Růžový losos se sýrem, pod zeleninou, pod kožich. Recepty a tipy

Růžový losos (růžový losos) patří do tichomořské jednotky lososa, která ve velkém počtu obývají vodu Tichý oceán. Barva ryb je stříbřitá s hřbetem ocasu. Hřebenatky v růžovém lososu jsou velmi malé (v první řadě asi 150-170).

Recepty na přípravu těchto ryb jsou velmi různorodé, například růžový losos se připravuje pod sýrem, pod kůži, pod zeleninou apod.

Při výběru růžového lososa byste měli zvážit, jaký pokrm jej kupujete. Ryba s hlavou je vhodná pro vaření polévky, pro pečení a pro pečení plnění ryb.

Růžový losos se sýrem.

Pro takový jednoduchý recept budete potřebovat jeden kilogram růžového lososa, 150 gramů tvrdé sýry, 150 gramů majonézy, koření pro ryby podle vašeho vkusu, rostlinný olej, aby pomazal plech na pečení.

Důkladně opláchněte růžový losos, osušte ho papírovou nebo papírovou utěrkou a nakrájejte na porce.

Poté přidáme koření do majonézy a promícháme. Sýr na nejmenší struhadlo.

Každý kus růžového lososa se ponoří do majonézy, umístí se na omáčkou na pečení a nahoře se strouhaným sýrem.

Pečeme růžový losos v dobře ohřáté troubě (180-200 stupňů) až do připravenosti (30-35 minut). Podáváme horké.

Růžový losos se sýrem a rajčaty.

Pro tento pokrm si vezměte kilo růžového lososa, dvě nebo tři rajčata, koření, sýr, majonézu. Zapékací másla, dát nasolené a okořeněny rybí plátky, pak obmazhte majonézu a pečeme v troubě po dobu třiceti minut.

Pak položíme plátky rajčat na ryby a strouhaný sýr na strouhanku a opět vložíme do trouby asi deset minut. S tímto receptorem je losos šťavnatý a chutný.

Růžový losos se sýrem a citronem.

Pro přípravu této chutné pokrmy se půl kilogramu růžová, citronu, 100-150 gramů sýra, sůl, rostlinný olej, mletého pepře.

Ryby vyčistěte, vyčistěte a nakrájejte na plátky (tloušťka 2,5-3 cm). Všechny řezané kusy vložte do hluboké nádoby a vytlačte citrónovou šťávu na ně, ale nevyhazujte kůži. Rybu nechte půl hodiny a pak sůl a pepř.

Vezměte zbývající kůru citronu a přikrčte do drtiče na maso a jemně nastrouhejte. Dále skořte s citrónovou kůrou.

Osušte plech s rostlinným olejem a položte na něj ryby. Pečte v troubě (160 stupňů).

Nyní, když se losos je připraven, vyjměte a posypeme směsí citronu a sýra, a poté ji umístěte do horké trouby na pět až sedm minut.

Růžový losos se zeleninou.

Pro tento recept, po přípravě lososa, která se taví v ústech, se libru masa plátky lososa, jedna cibule, mrkve a velké velikosti, dvě polévkové lžíce majonézy, 100 g pevné látky, ze strouhaného sýra, sůl a pepř.

Položte celý plátek růžového lososa na vymaštěnou plech. Pepř a sůl.

Pak nakrájíme mrkev, roste ho na velkém struhadle a jemně nakrájeme cibuli. Smíchejte mrkev s cibulí a majonézou a rovnoměrně je položte na rybu.

Pečeme ho v pečené troubě (180 stupňů) po dobu jedné hodiny. Dále, deset minut před plnou dostupností, posypeme rybou strouhaným sýrem. Toto jídlo lze podávat na stole s čerstvou zeleninou nebo s nějakou přídavnou miskou.

Růžový losos pod kožich.

Řez lososa části, období se solí a pepřem, ležela v horní části vrstvy ní jemně strouhané mrkve, cibule, nakrájené na tenké kroužky, vrchního nátěru rovnoměrně s majonézou. Poté vaříme v troubě po dobu dvaceti minut a pět minut před plným vařením posypeme zeleninou a strouhaným sýrem.

Vzhledem k tomu, že růžový losos je považován za jemnou rybku, vaříme ji ve skleněné nádobě a především ji nepřehánějte.

Při výběru růžového lososa doporučujeme věnovat pozornost následujícím skutečnostem:
- zmrazení továrny (informace v certifikátu kvality);
- trvanlivost ryb (břicho by mělo být v řezu růžové, ale v žádném případě nebylo žluté, ocas a ploutve by neměly být vyschlé);
- Kůže by se měla pevně přizpůsobit kosti, nespadat a být bez poškození;
- při stlačení by neměly být žádné záhyby;
- Váhy - stříbřité a lesklé;
- celé tělo, bez hlenu, modřin a skvrn.