Domácí konzervy cukety: recept pro ženy v domácnosti

Kukuřice téměř nemají žádné kontraindikace, mohou dokonce jíst malé děti. Ve svém složení je celý arzenál užitečných aminokyselin, mikroelementů a vitaminů. Jsou nízkokalorické a pomáhají udržovat zdraví. Bylo opakovaně prokázáno, že látky obsažené v cukety zabraňují předčasnému stárnutí buněk a mají příznivý vliv na stav vlasů.

Z univerzální a oblíbené zeleniny se získávají lahodné pokrmy: ragú, saláty, pečivo. Mohou být také marinované, slané, kyselé, kaviár, džem a konzervované cukety. Recept na jejich přípravu nevyžaduje mnoho úsilí. Zimní polotovary potěší čerstvou chuť a naplní živoucí energií. Zvláště pro tento případ jsme připravili výběr nejvíce dostupných a snadných receptů.

Konzervované cukety: recept na okurky

Připravte následující sadu produktů:

- 10 kilogramů mladé cukety;

- křenový kořen (50 g);

- česnek (4 ks);

- kopr (3 svazky);

- lusk hořké pepře.

Naplnit:

- litr vody;

- listy třešně;

- estragon;

- sůl (80 g);

- černý rybíz (dle vašeho uvážení).

Recepty na konzervování cukety jsou četné a snažili jsme se najít ty nejoblíbenější z nich.

My smažeme cuketa, dejte ji do hluboké nádoby a naplňte ji ledovou vodou. Nechte tři hodiny. Dále vezměte smaltovaný zásobník / nádrž a vylejte dolní část nádoby Frac12- část koření, pak položte cukety a posypeme zbývající polovinu koření znovu. Vylijeme vodu, naplníme ji a vyvíjíme tlak na vrchol.

Drželi jsme se v pokoji pár dní (dokud nezačali bloudit), pak jsme se dostali do temné místnosti po dobu 14 dnů. Po 2 týdnech znovu nalijte solanku, těsně zavřete víko a očistěte před zimou. Zde je návod, jak samostatně konzervovat konzervované cukety. Receptura lze upravit přidáním koření podle vašeho uvážení. Vzhledem k přítomnosti různých koření, chuť přípravku je výborná a samotná zelenina zůstává křupavá.

Konzervovaná cuketa: recept na nakládanou zeleninu

Součásti:

- cuketa (2 kg);

- pepřový hrášek (10 ks);

- česnek (2 kusy);

- cukr (10 g);

- semena koriandru (5 g);

- sůl (70 g);

- vavřín (5 ks);

- litr vody.

Vyčistíme zeleninu z kůže a semen, nakrájíme na kruhy a necháme ve vodě po dobu 10 minut. Slaninu tvoříme z vody, soli a cukru, vaříme několik minut a přidáme všechny koření, kromě česneku, to trvá 7 minut.

Sterilizujeme sklenice, v nich položíme zpracované cukety, střídáme každou vrstvu s česnekem. Naplňte ochlazenou solanku a trvejte tři dny v místnosti. Po uplynutí stanovené doby zakryjeme víčka a vložíme je do sklepa.

Ujistěte se, že vaříte lahodné cuketa konzervovaná. Recepty uvedené v článku jsou k dispozici a velmi jednoduché. A nakonec ještě jeden úžasný způsob přípravy v tomatové omáčce.

Složení:

- cuketa (5 kg);

- rostlinný olej (2 šálky);

- rajčatová šťáva (3 litry);

- kopr, petržel, koriandr (podél housky);

- bobkový list (7 ks);

- česnek (2 ks);

- cukr (150 g);

- jablečný jablečný ocet (1,5 šálků);

- pepřový hrášek (2 g);

- sůl (100 g).

Všechny tyto ingredience (kromě zeleniny a zeleniny) se mísí a vaří. Zucchini se čistí, nakrájí se, jak se vám líbí, nalijte horké plnění a vaříme 5 minut. Rozložili jsme hmotu před dříve sterilizované sklenice, nezapomeňte naplnit marinádu. V hrnci házet zeleniny a pár stroužků česneku. Pickup je připraven!