Gorbusha v troubě: recepty s fotografiemi

Každý rok se pokrmy z ryb a jiných mořských živočichů stávají stále oblíbenějšími. Mezi obrovskou rozmanitostí stojí především zvýraznění růžového lososa. Maso těchto ryb je štíhlé. Kromě toho má velmi málo kostí. Připravte se taková ryba může být jiná. Ale nejlepší je podle odborníků růžový losos v troubě. Jeho mírně suché maso v šikovných rukou získává jemnou konzistenci a stává se neobvykle chutnou. To lze snadno ověřit na konkrétních příkladech a opakovat jednu z níže uvedených možností.

Růžový losos se sýrem v majonéze

Vzpomínka na to, že maso z růžového lososa je poměrně suché, musí být velmi pečlivě podrobeno tepelnému ošetření. Pomocí různých kulinářských triků, měli byste se pokusit, aby byl jemnější a šťavnatější. To je to, co produkuje růžový losos v troubě, vařené v majonéze pod voňavou sýrovou krustou. Pro tento recept budou zapotřebí tyto hlavní komponenty:

• 500 g filety z lososa (chlazené nebo zmrazené);
• sůl;
• některé majonézy;
• 150 g tvrdého sýra;
• mletý pepř;
• rostlinný rafinovaný olej.

Příprava růžového lososa v troubě tímto způsobem je poměrně jednoduchá:

1. Nejprve je třeba filé rozmrazit (je-li to nutné) a poté dobře opláchnout a nakrájet na malé části.
2. Odděleně rožte sýr na jemném strouhaní.
3. Předejte troubu na 180 stupňů.
4. Vytvoření oleje zevnitř.
5. Vložte ryby do něj, pak přidejte sůl, posypeme pepřem a mastnotou s množstvím majonézy.
6. Horní posypeme růžovým sýrem a pošlete jej do trouby po dobu nejméně 25 minut.

Ideální přílohou pro takové něžné a šťavnaté ryby bude každý zeleninový salát. Maso může být více voňavé, jestliže před pečením přidáte k bílému bílému polosladkému vínu.

Růžový losos se sójovou omáčkou

Vybírající ty správné suroviny, jakákoli ryba může být změněna na vynikající a velmi chutné jídlo. To je to, co se stává růžovým lososem v přítomnosti sójové omáčky. Tento recept není v praxi obtížné opakovat. Pro práci budete potřebovat:

• 1 jatečně upravená těla z růžového lososa;
• 5 lžíce sušeného rozmarýnu;
• 100 mililitrů sójové omáčky;
• 1 cibule;
• sůl;
• 1 lžíce citrónové šťávy.

Vaření zahrnuje následující operace:

1. Ryby je třeba vyčistit, umýt a poté jemně rozřezat na kusy. Tloušťka každého z nich musí být alespoň 3 centimetry.
2. Oloupeme cibuli z plevy s kroužky.
3. Kousky růžového lososa ve formě.
4. Posypeme jim citrónovou šťávou a nalijeme sójovou omáčkou. V této podobě by výrobky měly stát asi půl hodiny.
5. Poté by měla být ryba osolená, posypána kořením a cibulí, a potom odeslat formulář do trouby.
6. Pečeme půl hodiny při 180 stupních.

Růžové plátky růžového lososa připravené podle tohoto receptu mohou zdobit i slavnostní stůl s jejich vzhledem.

Růžový losos s omáčkou

Vynikající večeře pro celou rodinu bude v peci pečená omáčkou z růžového lososa. Recepty na vaření takové nádoby jsou velmi odlišné. Můžete například použít zajímavou možnost, kterou musíte mít:

• 500 gramů růžového lososa;
• 90 gramů pšeničné mouky;
• 300 mililitrů vody;
• 1 vaječný žloutek;
• sůl;
• 100 gramů krému;
• 50 mililitrů bílého vína;
• 3 gramy tvrdého sýra;
• 1 polévková lžíce margarínu a citronové šťávy;
• pepř (bílá).

