Správně pečte růžový losos v troubě

Mezi velkou škálu rybích pokrmů patří nejoblíbenější místa, kde se pečení používalo jako tepelné ošetření. To je způsobeno skutečností, že produkt je nejen šťavnatý a chutný, ale také uchovává mnoho prvků užitečných pro lidské tělo. Současně je velmi oblíbená jídlo jako růžový losos, upečený s bramborami. Jedná se o kombinaci šťavnaté a jemné ryby, která je vařená bramborami a přináší jí chuť a vůni.

Složky

Bude to trvat:

• růžové lososové ryby - 0,5 kg;
• brambory - 1 kg;
• koření pro ryby - 1 kus;
• vejce - 1 kus;
• sůl;
• rostlinný olej - 150 ml;
• černý pepř;
• špenát - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• Sýrový tvrdý - 50 g.

Příprava produktů

Na šťavnaté růžový salát pečený v troubě, Nedostatek suchého a chutného jídla, ryby musí být řádně marinovány. K tomu musíte nejdříve vyčistit, vykuchnout a umyt. Poté se ryba rozřezá na malé kousky čtvercového tvaru se stranou 4 cm. Ve stejnou dobu se z nich vytahují všechny kosti a snaží se zničit strukturu. Pak nakrájejte koktejl a nechte se naplnit půl hodiny.

V tomto okamžiku je třeba připravit speciální omáčku založenou na domácí majonéze. Je s ním a pečeme růžový salát v troubě, používá se jako omáčka. Abyste to udělali, musíte rozbít vejce, rostlinný olej, listy špenátů a sůl s pepřem a mixérem. Součástí této omáčky je také tření ryby a ponechání jí stále strmé asi 15 minut.

Záložka

Než jdete na jeviště, když pečeme v troubě růžový losos, musíte si vybrat ty správné nádobí. V této verzi bude vhodná hluboká pánvička nebo pánev s kovovými rukojetí. Je žádoucí, aby vybraná nádoba měla silné stěny.

Její první maziva s rostlinným olejem a pak rozložte vrstvu brambor. Někteří kuchaři dávají přednost vaření zeleniny nejprve, aby se zkrátila doba vaření a zabránilo vysušení ryb. Tento recept však nemusí být proveden. Další vrstva je položena cibulemi na kroužky, takže když pečeme růžový losos v troubě, slouží jako druh absorpčního materiálu, který odstraní nepříjemné zápachy vlhkosti a poskytne příjemnou vůni. Poté namazáme horní vrstvu připravenou omáčkou a na ní rozložíme rybu. Zbývající omáčka je jednoduše nalita ze shora a můžeme ještě položit jednu vrstvu brambor.

Pečení

Po vytvoření nádoby vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů. Potom pečte růžový losos v troubě po dobu třiceti minut. Po uplynutí přiděleného času odneseme misku z trouby a troubíme ji tvrdým sýrem. Pak jej vložte zpět do trouby, kde vaříme, až se objeví červená kůra.

Podání

K tabulce se taková ryba nejlépe podává již na plátcích. To pomůže vyhnout se nepříjemným následkům ve formě mastných skvrn na ubrusu, pokud to dělají hosté. Je třeba poznamenat, že pokrm má dobrou chuť jak v chladném, tak v horkém stavu. Je vhodný pro suché bílé víno nebo zeleninový džus.