50 Odstínů chuti nebo koření pro ryby

Koření pro ryby je velmi mnoho, a všichni mění svou chuť. Vaření se vyvíjí a nyní se objevilo mnoho kombinací, které před několika desetiletími ani nemohly přemýšlet. Takže, co kořením ryby lépe a chutnější? Chápeme to.

Klasika

Nejlepší koření pro ryby bylo, je a bude citronem. Je vhodný jak pro mořské druhy, tak pro říční druhy. Čerstvý nebo červený mletý pepř je také vhodný pro všechny ryby a jakoukoli metodu vaření.

Lemon white pepper je velmi voňavý, voňavý a poskytuje jedinečné chuťové nuance produktu. Tato příchuť pro ryby je oblíbená mezi mnoha kulinářskými specialisty známými po celém světě. Samozřejmě, že je to velmi vítězný koření, ale už se to znudělo.

Dalšími vynikajícími možnostmi jsou semena z koprů, rozmarýn, tymián, anýz, estragon, bazalka, tymián. Ale s takovým kořením je důležité opatření, protože mají velmi bohatou chuť a vůni, které snadno zabijí ryby.

Koření na smažené ryby

Ryby jsou často smažené. Pro tuto metodu je nejlepší vybrat koření bohatého pachu a ostrého chuti. Odborníci doporučují výběr kardamonu, muškátového oříšku, bazalky (jak sušené, tak čerstvé), koriandru, kmínu, mandlí nebo česneku. Přídavek na smažené ryby bude sloužit jako zelená cibule, kopr nebo petržel.

Recept na smažené ryby

Jakákoli ryba, která se vám líbí, je posypána solí, černým pepřem. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu. V této marinádě by měla být ryba nejméně dvě hodiny. Poté se smaží a podává se u stolu. Bon appetit!

Polévka na koření

Nejoblíbenější koření pro ryby vařené v této formě jsou bobkový list, cibule, vonné pepř a samozřejmě čerstvé bylinky. Ve správné verzi přípravku před začátkem vaření spadnou do vody voda z kořene zeleného a petržele.

Pro milovníky ostrého perfektního střihu rozsekaného muškátového oříšku nebo červeného horkého pepře. Pikantní hořkost zajistí přidání šalvěje.

Pokud přidáte trochu rozmarýnu, rybí polévka získá jehličnaté tóny. Opět platí, že všechny koření by měly být používány s omezenou schopností, aby nedošlo k úderu chuti polévky.

Koření pro pečení

Lidé, kteří raději pečou ryby, je velmi důležité vybrat správné koření. Je třeba pochopit, které koření jsou vhodné pro pečené ryby a které je mohou zkazit. Například sůl, černá nebo bílá mletá paprika, citronový džus bude naprosto na místě. Květy bazalky, rozmarýnu nebo tymiánu, také svítí jemnou chutí ryb. Velmi originálním a velmi chutným řešením bude rozmazání jatečně upraveného těla s křenem nebo hořčicí. Pikantní hořkost bude na místě, ale hlavní věcí není přehánět.

Drobné semena celeru, nakrájená petrželka, nakrájený koriandr jsou také přijatelné pro použití v pečených rybách.

Lahodný recept na pečené ryby

Na fólii jsou umístěny polokroužky z cibule a citronových prstenců. Ze shora umístěte ryby, strouhanou černou papriku a sůl. Na vrcholu všech produktů je posypáno několik koření, které se jim líbí. Tyto ryby v hotové podobě vytvářejí neuvěřitelnou chuť a mají příjemnou chuť. Bon appetit!

Koření pro moření

Jaký druh koření si vyberete pro ryby, závisí na preferencích chuti. Někdo má dostatek soli a cukru a někdo má rád, že ryby mají bohatší chuť.

Nejpopulárnější koření pro ryby jsou kmín, bobkový list, černý pepř, tarragon, fenykl, bílá citronová pepř, muškátový oříšek, černý pepř, křoviny bazalky a červená paprika.

Koření pro grilované ryby

Většina profesionálních kuchařů doporučuje, aby ryby na grilování neměly nic společného. Ale pokud nakonec vznikne touha po diverzifikaci chuti, vynikající verzí marinády bude minerální voda v kombinaci s jedním z koření. Tyto koření jsou šafrán, hořčice, sladká paprika, estragon.

Domácí směs koření

Často se složení koření pro ryby, které se prodává v obchodě, je přetíženo chemikáliemi a umělými přísadami. Můžete vytvořit domácí mix a podle potřeby použít. Bude to mnohem chutnější a užitečnější než možnosti ukládání.

Součásti:

• sušená bazalka - lžíce;
• sušený rozmarýn - lžíce;
• sušená petrželka - lžíce;
• slané moře - 2 čajové lžičky;
• černá pepřová půda - 2 čajové lžičky;
• Sušená šalvěj - 2 čajové lžičky;
• sušené tymiánové listy - 2 čajové lžičky;
• listy sušené majoránkou - 2 čajové lžičky;
• sušené oregano listy - čajová lžička;
• celer - čajová lžička;
• nakrájený česnek - čajová lžička.

Způsob přípravy

Všechny složky jsou smíchány v hlubokém kontejneru. Nalijte do uzavřené misky a před použitím skladujte na suchém, tmavém místě.

Ryby by měly být konzumovány nezbytně av různých verzích. A aby pokaždé zkusili něco nového, stačí přidat tyto nebo jiné koření. Pak jednou rybí miska jednou nebo dvakrát bude znít jinak. Ale všechny koření musí být používány velmi pečlivě, aby nedošlo ke zkažení tak jemného produktu.