Jak vařit palačinky?

Zucchini je velmi slavná a oblíbená zelenina. A i když ve své čisté formě to v potravě obvykle nepoužívají, cukety mohou být použity pro přípravu velkého množství široké škály pokrmů Tato kaviáru a omáčky, a dokonce i dorty. A samozřejmě palačinky z cukety.

Co je pozoruhodné cuketa?

Ukazuje se, že tato zcela obyčejná a známá zelenina má mnoho užitečných vlastností. Mají rány hojivé, uklidňující účinek a mohou také pomoci uklidnit posedlý hlad. Kromě toho jsou cukety nízkokalorické, takže jsou součástí mnoha diety na snížení tělesné hmotnosti, používají se při léčebných dietách, dokonce i kojencům doporučujeme nabídnout pyré z cukety. Pomocí této zeleniny můžete přijít s různými pokrmy. Jedná se o kaviár, saute a dokonce i koláče. A, samozřejmě, oblíbené cukrářské palacinky.

Příprava

Tyto palačinky jsou velmi jemné, doslova se taví v ústech. A přidáním dalšího pepře a česneku se může naostřit, což je u mnoha mužů velmi oblíbené. Chcete-li připravit pokrm nazvaný zladiki z cukety, budete potřebovat:

- cuketa, 4 kusy střední velikosti;

- kuřecí vejce, 2 kusy;

- Pšeničná mouka v množství asi 7-8 polévkových lžic;

- sůl se přidává k chuti;

- kopr - malá parta;

- česnek (pro obvyklou ostrost je nutné přidat 2 nebo 3 kusy, podle potřeby je možné vzít a další);

- jakýkoliv rostlinný olej pro smažení.

Nejprve je třeba vyčistit cukety a protřít je. K tomu můžete použít jakékoliv známé kuchyňské vybavení, například mixér (nebo jednoduše na strouhák). Potom je šťáva vytlačena z výsledné hmoty. Poté je třeba přidat zbývající složky: vejce, mouku, nakrájený kopr, strouhaný česnek. Sůl se přidává v posledním kroku, těsně před smažením, takže nebyla přidána žádná další šťáva. Těsto by mělo být dobře promícháno. Neměl by být tekutý. Na dobře ohřáté pánvi nalijte rostlinný olej a pak pomocí lžíce lžíce (zkušení kuchaři doporučujeme, aby jej používali k získání roztomilých koláčů), rozdělili těsto. Dobře smažte pastilky na obou stranách. Chcete-li získat měkčí palačinky z cukety, zakryjte pánvi s víkem. Pokud smažeme v otevřené pánvi, bude hotový produkt mít krustovou kůru. Nejlepší je zkusit obě.

Jak jíst?

Nejčastěji se takové palačinky z cukety najídají s kyselou smetanou. Můžete si ale vyzkoušet majonézu. Je také dobré posypat sečenými bylinami.

Jiné recepty

Můžete vyzkoušet jiné verze tohoto společného receptu. Např. Rožte cibuli s squash. Nebo jemně nakrájejte cibuli (2 cibule), mícháme s připraveným mletým masem (300 gramů) a pak třete stejnou cuketou, přerušte 2 vejce a přidejte mouku. Někteří lidé preferují recept na palačinky z cukety, které jsou sladké. Při tom míchání těsta přidejte dvě nebo tři polévkové lžíce normálního cukru.

Palačinky z cukety jsou lahodné a zdravé jídlo. Navíc náklady na vaření jsou poměrně malé a žádná zvláštní snaha o použití nebude muset. Takže to má smysl zkusit!