Turbulence (ryby): popis. Mořský pstruh, jezero a potok

Vaječný pstruh je ryba, do které patří rod lososovitých.

Vaječný pstruh má velmi chutné a bohaté na užitečné prvky masa. Proto mnoho rybářů sní o tom. Na některých místech v Rusku je to komerční. Minimální obsah tuku, normální množství kalorií na 100 gramů hmotnosti a také vynikající stravitelnost - to vše představuje hlavní výhody ryb.

Habitat

Poměrně obyčejný je rybí pstruh. Fotografie rybářů s příslušnou trofejí je často dostatečná, a to jak v soukromých sbírkách, tak na různých fórech nebo tématických místech. Proto o ní nemůžeme krátce mluvit stanoviště.

Pobytové a sladkovodní zástupci obvykle žijí v povodích velkých řek s odpovídající vodou. Pstruh v Kaspickém moři preferuje Kaspické moře, jak naznačuje jeho název. A v okamžiku, kdy dojde k rozmnožování, může se změnit na sladkou vodu. Sezóna páření se vyskytuje na řece Kura. Další zástupce - losos, žije v Azovském a Černém moři. Takže pro rybáře existuje mnoho míst, kde můžete tuto kořist chytit.

Jak je uvedeno, charakteristická vlastnost je vlastněna všemi mořskými nebo jezerními rybami, které patří tomuto druhu. V podstatě nezáleží na tom, která voda je slaná nebo čerstvá. Může žít všude. To má pozitivní vliv na jeho všudypřítomnost.

Vzhled

Vzhled zástupců rodiny lososovitých se bude lišit v závislosti na poddruhu. Nejvíce typické exempláře, jako jsou Taimyr, pstruhy nebo sladkovodní pstruhy, jsou charakterizovány následujícími charakteristikami.

• Ústa se zhroutila.
• Je-li jednotlivec velkého rozměru, pak má spodní čelist charakteristický hák.
• Malá ploutve na zádech.
• Silný ocas.
• Malý tuk ploutví.
• Skvrny po celém těle.

Ryby mořských a jezerech mají podobný vzhled, strukturu těla a dokonce i chuťové vlastnosti. Rozdíl je pouze přímo v prostředí, které mohou změnit podle vlastního uvážení.

Hmotnostmi vzorků jsou také různé. Největší je kaspická mořská ryba. Fotografie na tematických stránkách představují rybáři s 10 a 20 kg vzorkami. Obecně platí, že hmotnost potenciální kořisti může být určena z jeho stanoviště. Je-li rybníček malý, rozměry s hmotností budou malé a naopak.

Reprodukce

Pstruh je ryba, která pro rozmnožování zvedá takové úseky vodních útvarů, kde je mělká a je zde mnoho kamenů. To je způsobeno skutečností, že pod nimi se skrývají malé vejce nebo se do písku vřítí, pokud jsou velké.

Charakteristickým znakem pstruhů je to, že během tření pokračuje v krmení. Po propuštění v průměru 7-12 tisíc vajec se ryby tiše zabývají lovem raků, sleďů a tak dále.

Velikost psa je 5 až 6 mm v průměru. Žena může dosáhnout v životě víc než desetkrát. Za prvé, děti žijí na místě, kde se stalo. Po dospívání jdou po dospělých v moři nebo jezeře.

Pstruh je ryba, která může žít 19-20 let. Průchod a moře mají kratší délku života, na rozdíl od jezer. Tentokrát je však dostačující pro rybaření, je možné si vychutnat dospělé maso bez zásahu do pokračování rodu.

Životní styl

Předpokládá se, že všechny ryby z rodiny lososů (seznam zástupců je velmi velký) jsou dravci svou povahou. Mnoho lidí najde malý langust v žaludku během oblékání. Tam jsou také jiné ryby. Pstruh se obecně nedotýká na jídle, je připraven jíst všechno, co mu přichází.

Ale existují další příklady. V Jezero Ohrid tam jsou dva zástupci plemene. První pstruh dosáhne hmotnosti 10 kg a je krmen výhradně masnými výrobky. Druhým exemplářem je malá stříbrná ryba. Jeho strava se skládá pouze z malých korýšů nebo planktonu. Začátečníci a amatéři je často chovají jako zástupci různých rodin. A jen málo lidí na vzhledu může říct, že patří ke stejnému plemenu.

