Salátový losos - recept

Rybí část stolu je nedílnou součástí každé dovolené, což je obtížné argumentovat. Zvažme tuto otázku podrobněji. Norský losos je pravdivý dekorace slavnostního stolu. Nicméně, jen málo vařit toto jídlo sami. Většina lidí si to jen objednejte v restauracích. Nicméně, pomocí tohoto článku, můžete připravit ryby sami. Podrobněji popíšeme několik způsobů. Slaný losos, recept které vám dáme, se nebudou lišit od toho, co jste si koupili v obchodě nebo objednali v restauraci.

Takže, pro přípravu pokrmů, měli byste: nové koření - hrách, čerstvý losos, sůl - spíše velké, bílý pepř, bobkový list. Slaný losos, receptu, který vidíte níže, stojí za to vzít na vědomí hostesky, kteří jsou zvyklí překvapit každého se svým kulinářským talentem.

Způsob přípravy: Nejprve je třeba připravit ryby. Ujistěte se, že jste umyli, důkladně vyčistěte losos z váhy, získávejte vnitřek. Poté důkladně opláchněte výrobek.

Pak nakrájejte losos na polovinu - to vám umožní snadno získat všechny kosti. Pak jsme losos položili na tašku nebo papír, předtím posypané solí. Z vrcholu ryby znovu naléváme sůl. Pak rybu posypeme pepřem a přidáme pepř. A zhora pokryjeme ryby s vavřínovými listy. Pečlivě sklopte papír nebo tašku. Poté položíme rybu do chladničky. Den musí zůstat. Za jeden den vyjímáme losos, otočíme se a umyjeme. Podávejte je na stůl, nakrájíme na kusy, oloupeme a ochucujeme pepřem.

Pokud se zbavíte vnitřek ryb předtím, než ho slížíte, střevy poskytnou horkou chuť celé rybě.

Existuje také možnost: vařit ryby ve slaném nálevu. Chcete-li to provést, budete potřebovat kopr, 1 lžíci soli, 2 lžíce cukru. Třejeme všechny dříve vyčištěné ryby, posypeme tuto směs papíru, pevně zabalíme filet z lososa. Nechte v chladničce toto balení doporučeno po dobu až tří dnů. Takové vaření a čas způsobí, že ryby budou slanější než v první variantě.

Slaný losos lze vařit jiným způsobem. On je další: jen malá ryba, malá sůl a černý pepř jsou potřeba - zem.

Pečlivě připravujeme ryby: čistíme kosti a vnitřnosti, v případě potřeby ořezáme hlavu. Pamatujte, že pro chuť kvality této léčby je velmi důležité. Nenechávejte je celý, ale nakrájíme na tenké proužky. Pak jsou části otřeny směsí pepře a soli, a pásy se vloží do nádoby, ale také sůl a pepř. Sůl a pepř by měly být hodně, v důsledku toho budou ryby stále lehce slané - ovlivňují dobu slaní. Při pokojové teplotě se tato ryba zchladí jen 40-60 minut.

Tato ryba můžete snadno použít jako alternativní náhradu za náplně pro sushi. V tomto případě se hodí perfektně a nebude horší než červená ryba nebo losos.

Slaný losos, jehož recept jsme vám odhalili, jistě potěší vaši druhou polovinu. Toto jídlo může fungovat jako hlavní. V některých případech se používá jako občerstvení. Slaný losos, jehož recept nyní vidíte, má jemnou chuť. Mimochodem, můžete sami řídit úroveň slanosti této ryby. Není lepší občerstvení pro pivo, spíše než slaný losos. Recepty, které znáte, zůstávají pouze následovat!

Takže, jak vidíte, hlavní rozdíl v těchto receptů solném láku čas. Pokud chcete, aby se obrátil losos téměř sůl - použít třetí možnost, pokud srednesolenoy - druhý, a pokud se chcete cítit dobře sůl - třetinu. Mimochodem, pokud se vám nelíbí, pepř, můžete jej nahradit jiným kořením. To je celé tajemství!