Mariny, marinované, jako houby: recept

Nádoby marinované, podobně jako houby, se podobají chuti slané houby.

Složky (možnost č. 1)

Aby to bylo možné cuketa (marinovaná, jako houby), bude vyžadováno:

• tři kilogramy cukety;
• dvě mrkev;
• 1/2 šálku česneku (nakrájené);
• dva st. lžíce soli;
• sklenici cukru;
• jeden a půl sklenice rostlinného oleje;
• sklenice s 9% octem;
• jeden umění. lžíce mletého pepře (černá);
• na hromadu kopru a petrželky.

Tento seznam produktů lze označit za hlavní. Existují recepty, u kterých se tento seznam trochu liší. Ale o tom později.

Proces vaření

Velmi snadné nakládat cuketa. Recept, která bude nyní projednána, nebude způsobovat potíže ani pro začátečníky.

Vezmeme si cukety, čistíme je a nakrájíme na kostky. Nalijte ji do velkého kastrolu. Přistoupíme k mrkevům. My to čistíme, ale řezme to v tenkých kruzích. Přidejte do pánve ke cuketu. Petržel a kopr jemně rozkrájíme. Pošleme je do zeleniny v hrnci. Totéž se dělá s nasekaným česnekem. Zeleninová sezóna s cukrem, pepřem, sůlmi, rostlinným olejem, octem. Vše dobře promísíme. Dáme tři hodiny, než budeme stát.

Poté rozložíme salát na sterilní sklenice, pokryjeme víčky. Sbíráme v pánvi vody na krku plechovky a necháme 30 minut sterilizovat salát. Pravidelně kontrolujte stav nádobí. Pokud v bankách vznikají bubliny, pak lze argumentovat, že jídlo je hotové.

Když budou cukety, marinované, jako houby připraveny, vyjmeme nádoby z pánve. Otočíme je vzhůru nohama, zabalíme je a udržujeme je v takovém tvaru, až se salát zcela ochladí.

Číslo varianty 2

Dříve bylo uvedeno, že se seznam výrobků liší. Nádoby marinované na zimu, můžete vařit trochu jinak. Dokonce stojí za to experimentovat a vyzvednout sadu komponent, které budete muset ochutnat. Nabízíme variantu receptury, která se výrazně neliší od předchozího.

Budeme potřebovat:

• cuketa - jeden a půl kilogramu;
• sůl - jedna lžíce. lžíce;
• černý pepř (zem) - 1/2 st. lžíce;
• cukr - tři lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 1/2 šálku;
• kukuřice;
• ocot 9% - 1/2 šálku;
• česnek - 4-5 zubů.

Čistíme cuketa, nakrájíme na poměrně velké plátky, které by se měly podobat kouskům nasekaných hub. V přítomnosti volného jádra v cukety, by mělo být řezané. Pokud tomu tak není, pak bude účinek vaší kaše nefungovat. To je však hlavní cíl tohoto zadávacího řízení.

Fenyklu jsme nakrájeli. Očište a nakrájejte česnek nůž. Vše se smíchá a nechte tři hodiny na pokojovou teplotu.

Nyní připravený salát je umístěn na sterilních plechovkách, pokrytých sterilními víčky, vložen do hrnce s teplou vodou. Hladina vody by neměla být vyšší než ramena plechovek. Když voda vaří, sterilizujte cukety v minutách 5-7.

Plechovky vyjmeme, rotujeme je a otáčíme dolů. Nemusí být zabalené. V této poloze nechte až do úplného chlazení. A teprve pak dát obchod na zimní období na chladném místě.

Číslo varianty 3

Vzhledem k tomu, že technologie přípravy takových cukřenin podle různých receptů se nijak neliší, zamyslíme se nad složkami obsaženými v salátu. Seznam produktů může být následující:

• 2 kg cukety;
• 7 stroužků česneku;
• 1/2 šálku rostlinného oleje;
• 1/2 šálku octa;
• jeden a půl sto. lžíce soli;
• černý pepř (na chuť);
• tři (bez kopce) umění. lžíce cukru;
• ochutnat petrželku a kopr (nebo něco takového).

Pomocí těchto složek v takových množstvích skončíte s pěti pollitrovými sklenicemi. Trochu pokoldujte nad nimi a budete mít vynikající cuketa marinovaná jako houby.