Černý pepř

Jedním z nejoblíbenějších chuťových doplňků je sůl, ale mezi kořením je toto čestné místo obsazeno černým pepřem. Samozřejmě existují i ​​jiné odrůdy: červená, zelená, bílá, růžová. Ale toto je stejná rostlina, která se liší pouze sušením. Nejprve černý pepř - to je ovoce rostlina, která pochází z Malabaru (Indie). Dokonce i dnes je malabarská paprika nejkvalitnějším a cennějším produktem. Černá se stává kvůli slunečnímu teplu, pod nímž je a suší. Pokud změníte teplotu, získáte další barvy, ačkoli zpočátku je celý hrášek zelený. Ale pokud je pepř šedý, pak se už nepoužívá pro jídlo: je zkažený - a chuť, nebude tam žádná chuť. Proto musí být uloženy v uzavřených obalech.

Mimochodem, o ceně a hodnotě. Pepř černý hrách byl vysoce ceněn zpět ve starověku, když roky byly považovány za BC. Jedním z bodů některých daňových plateb byla právě pepř. A jeho cena byla poměrně vysoká. Nyní, bez tohoto koření, si sotva dokážete představit jakoukoli kuchyni a její náklady nejsou tak vysoké a přístupné všem. Někdo brousí černý pepř sám ve speciálních mlýnech, ale někdo kupuje hotový hrášek. Mimochodem, celý hrášek dá více chuti. Ačkoli, samozřejmě, jeho použití v některých pokrmy není vůbec vhodné, a černý pepřový podklad je přesně to, co potřebujete.

Hodnota produktu je velmi dobrá. Zlepšuje trávení a přidává k lehkým občerstvením před jídlem zlepšuje chuť k jídlu. Kromě toho, v horkých zemích, při vaření pod širým nebem jsou potraviny často velmi pepřové. To se děje tolik z lásky k akutě, ale kvůli obvyklým opatřením. Výrobky bez speciálního vybavení se rychle zhoršují, zejména u masa, a prášek černého pepře nebo hrach dokonale maskují nepříjemné pachy a odstraňují toxiny z těla. Proto je otravy příliš pepřové potraviny obtížné. Existují však kontraindikace, které by neměly být porušovány.

Příliš mnoho pepře v misce může vést k podrážděnosti nebo nadměrné zácpě. Také může být ovlivněna sliznice gastrointestinálního traktu. To je důvod, proč černý pepř ve velkém množství je kontraindikován těm, kteří mají duodenální vřed nebo žaludku, gastritidy se zvýšenou kyselostí nebo ulcerózní kolitida.

A přesto poměrně trochu pepře dá mimořádnou chuť mnoha pokrmům. Zahrnují prakticky všechny druhy: první a druhé, občerstvení, nápoje a dokonce i cukrovinky. V kombinaci se zeleninou nebo některými druhy ovoce získáte neobvyklé saláty. No a co může zachování bez černého pepře? Samozřejmě, že ji nemůžete přidávat do džemu a kompotů, ale i kysané zelí, rajčata, okurky, saláty apod. nemůže bez něj. Černý pepř v nápojích je obecně samostatný příběh, který je denně doplněn o nové exotické, neobvyklé a poměrně cenově dostupné recepty.

Ale to není všechno použití tohoto zázraku-koření. Zřídka se nepoužívá v lékařství. A jak lékárníci, tak i lidoví bylinci jej neomezují. Recepty z mnoha onemocnění pomocí černého pepře jsou poměrně jednoduché a překvapující. Například, pokud si zuby kartáč se směsí mletého černého pepře a soli, pak nemůžete jen držet prevence kazu, ale také se zbavit nepříjemného zápachu z úst, vyživovat s citlivými látkami citlivé dásně. Dokonce i amnézie pod vlivem špetky pepře a medu, která musí být užívána 2 krát denně, se stává méně nápadná a brzy se úplně ustupuje. Samozřejmě, to nejsou jediné problémy, které lze vyléčit pepřem.

Někdy si ani nedokážeme představit, jak hodnotný a úžasný je výrobek na dosah ruky každý den. Dejte pozor na obvyklé koření a toto vám pomůže vytvořit neuvěřitelné kulinářské díla a léčit nemoci bez léků.

Buďte zdraví a plní!