Palačinky z cukety: recept na každý den

Zapamatujte si frázi z kultového sovětského komediálního filmu: "Kaviár! Zámoří! "? Respekt, který v těchto slovech mluví o misce na svátek Ivana Hrozného, ​​se blíží historické pravdě. Evropané poznali tohoto exotického příbuzného dýně až v 16. století a rychle si uvědomili jeho užitečné vlastnosti. Navíc je dokonale uložen a může (pokud není pokožka poškozena) ležet po celou zimu. A ti, kteří mají nadváhu, jistě bude zajímavé vědět, že cuketa obsahuje extrémně málo kalorií. Ale to není hlavní věc. Kaviár není jediná věc, kterou lze z této zeleniny vařit. Neméně chutná squash palačinky, recept které jsou uvedeny níže.

Takové placky jsou chutné jak horké, tak studené, což je velmi výhodné pro balení oběda na silnici. Pro jejich přípravu jsou vhodné jak mladé, tak staré ovoce. Pouze s mladou zeleninou není třeba oloupat a cuketa, shromážděná v pozdním podzimu, by měla být vyčištěna zvenčí a také ze semen uvnitř. V závislosti na tom, co vložíte do nádobí, se také změní recept. Foto "Palačinky z cukety", které vidíte, jsou klasické placky, bez nečistot.

Dřevěné ovoce brousíme na velmi malém strouhaní. Odjíždíme čtvrt hodiny. Když hmota vyprázdní šťávu, jemně tekutinu dekantujte. Ve zbývajícím pytlu pohněte dvě vejce a nalijte pět lžítek mouky. Sůl a pepřové těsto. Pokud je to nutné, nalijte mouku, aby byla masa jako palačinka. Smažte palačinky receptury z cukety nabídky v rostlinném oleji. Potřebuješ ho dobře zahřát a pak dát těsto do pánve s lžící. Jakmile se vytvoří zlatá, chutná kůra, otočíme ji. Podáváme nejlépe pokrm se zakysanou smetanou.

Unavený z klasických palačinek z cukety? Recept můžete upravit tak, že vložíte cibuli a česnek. Tyto dvě složky přidávají pikantní misku. Proces vaření se téměř nezměnil. Ale musím plakat. Spolu se středním cukrem je třeba také potřít a vyčistit žárovku. Ale dvěma stroužky česneku lze projít lisem. V těstě se vajíčko táhne, přidá se sklenka mouky, červený pepř a sůl. Vypadá dobře a jemně nasekané zelené kopy. Smažte, jako obvykle, v slunečnicovém oleji.

A další pokrm není jednoduché občerstvení. Dokonale uspokojí pocit hovězího palačinky z cukety. Recept předepisuje 300 gramů mletého masa na jedno ovoce. Každý - prase, hovězí, kuřecí a dokonce i ryby. Zbývající přísady pro těsto zůstávají stejné - dvě vejce, dvě cibule, mouka a koření. Ale takové palačinky jsou chutné pouze v horkém druhu, s teplem a teplem.

Víte, že můžete vyrobit dezertní palacinky z cukety? Recepty naznačují, že si mladé cukety, odřízne pokožku, nejprve odřízne podložky a sůl. Když nechávají vodu vypustit, a omyjte ovoce pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečnou sůl. Poté trochu protřejte squash na strouhátku. Přidejte ke hmotě dvě lžíce se sklenicí cukru na libru cukety, jedno vejce, soda na místě nože. Mouka se nalije po částech, prosívá se sítem, aby se zabránilo tvorbě hrud. Těsto znovu protáhněte vidličkou a lžícíme ho v dobře zahřátém rostlinném oleji. Na stůl se podávají palačinky s medem, džemem, zakysanou smetanou s cukrem nebo jinou sladkou omáčkou.