Růžový losos s marinádou

Mnoho hospodyňek má chvíli, kdy přijde touha dělat něco neobvyklého a chutného. Recepty, jak víte, obrovská odrůda pro obě vaření masa, a pro ryby. A co si vybrat? Mnoho lidí čelí tomuto problému. Pokusme se však připravit pod marinádou růžový losos - na první pohled jednoduché, ale stále velmi chutné pokrmy.

Chcete-li připravit tento recept, budete potřebovat následující složky:

1. Čerstvý růžový losos.
2. Cibule.
3. Mrkev.
4. Sladká paprika.
5. Sójová omáčka.
6. Pšeničná mouka. Ale můžete si vzít strouhanku - je to věc chuti.
7. Rajčatová pasta.
8. Rostlinný olej.
9. Černý mletý pepř.
10. Sůl.

Než začnete marinádou ryb, chtěl bych dát velmi důležité a cenné rady, které je velmi reálné a jednoduché zaměření tohoto receptu - čím déle lososa do marinády, je křehčí a chutnější to dopadne na konci.

Teď pokračujeme přímo k receptu na vaření ryb.

Nejprve je třeba důkladně vyčistit ryby z váhy a vyčistit je. Nezapomeňte také odříznout ocas, hlavu a ploutve. Růžový losos by měl být rozdělen na dvě části kotníku s kůží.

Pak opláchněte rybí filé a nakrájejte je na kusy libovolné velikosti. Nyní je nutné položit pánev na oheň, nalijte do ní olej a dobře jej zahřejte. Teprve poté položte ryby v pánvi, smažte ze dvou stran do plné připravenosti.

V té době, kdy budou smažené vaše ryby, je nutné v dalším hořákem na pánev uhasit budoucí marinádu, protože bychom se měli dostat marinovaný losos, a to nejen smažené ryby. Aby se zelenina správně uvařila, mělo by se k pánvi přidat málo másla. Cibule a papriky by měly být nakrájeny a mrkve nakrájeny na velkém strouhaní.

Když zelenina lehce zhasne, musí být slaná a pepřená. Nyní můžete přidat rajčatová pasta. Dobře promíchejte a nechte k mírnému varu. Dávejte pozor, aby se zelenina nezačala vařit. Pokud se šťáva vaří, přidá se malá čistá voda.

Poté, co je zelenina připravena, je třeba je umístit do hluboké salátové mísy, dokonce i do vrstvy na dně. Teď dáme růžovou losos na první vrstvu zeleniny a pak zeleninu.

Tímto způsobem musíte vytvořit několik vrstev, střídavě zeleninu a ryby. Poslední vrstva by měla být zelenina.

Poté, co jste položili, nechte ryby půl hodiny při pokojové teplotě - je nutné zajistit, aby marinovaný losos vzal všechnu šťávu z ovoce a plně schopen nasát lahodnou vůni.

Po uplynutí jedné a půl hodiny je nakládaná sopečná stekačka převezena do ledničky, protože tato jídla by měla být studeně podávaná ke stolu.

Existuje také další způsob přípravy, kdy se růžový slaný losos je stejně jemný a příjemný na chuť. K tomu budete potřebovat:

1. Jeden malý růžový losos.
2. Mrkev - tři kusy.
3. Cibule - šest kusů.
4. 150 g zakysané smetany.
5. 150 gramů majonézy.
6. Jedna banda petrželky.
7. Rostlinný olej.
8. Sůl.
9. Pepř.
10. Mletý koriandr.
11. Pár kapek citronové šťávy.

Růžový losos by měl být důkladně vyčištěn od vnitřků a váhy. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve, nakrájejte ryby na kusy. Nyní jej protřete solí a posypeme pár kapek citrónové šťávy. Rybu nechte na chvíli, zatímco vaříme zeleninu.

Řez pět žárovky (zvláště malé) na hrubé struhadlo mrkve sekat a smažit to všechno na rostlinný olej, trochu pepře a trochu koriandru.

Nakrájejte další cibulovou hlavu a mícháme s nasekané byliny. Mix majonézy se zakysanou smetanou a olejem tuto směs s rybami. Můžete si vzít na vědomí skutečnost, že losos s marinádou bude ještě měkčí, pokud je nakládaný s kyselou smetanou.

Nyní položte růžový losos na plech, položte zeleninu mezi kusy ryb a vše pokropte zeleninou a cibulí. Na závěr můžete nalít zbývající majonézu z vrcholu se zakysanou smetanou a bezpečně poslat rybu do trouby po dobu půl hodiny. Teplota v troubě by měla být sto osmdesát stupňů.