Jídla z růžového lososa. Recept na polévku, kotlety, studené občerstvení

Dnes vám nabízíme, abyste se pokusili vařit pokrmy růžový losos. Recept

Obecné informace

Růžový losos je ryba patřící do rodiny lososovitých ryb. Obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků. Při použití těchto ryb se obnoví kostní tkáň, práce na gastrointestinálním traktu se zlepšuje, metabolismus lipidů se normalizuje, proces stárnutí se zpomaluje.

Níže jsou uvedeny jednoduché recepty z růžového lososa. Zvolte některou z nich. Vařte s potěšením!

Růžová lososová polévka

Nutné složky:

• průměrná mrkev;
• bramborové hlízy - 2-4 kusy;
• jedna žárovka na boku;
• filety z lososa v čerstvé nebo zmrazené formě;
• vavřín - 1 list;
• oblíbené koření;
• kopr a petržel - na chuť;
• máslo - 1 lžička.

Proces vaření

1. Bramborové hlízy odlupujte a opláchněte je v tekoucí vodě. Střih do střední kostky.
2. Mrkev a žárovky jsou vyčištěny, rozdrceny.
3. Odstraníme kosti a vnitřnosti z ryb. Mělo by se ukázat filé na 400 g. Vyřízli jsme je kostkou (1,5 x 1,5 cm).
4. V hrnci nalijte do vody objemu frac12). Dali jsme sporák. Počkáme, až voda začne vařit. Přidáme brambory. Opět přivést tekutinu do varu. Pošleme kusy růžového lososa na pánvi. Požár nastaven na minimum.
5. Nejprve vložte olej do horké pánve, poté rozdrlejte mrkev a cibuli. Projděte tuto zeleninu. Přidejte do pánve, kde jsou ryby.
6. Po 5 minutách posíláme do polévky petržel, koření a kopr. Solim. Dali jsme laurushku. Celková doba přípravy růžového lososa je 20 minut. Zkoušíme brambory. Pokud je změkčené, pak je nádoba připravena. Takže máme bohatou lososovou polévku. Doporučujeme nechat vařit 20 minut. Z tohoto důvodu se chuť prvního jídla zlepší. Můžete pozvat celou rodinu na stůl.

Připravujeme kotletky z růžového lososa s cukřenky

Sada jídel:

• manga - 1 polévková lžíce. l;
• průměrná (mladá) cuketa - 1 ks;
• jedna žárovka na boku;
• 0,5 kg filety z lososa;
• oblíbené koření.

Podrobné pokyny

Krok č. 1. Rybí filé umyté, rozdrcené kostkou. Přemístíme ji do misky. Zatímco odkládáme stranou.

Krok č. 2. Myjeme promytou kostní dřeň velkým struhadlem, které předtím odřízlo "zadek". Vložte do šálku. Solim. Oznámíme 15 minut. Musíte vytlačit squash z džusu. Pošleme to na mísu, kde se dá ryba. Pak přidejte cibuli, nakrájenou na kostičky.

Krok č. 3. Budoucí "nádivka" posypaná mangou a pepřem. Solim. Tyto ingredience mícháme. Pojďme se vařit pár minut. Manka by měla trochu nabobtnat.

Krok č. 4. Z výsledné náplně vyrábíme čisté kotlety. Pošleme je do horké pánve. Fry pomocí rafinovaného oleje. Jakmile je jedna strana pokryta zlatavě hnědou kůrou, otočte ji nad druhou. Hotové kotletky jsou umístěny na deskách. Můžete vyzvat členy domácnosti, aby ochutnali pokrmy z růžového lososa. Recepty zajišťují krmení kotlety s omáčkou (například smetanový česnek) a obloha (bramborová kaše, vařená rýže a tak dále). Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Saláty z lososa: recept na občerstvení

Složení:

• velká cibule - 1 kus;
• jeden čerstvý růžový losos;
• Rafinovaný olej - ne více než 1/3 šálku;
• ocot (3%) - 1 polévková lžíce. l.

Příprava

1. Kde začít? Žárovku odlupíme. Pak jej nakrájíme na tenké polotovary. Přemístíme ji do misky. Naplňte vroucí vodou. Označujeme 5-10 minut. Spojíme vodu. Plnila svou misi - odstranila ostrý cibulový zápach.
2. Pokračujte ve cibuli. Naplňte ho octem. Posypeme špetku soli. Zakryjte misku víkem. Několikrát protřepejte. Cibule jsou téměř připravené. Nechte ho jít trochu více promarinuetsya. Pokud chcete držet luk, nehýbejte šálkem. Stačí ho míchat s lžící a nechat marinovat 30 minut.
3. Zabýváme se zpracováním ryb. Odstraňujeme růžový losos z vnitřku a kostí. Budeme potřebovat filé. Vložili jsme ho do šálku a položili ji do jedné vrstvy. Posypeme cibulí s polovičními kroužky. Znovu položíme filé z růžového lososa a na tom - cibule. Tyto ingredience pokládáme i nadále, dokud neuplynou. Na konci procesu vylijeme olej.
4. Šálek spolu s obsahem je umístěn na střední části chladničky. Po půl hodině dostaneme slaný losos s lukem. Toto občerstvení lze podávat na jednom talíři s vařenými bramborami. Dekorujeme misku petrželkami. Ukazuje se to velmi originální a chutné.

Nejjemnější ryby v krému

Nevíte, co udělat z růžového lososa čerstvě zmrazené? Nabízíme skvělou volbu - pečeme rybu v krému. Způsob, jak to provést, je popsán níže.

Seznam produktů:

• tři střední žárovky;
• Čerstvě zmrazená cizrna - 1 ks;
• Pití krém - dostatek dvou sklenic;
• koření - chuť.

Praktická část

1. Sklízet ryby v tekoucí vodě, odstraňte ploutve a vnitřnosti. Dali jsme to na filé.
2. Smažená pánvi, jejíž dno je pokryto olejem, ohřejte. V ní jsme položili kusy růžového lososa. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením.
3. Odstraňte plevy z žárovek. Co dělat s buničinou? Řijeme je tenkými kroužky. Posíláme na ryby. Smažte na pár minut. Vypálili jsme oheň.
4. Smaženou pánví vyjmeme ze sporáku. Vylijeme smetanu tam v správné výši.
5. V předehřáté troubě (180 ° C) umístěte pánvi spolu s obsahem. Znám 40 minut. Nezakrývejte nádobu. Koneckonců, ryby by měly být pokryty chutnou kůrou. Vezměme kůrku v krému z trouby, rozdělíme ji na talíře. Domáci lidé určitě ocení vaše kulinářské dovednosti!

Na závěr

Nyní můžete snadno připravit pokrmy z růžového lososa. Recepty na polévku, kotlety nebo občerstvení - vyberte si, co se vám líbí. Hodně štěstí v kuchyni!