Pstruh vaření v troubě

Pstruhové pokrmy jsou považovány za nejjemnější a nejedlé. Tato ryba žije pouze v čistých potocech v horách, v řekách, jezerech a je třeba ochutnat mnoho milovníků masa ryby. Pstruh můžete pečeme v troubě nebo ve fólii, smažit, vařit a mnoho dalšího. Příprava pstruha v troubě zahrnuje nejoblíbenější recepty.

Pstruh zapečený se zeleninou

Složení:

Pstruh - 500 g;

Dill - pár větviček;

Lemon - 1 kus;

Pepř bulharský - pár kusů;

Rajčata - pár kusů;

Cibule jsou pár kusů;

Basil, sůl

Za prvé, ryby je třeba vytlačit, vyčistit a odstranit. Pak důkladně umyjte a vysušte. Lemon nakrájíme na kusy a oblékáme kus předem připravené fólie. Na rybě dělejte malé řezy a protřete ji solí a posypeme citrónovou šťávou. Vložte citron na kruhy citronu.

Pak začneme přípravu zeleninové náplně pro ryby. Z tohoto důvodu jsou pepř a rajčata nakrájeny na kusy a cibule jsou polotovary. V náplni přidejte bazalku a sůl podle chuti, poté dobře promíchejte. Břicho ryby připravené se zeleninou. Nahoru s větvemi kopru a zabalte do fólie. Vložte do trouby 45 minut (180 stupňů).

Když je pstruh připraven, musíte ho nechat stát několik minut. Pak dát do misky. Jak můžete vidět, vaření pstruha v troubě vám netrvá dlouho a jeho úžasná chuť potěší všechny vaše hosty.

Pstruh v troubě se sýrem

Příprava pstruha v troubě je velmi jednoduchá a chutná! Složení:

Pstruh - 1 kg;

Cibule - 3 kusy;

Citronová šťáva;

bílý pepř;

Tomato - pár kusů;

Sýr - 200 g;

Rostlinný olej;

Sůl, kopr, petržel

Ryby je třeba vyčistit a řezat ploutve. Oloupejte brambory z kůže. Troubu ohřejte na 200 stupňů. Potom pstruhy nakrájíme na kousky o stejné tloušťce a posypeme každou ze solí. Pak přidejte bílý pepř a citronovou šťávu. V dolní části pečícího pokrmu rozšiřujeme zeleninu a cibuli. Ze shora položte ryby a opět cibulovou vrstvu. Pak dát rajče, nakrájené na kostičky a vložte formulář do trouby. Po 12 minutách bude ryba připravena. Poté položte brambory do mikrovlnné trouby po dobu 8 minut a přidejte je do ryb. Nyní posypeme celý strouhaný sýr a necháme v troubě ještě několik minut. A pouze když je sýr hnědý, můžete ryby vytáhnout.

Stejným způsobem můžete vařit filé pstruha v troubě. K tomu můžete vyměnit celé ryby kusy filety. Doporučujeme jíst pstruhy se zeleninou nebo zeleninovými saláty.

Pstruh s bramborami v troubě

Pro přípravu tohoto pokrmu můžete také použít pstruhy nebo celé ryby. Kusy by neměly být příliš malé. Složení:

Čerstvý nebo zmrazený pstruh (můžete použít filé) - 800 g;

Cibule jsou pár kusů;

Brambory - 1 kg;

Sýr - 250 g;

Majonéza;

Lemon - 1 kus;

Slunečnicový olej;

Petržel, sůl, pepř, koření

Nejprve je třeba oloupat brambory a nakrájet na prsteny a cibule jsou polotovary. Pstruh nakrájíme na plátky. Pak troubu zapněte tak, aby se zahřála až na 200 stupňů. V tuto chvíli přidáme kusy pstruhů a přidáme koření. Poté posypeme citrónovou šťávou. Na pečícím plechu, namazaném olejem, rozšiřujeme brambory a cibuli. Posypeme solí a pepřem a umístíme do trouby po dobu 20 minut.

Pokud chcete vařit, použijte filety pstruhů a položte kousky na brambory. A pokud je celá ryba, pak ji musíte vyndat z kostí a můžete si nechat kůži. Stříkáme vše výše na polokruzích cibule. Petrželka je nakrájená velká a posypaná nahoře. Poté rozemleteme strouhaný sýr a omývejte vše majonézou. Opět vložíme do trouby dalších 20 minut, až se na povrchu sýra vytvoří zlatá kůrka.

Příprava pstruha v troubě tímto způsobem bude trvat trochu času, ale chuť bude prostě vynikající. Doporučuje se jíst ryby v horkém stavu.