na snídani cuketa pečená se sýrem. K přípravě tohoto jídla trvá méně než hodinu.

Na dvou středních cukety, nakrájené na tenké plátky, musíte vzít 100 gramů tvrdého sýra a stejné množství majonézy. K chuti se vezme cibule, kopr, směs italských bylinek, černého pepře a soli. Strouhaný sýr na jemném strouhaném mixu s majonézou, cibulí na kostky, jemně nakrájené zeleniny.

V nádobě na pečení předem namazané rostlinným olejem. položil vrstvu nakrájené cukety, pak vrstvu cibule, posypané zelení, sůl je položena vrstva odlévání ze sýra a majonézy.

Pak se všechno opakuje, dokud nedojde k vyčerpání cukety. Formulář se vloží do předehřáté trouby o 180 ° a pečuje se čtyřicet minut. Připravená mísa je mírně ochlazena, posypána jemně nasekaným koprem a podávána na stole. Bon appetit!