Ryby coho. Recepty pro všechny příležitosti

Obrovské množství užitečných prvků je obsaženo v rybí koš losos. Mezi nimi jsou minerály a dokonce i vitamíny. Mimochodem, tato ryba je ideální pro dětské pokrmy, protože má málo kostí. Koňský losos je často používán i v lidové medicíně. Má příznivý účinek na zrak, mozkovou činnost a imunitu. Vědci zjistili, že jeho použití výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny.

Dnes je zde mnoho různých pokrmů, kde hraje hlavní roli coho losos. Recepty jsou jednoduché, slavnostní, národní. Nicméně všichni mají jednu věc - jsou užitečné.

Jak vybrat lososa

Nejoblíbenějším způsobem vaření lososů je jeho slanění. K tomu je ryba důkladně omyta a nakrájena na malé kousky, vždy podél hřebene. U 1 kg ryb je třeba namíchat přesně 2 polévkové lžíce stolní soli, lžíci cukru a půl lžičky koření, které jsou vhodné pro ryby. Takováto původní směs třeští každý kus lososa coho. Všichni se vejdou do pánve, posypané citrónovou šťávou a pod tlakem v chladničce. Doslova nebo za dva dny si můžete vychutnat studené občerstvení s radostí.

Coho v troubě

Jedním z nejvíce nízkokalorických jídel je pečený koho salát. Recepty na jejich přípravu mohou znamenat použití široké škály přísad. Tato možnost naznačuje, že jste si vzali jednu rybu, rajčata, citron, majonézu a mnoho různých zelených.

Rajčata a citrón jsou nakrájeny na tenké plátky. Ryby je třeba vyčistit a opláchnout důkladně. Celá jatečně upravená těla se otírá solí. Nezapomeňte, že je to nutné, udělejte to do ryby.

Na jedné straně koho se dělají hluboké řezy, kde jsou umístěny plátky citronu, plátky rajčat, trochu zelené a majonézy. Na vrcholu ryby můžete trochu pepř.

V břiše coho lososa jsou také umístěny greeny a plátky citronu a rajčat, které jsou ponechány. V této formě je miska umístěna v předehřáté troubě. Jakmile se barva ryb stane zlatou, smaženou, může být odebrána a podávána na stole. Ideální přídavná mísa v tomto případě je obr.

Tyčinky coho lososa

Rybí tyčinky oni se ukáží být něžný a neuvěřitelně chutné, pokud si vezmeš coho losos. Recepty jsou různé: v těstíčku, bez ní, s kořením apod. A tajemství tohoto pokrmu je ve zvláštní přípravě ryb před smažením.

Je třeba vzít půl kila ryb, vejce, 2 lžíce mouky, 2 šálky vody čisté, malá lžička octa, cibule, 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje, stejně jako základní koření. Voda se vlije do misky a tam se přidá ocot. No, pokud je takový nálev přidán cibule, řez do kroužků. Ryba jde do marinády. Pouze ne celý, ale také nakrájíme na tyčinky - brusochki. Přibližně hodinu by mělo být v chladničce všechno v kuchyni.

Jakmile je koho marinován, kusy jsou slané a pepřované ze všech stran. Pak byste měli začít vytvářet těsto. K tomu je vejce smícháno s moukou a solenou. Každá rybí tyčinka se ponoří do guláku a smaže se ze všech stran olejem. To je skvělý horký předkrm, který lze podávat a vychladnout.

Honey coho. Recepty původní kuchyně

Originální slavnostní jídlo z lososa coho může být připraveno kdokoli. K tomu, stačí vzít jeden a půl kilogramů ryb, grapefruit, některé citrony, 2 lžíce lžíce medu, cibule, hořčice lžíce, 4 lžíce olivového oleje a koření (muškátový oříšek, pepř, kardamom a samozřejmě, sůl).

Pro začátek stlačené šťávy z citrusů. V tom přidejte drcenou cibuli, všechny druhy koření, sůl a med. Ryba se nakrájí na malé kousky a vloží do marinády. Přibližně 2 hodiny bude mít coho losos, aby se postavil.

Kusy jsou odstraněny a potaženy hořčicí. Teprve potom jsou posláni do pánve s máslem. Při pečení jsou ryby napojeny marinádou.