Jednoduché a levné růžové recepty z lososa.

Gorbusha je lahodná ryba jemné chuti, patřící do rodiny lososovitých ryb. Jeho obrovská výhoda, stejně jako příbuzní, v úplné nepřítomnosti parazitů, což umožňuje výrazně zkrátit dobu tepelného ošetření a pro některé pokrmy a dělat bez nich vůbec. Na rozdíl od lososa od ostatních členů rodu lososa (coho, losos, Sockeye, kamaráde, losos, chinook lososa, cherry lososů) v nízkým obsahem tuku maso. Ne každý však bude mít tuto funkci nevýhodu. Podle mého názoru je tato ryba sama o sobě dobrá a dokonale kombinovaná s řadou příloh a omáček.

Levné recepty z růžového lososa. Rybí zubní kámen.

1 kg čerstvého lososa, dvě střední velikosti citron, olivový olej, petržel, jedna polévková lžíce kapary (může mít chuť nebo nakládané okurky), černý pepř, sůl, toasty.

Příprava:

1. Vytvořte růžový losos, odstraňte kůži a všechny velké kosti.
2. Přineste vodu do varu, přidejte sůl, nakrájejte kousky filety a vařte po dobu 3-4 minut.
3. Odstraňte všechny zbývající malé kosti.
4. Ryby nakrájíme a kombinujeme s dresinkem z citrónové šťávy, másla, zeleniny, kapary, soli a pepře. Vše dobře promíchejte.
5. Připravte toast, připravte na něj připravenou směs a podávejte.

Levné recepty z růžového lososa. Krém na rybí polévku se brambory.

1/2 kg brambor, 1 ks cibule, 600 g vody, 60 g mouky, 150 g filety z lososa, mírně šafrán, černý pepř, sůl.

Příprava.

1. Proveďte zředění: jemně nakrájejte cibuli, smažte až do zlacení moukou.
2. Vytvořte základnu polévky. Abyste to udělali, vařte oloupané brambory, nečerte tekutinu, ale spolu s bramborami je smíchejte do krémového stavu. Pro tento účel je nejlepší použít mixér. Do tohoto procesu přidejte šafrán, sůl, pepř a cibuli s moukou.
3. Růžové lososové filé nakrájíme ve tvaru čtverců, dáte je do polévky a vaříme asi 5 minut.

Levné recepty z růžového lososa. Apple-bramborový salát.

5 středních brambor, 1 zelené jablko, 6 plátků uzeného růžového lososa (můžete osotit), 5 tabulek. lžíce čerstvé smetany, kopr, sůl, jako obvykle, ochutnat černý pepř, šťáva z jednoho velkého citronu.

Příprava.

1. Umyjte a vařte brambory. Vyčistěte a nakrájejte na malé kostky.
2. Jablko nakrájíme na kostky stejné velikosti a posypeme citrónovou šťávou.
3. Gorbushu také nakrájíme na kostky a kombinujeme s bramborami a jablky.
4. Šlehačkovou omáčkou, zbývající citrónovou šťávou, koprem, pepřem a solí, sezoní se salátem.
5. Všechny hlavní složky by měly být dobře nasycené omáčkou, pro kterou před podáním dát salát do ledničky po dobu 1,5 hodiny.

Levné recepty z růžového lososa. Kastrol s houbami a zeleniny.

1 kus lososa (500 g), 250 g hub (s výhodou bílý, mohou houby, lišky), 2-3 paprika, brambory 1 střední, 2 rajčatová šťáva z 1 střední citronu, majonéza, zelená cibule, sůl, tymián, bobkový list, kukuřičný olej.

Příprava.

1. Oloupejte ryby z kůže a kostí. Filety nakrájíme na plátky.
2. Připravte všechny přísady. Umyjte brambory a čistěte. Papriky zbavené semen. Veškeré ingredience nakrájíme na kostky stejné velikosti, promícháme a vložíme do nádoby na pečení, předtím olejované, spolu s rybami. Sůl a pepř, přidejte trochu tymiánu a 1-3 listy bobů.
3. Horní kastrol, nalijte majonézu a vařte v troubě asi 35 - 45 minut. Před podáním posypeme jarní cibulkou.

Nádherné ryby - losos, recepty, které jsme připravili, nejsou složité a nezahrnují drahé produkty a zároveň mají vynikající chuť a dietní vlastnosti. Můžete jim připravit pokrmy připravené pro ně jak pro dítě, tak pro starší osobu. V případě, že existují omezení výživy pro zdraví, jednoduše snížit množství koření v receptu, ostatní produkty jsou vyrovnané a prospěšné pro každého.

Stojí za zmínku - naše recepty jsou tak jednoduché, že můžete vidět, jak vařit růžový losos dokonce i velmi nezkušený kuchař, například váš manžel nebo dítě.