Trvání této pokrmu trvá méně než hodinu. K tomu potřebujete:

1. Rybí filé, záliv s vroucí vodou, vařte až do vaření.
2. Ryby odložte stranou stranou a vyvarujte se výtoku.
3. Přidejte do něj víno. Celkový objem kapaliny by měl být přibližně 400 mililitrů.
4. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 220 stupňů.
5. Mouku rozpustíme v margarínu.
6. Zředí se živnou půdou a vaří se při nízkém ohni po dobu 5 minut po vaření.
7. Přidejte žloutek se šlehačkou. Míchání se nezastaví.
8. Omáčku na sůl a poté přidáme citronovou šťávu a trochu pepře.
9. Vypusťte filé a dejte je do tvaru.
10. Nalijte rybu s vařenou omáčkou.
11. Pečeme 20 minut.

Pro takovou rybu udělá nějaká obloha. Ale ideální volbou bude nakonec bramborová kaše.

Růžový losos s rajčaty a sýrem

Pro každodenní menu je vhodný růžový losos, pečený v peci s rajčaty a sýrem. Miska se připravuje velmi rychle a bez práce. Pro práci budete potřebovat:

• 1 jatečně upravená těla růžového lososa o hmotnosti nejméně 1 kg;
• 2 malé rajčata (nebo 1 velká);
• 3 špetky soli;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 3 lžíce majonézy;
• pár čajových lžiček speciálních koření pro ryby.

Způsob přípravy:

1. Umyjte karcinom, čistěte, střevo a poté ho rozdělte ostrým nožem na kusy (tloušťka asi 2 cm).
2. Sklopte je do hluboké misky, posypeme kořením a solí.
3. Každý kus je rozmazaný s majonézou.
4. Nahoru s loupanou a nakrájenou cibulí.
5. Marinujte v lednici asi 2 hodiny.
6. Položte rybu na plech. Ve spodní části můžete nalít trochu vody. Takže maso nevysuší.
7. Pečte po dobu 12 minut v troubě při 195 stupních.
8. Další horké ryby posypané strouhaným sýrem a znovu zaslány do trouby.
9. Pečte 10 minut při 180 stupních.

Příprava tohoto pokrmu trvá docela dost času. Ano, a výrobky jsou používány, které lze vždy najít v kuchyni.

Růžový losos se zeleninou

Jak je známo, růžové lososové maso je docela suché. A při tepelném zpracování dodatečně ztrácí vlhkost. Jak mám v této situaci jednat? Chcete-li to po pečení v troubě šťavnaté růžové losos, můžete přidat různé zeleniny a bylinky do receptury. Výsledek bude okamžitě viditelný. Můžete například použít následující sadu produktů:

• 800 gramů lososa;
• 1 cibule;
• 300 g zelené fazolky;
• 150 gramů sýra;
• 1 mrkev;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 200 gramů špenátu;
• 1 lusko sladké pepře;
• lněný nebo kukuřičný olej.

Způsob přípravy šťavnatého a voňavého růžového lososa:

1. Kousky nakrájíme na hladké kusy. Je žádoucí, aby jejich tloušťka nepřesahovala dva centimetry.
2. Polibky pepře, nalijte citrónovou šťávou a pak je vložte do misky a položte ji na chvíli. Maso by mělo být dobře namočené.
3. Zelenina by měla být vypláchnuta a oddělena. Za tímto účelem mohou být výrobky opatřeny vroucí vodou. Pepř by měl navíc jádro společně se semeny odstranit.
4. Všechny zeleniny jsou pečlivě nakrájeny na poloviční kroužky a pak lehce opečené ve smažce v předehřátém oleji.
5. Odřízněte kus rukávu a připevněte k ní jednu hranu.
6. Uvnitř vařené vařené zeleninové omáčky.
7. Nahoře položte zpracované kousky filety a posypeme strouhaným sýrem.
8. Utáhněte rukáv, položte ho na plech a pečte v troubě po dobu 20 minut.
9. Špenát opláchněte a vysušte.
10. Bean trochu smažit v pánvi.
11. V hrnci s vroucí vodou opečeme špenátu po dobu jedné minuty.

Chcete-li sloužit na talíři, musíte nejprve položit zeleninu a fazole. Poté položte růžový losos na zeleninový polštář. Jídlo je nejen chutné, ale také užitečné vzhledem k vlastnostem zeleniny a luštěnin.

