Recepty z cukety na zimu

Squash v zahradě je úspěch i pro začínajícího letního obyvatele. Ale nejchutnější jsou zelené mladé cukety, a můžete je ukládat velmi dlouho. I v chladničce mohou ležet jen 12 dní. Abyste si užívali takovou užitečnou zeleninu déle, měla by být delší. Chcete-li to udělat, existuje mnoho receptů z cukety na zimu. Nejvhodnější doba pro ně je konec léta, kdy jsou polotovary v plném proudu.

Představuje recepty z cukety pro zimní další chutné obrobek, který se do trvat tři kilogramů cukety jeden kilogram sladká paprika, jeden kilogram meruněk, 150 g česneku, jeden šálek cukru, 400 g rostlinného oleje, 50 ml octa, dvě polévkové lžíce soli a dva petržel. Cukety potřebují slupky a semena, nakrájíme na kroužky a tloušťce jeden centimetr. Sladké papriky se také omyjí a čistí ze semen, pak se nakrájí na husté slámy. Meruňky musí být umyty, vyčištěny semen a s oloupané česneku mletého masa.

Potom ve výsledném hmoty přidejte rostlinný olej, cukr, sůl a mleté ​​maso petržel, vše dobře promíchejte, dát na oheň a přiveďte k varu. Když je směs přijde do varu, přidejte do něj cuketu a papriku, pak dusíme 45 minut pod zavřeným víkem, ale je třeba míchat často. Na konci vaření přidáme ocet, mícháme a vaříme dalších pět minut. Přijaté zimní prázdný posun v teplém stavu předem pasterizované plechovky, přiklopte víčka a položte jej vzhůru nohama, až se úplně ochladí. Existuje také mnoho dalších receptů z cukety na zimu, jako je salát, lecho nebo cuketa v smažené formě.

Ale nejčastěji se tato zelenina vaří pro zimu ve formě squashového kaviáru, recept na squash kaviár konzervy. Za zmínku stojí především to, že kaviár je dieta s nízkokalorickým produktem. Kromě obvyklé stravy se doporučuje mnoha výrobcům jako produkt pro hubnutí a dietní výživu. Zlepšuje metabolismus a činnost gastrointestinálního traktu kvůli vysokému obsahu pektinů a celulózy.

Recept na domácí kaviár umožní připravit v zimě skladiště pro tělo, které pro ni potřebuje mnoho minerálů a vitamínů. V squashovém kaviáru je mnoho vitamíny E a S. Vitamin E pomáhá posílit stěny cév, vitamín C významně zlepšuje fungování imunitního systému, navíc tento produkt zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Chcete-li vařit pro zimní domácí kaviár, musíte si dát cuketa, sladké papriky, rajčata (můžete ještě přidat lilek), cibule, česnek a koření na ochutnávku.

Veškerá zelenina musí být důkladně omyta. Cukety lze mlít v mlýnku na maso, můžete použít mixér pro to, ale můžete rošt. Papriky a cibule je nutné brousit, ale přidat k nim musíte nejprve smažit cuketa na pánvi, nakonec přidáme drcená rajčata. Místo toho můžete vzít rajčatovou pastu. Když se celá hmota v pánvi dostane toastový vzhled, byla přidána k drcené cuketa, koření podle chuti a dusíme doměkka.

Kontejnery pro konzervování by měly být dobře sterilizovány a v nich rozkládat už hotovou hmotu. Squash kaviár domácí vaření v jeho použitelnosti, pravděpodobně představuje nejčastěji používané recepty z cukety na zimu. Kromě kaviáru připravují také lahodný kompot, nádhernou marinádu, sladké lecho a další zajímavé a chutné pokrmy. Všichni ti v zimě pomohou získat dodávky živin, vitamínů a minerálů.