Červené ryby ve fólii v troubě: recepty na vaření

Připravte červenou rybku není těžké. Tato odrůda sama o sobě má zvláštní chuťové vlastnosti. Ale dát pikantní a dodatečný odstín pokrmu, který můžete. Nabízíme několik receptů, jak vařit červené ryby ve fólii. Jako pomocný nástroj budeme používat konvenční troubu, ačkoli dnes výrobci nabízejí speciální zařízení, ve kterých je možnost nekuřácká ryba.

Červené ryby ve fólii v troubě. Pečení s bramborami

Pečte ryby můžete s bramborami. Obdržíte hlavní chod a obloha současně. Chcete-li to provést, použijte:

• kus (steak) z lososa, pstruha nebo lososa o hmotnosti asi 300 gramů;
• koření pro ryby (nemůžete přidat);
• sůl;
• několik málo středních brambor (k sezamu);
• citron;
• petržel, kopr.

Příprava červené ryby ve fólii

Příprava tohoto pokrmu trvá asi hodinu. Nejprve připravte fólii. Oloupeme brambory z kůže a nakrájíme na vrstvy o tloušťce 1 cm. Položte první vrstvu na fólii. Posypeme a posypeme kořením. Kousek červené ryby položil na bramborový "polštář", znovu připojit, pokud je to žádoucí, přidejte koření pro ryby. Na steak položte nakrájené kruhy citronu, větvičky zelených. Upevněte okraje fólie. Na horním listu vytvořte pár malých otvorů, aby mohla uniknout pára. Pokud jste udělali pár steaků, pak pro každého z nich provádějte podobné manipulace. Připravené obálky z fólie vložte do pánve, pečte asi 25 minut. Po uplynutí určitého času dostanete v troubě lahodnou červenou rybku ve fólii. Nemůžete odstranit rybu z fólie, ale rozložte otevřenou obálku na servírovací desce.

Červené ryby ve fólii v troubě: losos s cibulí a citronem

Pokrmy s cibulí mají vždy zvláštní šťavnatost a vůni. Pečeme losos. Potřebujete:

• polovina citronu;
• Losos (chcete-li si vzít další druh ryb) - 500 gramů;
• cibulová hlava;
• sůl a pepř;
• několik lžící zakysané smetany;
• banda čerstvého kopru;
• česnekem.

Příprava

Cibule a citrónovou řezu na tenké kroužky. Kousky lososového prádla, suché. Třeste se solí. Odtrhněte kus fólie a položte ji na plech. Vložte rybu na list. Pepř trochu. Položte cibulovou vrstvu. Kryt s citronovými kroužky. Fólie zabalte a zajistěte okraje. Červené ryby ve fólii by měly zůstat asi půl hodiny. Během této doby připravte omáčku na losos. Jemně nakrájíme kopru kopru. V malém kontejneru jej smícháme se zakysanou smetanou. Česnek rozemlejte a přidejte do pasty. K ochutnání dát sůl. Vše se promíchá a zchladí. Poté, co je ryba vařená, otevřete okraje fólie a položte na talíř kus lososa. Přidejte misku s omáčkou z kyselé smetany.

Jednoduchý způsob pečení červených ryb

Rychlá, chutná a jednoduchá - to jsou zásady následující receptury. Budete potřebovat několik rybích filet a koření. Na fólii položíme kusy lososa (pstruh, losos), sezoníme je nahoře solí, zázvorem, estragonem a citrónovou šťávou. Uzavřeme fólii a pošleme ji do trouby po dobu 20 minut. Mezitím připravujeme přílohu pro ryby. Rýže a zeleninový salát jsou nejlepší. Vezměme hotovou misku z trouby a podáváme ji na stole.