Růžový losos s rýží

Abyste nemuseli přemýšlet o přílohách, můžete okamžitě pečeme ryby s nějakou krupicí. Tím ušetříte čas značně, což je bezpochyby důležité pro kteroukoli milenku. Například, s rýží se ukáže jen úžasný růžový losos v troubě. Fotografie hotového pokrmu znázorňuje výsledek práce. Pro takový recept budete potřebovat:

• 1 kg lososa;
• 2 mrkev;
• 150 g tvrdého sýra;
• sůl;
• 400 gramů rýže;
• 75 g zakysané smetany (nebo majonézy);
• rostlinný olej;
• 2 cibule;
• koření pro ryby.

Proces výroby pečeného růžového lososa se skládá z několika etap:

1. Rýžový koláč dobře opláchněte a vaříme, dokud nebude vařený ve slané vodě.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev na velkém strouhaní. Smažte tyto produkty zlatým odstínem ve vroucím oleji.
3. Vroucí vajíčku položte na spodní část formy rovnoměrnou vrstvou.
4. Na něm leželo pražená zelenina (cibule a mrkev).
5. Nakrájejte ryby nahoře, nakrájejte na malé porce.
6. Vše povlečte zakysanou smetanou a posypeme sýrem.
7. Pečeme po dobu 20 minut v troubě o 200 stupňů.

Ukazuje se jemné a velmi měkké ryby s lahodnou oblohou.

Růžový losos "Královským způsobem"

V kuchařských knihách jsou různé recepty s fotografií. Růžový losos v troubě lze vařit pro jednoho z nich. Vezměte si například způsob, jak dělat červené ryby s velmi barevným jménem - "Královským způsobem". On je na seznamu populárních receptů je jedním z hlavních míst. Tato verze růžového lososa je již dlouho známa. To bude vyžadovat:

• 1 jatečně upravená těla (růžový losos);
• 50 gramů majonézy;
• 1 vejce;
• 100 g hub (nejlépe houby);
• 1 cibule;
• strouhanka;
• nějaký sýr tuhých, aromatických koření a zeleniny.

Pro přípravu takové nádoby je nutné provést následující kroky:

1. Nejprve musí být pečené a loupané houby pečlivě narezány na plátky. Bow se náhodně rozpadá. Poté připravte lehce připravené produkty přidáním malého množství oleje.
2. Oloupaná ryba rozdělená na porce.
3. Pro přípravu těsta je třeba vejce smíchat s kořením a majonézou.
4. Přidejte talíře na samostatný talíř.
5. Každý kus ryby se nejprve ponoří do vaječné hmoty, pak se vloží do strouhanky a poté se smaží ze dvou stran do pánve, až se vytvoří příjemná charakteristická kůra.
6. Veškerý zpracovaný růžový losos položil na plech na pečení.
7. Houby smažené s cibulí, spojte se zbývajícím těsto. Dejte tuto směs na každý kus ryby.
8. Pečeme v troubě po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.
9. Posypte misku strouhaným sýrem a vložte do trouby ještě několik minut.

V talíři tohoto růžového lososa je dobře posypán čerstvými nasekané zeleniny. Léčte opravdu královský!

Růžový losos ve fólii celý

Některé ženy v domácnosti se domnívají, že nejlepší chuť se získává v lososovém pečeni ve fólii, plně pečené. Na stole je to jídlo nádherné. Překvapivě je pro její přípravu potřeba jen málo produktů:

• 1 jatečně upravená těla s hmotností přibližně 1 kilogram;
• 2 mrkev;
• sůl;
• 1 kořen petržela;
• 2 cibule;
• 1 citron;
• koření;
• zelené péřové luk.

Sekvence vaření:

1. Nejprve je třeba rozmrazit ryby (je-li to nutné) a poté je dobře vyčistit a opláchnout.
2. Připravený rošt kostry na všech stranách s kořením a solí.
3. Zelení a zelenina se mohou libovolně rozpadat. Velikost v tomto případě nezáleží.
4. Položte zeleninu na kus potravní fólie. Budou hrát roli "polštáře".
5. Dejte kostru plněné zbývajícími produkty na zeleninu.
6. Na vrcholu ryb položte několik lalůček citronu.
7. Fólie těsně zabalená, vložte do pekáče a posíláte do trouby.
8. Pečeme asi hodinu a půl na střední teplotu.

Toto jídlo je hoden, i když zaujímá centrální místo na slavnostním stole.