Bathwater trávil většinu svého života ve slané vodě. Nerestitsya plave do sladkovodních řek. Na stejném místě roste mladý. Poté, co se stal dospělým, se vrátí k moři nebo k jezeru se slanou vodou.

Zajímavá fakta o rybách

Jak je uvedeno, největším zástupcem je kaspický pstruh. V historii byl zaznamenán případ, kdy se rybáři podařilo chytit váhu 51 kg. Ale dnes velké exempláře jsou nepřístupné, protože všude, kde se nachází pstruh mořský, je pozorován rybolov. Proto prostě nemá čas růst na tak velkou velikost.

V některých případech se mohou protékat mořské a rybníkové ryby. To je pozorováno tam, kde jsou v těsné blízkosti jednoho druhého dvě odpovídající vodní útvary spojené jednou řekou. Společně a naprosto mírumilovně chodí do procesu tření a nikdo nepociťuje nepohodlí.

K dnešnímu dni není rybolov pstruhů tak výnosný, jaký byl na počátku 20. století. To je způsobeno skutečností, že rybolov je iracionální a na některých místech jeho bydlení začala vodní stavba. Přirozený nárůst populace byl proto narušen. Ryby však ještě nejsou chráněny a nejsou chráněny příslušnými strukturami.

Chytání pstruhů

Všechny ryby z rodiny lososů (seznam začíná obvyklým pstruhem a končí s kaspickým pstruhem) se zachycují při spinningu nebo létání ryb, pokud se rozmnoží. Tření se provádí od září do února v závislosti na klimatických podmínkách stanoviště.

Kousání u pstruha je ostré a neměli byste ho okamžitě vystřihnout. Faktem je, že se může snadno zlomit, v důsledku toho rybář ztratí svou trofej. Nejdřív ji musíte trochu obléknout. Pak, když se táhnou na břeh, nebudou žádné problémy.

Obecně platí, že rybolov bude těžký bez ohledu na to, zda je uloven mořskou nebo jezovou rybou. Fotky lidí s odpovídajícími trofejemi to dokazují. Mohou být viděni velmi unavení rybáři. Proto musíte s sebou vzít spoustu výživných jídel a rybářských linek, protože bez boje se pstruh nevzdá.

Maso z pstruhů

Druhy lososů, které jsou považovány za chutné a kulinářské kvality, nejsou nižší než živočišné maso. Navíc je při správné přípravě ještě lepší. Za prvé, je to, že maso je snadno tráveno a dokonce i malé děti.

Vaječný pstruh není tučná ryba, ale velmi citlivá. To je způsobeno skutečností, že v jatečném těle masa jsou tukové vrstvy. Ale jsou nerovnoměrně rozděleny, takže některé části zvířete mohou být uvařeny pouze jedním způsobem, zatímco jiné předpokládají prostor pro kulinářské fantazie. Také množství tuku závisí na čase rybolovu, na tření, například, že ryby tlustá, a tím se stane tenčí.

Pro vaření pochoutky jsou kuchaři mírně slaně pstruhový. Díky tukovým vrstvám je nasycen vlastní šťávou. V důsledku toho je možné získat chuť, která není přerušena jinými produkty z marinády.

Vařené a uvařené na plivku mají také vynikající kulinářské vlastnosti. Současně neztrácí užitečnost, na rozdíl od mnoha dalších. Problém však spočívá v tom, že je příliš obtížné vybrat obloha pro takové delikátní a jedinečné maso. Obvykle hraje jeho role vařené houby nebo pečené brambory.

Závěr

Navzdory skutečnosti, že existuje dostatek informací o tom, jak chytit tento zástupce lososovitých, je pstruh rybou, na kterou je třeba zvláštní přístup. Je nepravděpodobné, že nováčci nebo amatéři se s ní dokáží vyrovnat, třeba jen s náhodou. Ale pokud použijete úlovek, pak můžete potěšit sedm vynikajících masa s jedinečnými chuťovými vlastnostmi.

Je nemožné věnovat pozornost užitečnosti pstruhů. Na rozdíl od většiny ostatních komerčních ryb, je méně tučný, má jemné maso. Za to je oceněno.