Pečeme v troubě červené ryby. Tipy a recepty

Nemyslete si, že jen profesionální kuchaři vědí, jak chutné pečeme červené ryby. V tomto článku najdete perfektní recept na vaření. Nejdůležitější věcí není zaměnit nic.

Recept na pečené červené ryby: losos s citronem a cibulí

Když mluví o červených rybách, první věc, která mi přijde na mysli, je losos. My to vaříme. Takže dnes pečeme červené ryby v troubě, ochucuje je citronem a cibulí. Čas potřebný k vytvoření mistrovské díry obvykle trvá déle než hodinu. Jídlo je ideální pro vydatné jídlo a slouží také jako vynikající večeře. Tento recept je určen pro dvě osoby.

Pečeme červené ryby v troubě. Nutné složky

Budete potřebovat libru vynikajícího lososa, čerstvé středně velké citrony, špetku stolní soli, cibule, trochu pepře (černé půdy). Pro omáčku je třeba vzít čtyři lžíce s nízkou tukovou smetanou smetanou, jeden česnekový hřebíček, pár (nebo méně) kopru a soli.

Pečeme červené ryby v troubě. Způsob přípravy

Ve skutečnosti není zapotřebí zvláštního úsilí nebo dovedností. Stupnice červené ryby v jejich chuti jsou originální a je to potěšení vařit. Nemůžete ani používat další přísady, ale s cibulí, ryby budou mnohem pikantnější a navíc užitečnější. Cibule dezinfikuje lidské tělo, zmírňuje různé infekce a posiluje imunitní systém. Dalším úžasným rysem cibule je, že téměř neztrácí užitečné vlastnosti ani po tepelném ošetření.

Pečeme červené ryby v troubě. Podrobné pokyny

Takže, vezměte filé z lososa, nalijte kyselou smetanu do misky, přidejte citron, spoustu čerstvého kopru, česneku a koření. Lemon není třeba čistit, kůra obsahuje spoustu užitečných prvků. Prostě si ho nakrájíte do úhledných kroužků. Stejně tak řezte žárovku (samozřejmě, dříve se zbavte plevy). Pečené červené rybí filé důkladně umyjte studenou vodou, poté je utřete suchými ubrousky nebo čistou utěrkou. Ryby roztřepejte jemnou solí ze všech stran. Vezměte nádobu na pečení, ve které se ryby vejdou a pokryjte dno fólií. Rybu položíme na fólii a zakryjeme cibulovými prsteny, pepřovými filety. Další vrstvou jsou citronové kruhy. Celá tato krása těsně zabalená do fólie a posílá se do pece přesně jednu hodinu. Teplota pečený losos - 180 stupňů. Neztrácejte čas na nic, dokud nebude ryba namočená ve vůni cibule a citronu v troubě. Postarejte se o omáčku. Nejprve nakrájejte jemně kopr. Přidejte ji do misky se zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Nakrájejte česnek nůžem nebo česnekem a přidejte do omáčky. Lehce sůl. Umístěte misku do ledničky tak, aby směs byla naplněna a rovnoměrně namočená s vůní svých ingrediencí. Zkontrolujte připravenost ryb. Pokud je vše v pořádku, nechte trochu vychladnout, nakrájíme na malé části a podáváme stolu. Ve středu stolu položte klavír s omáčkou. Toto jídlo je dokonale kombinováno s červeným vínem, takže pokud plánujete romantickou večeři, koupte si láhev tohoto nápoje.