Pstruh ve fólii v troubě

Pstruhové maso obsahuje kyseliny omega-3, které jsou pro naše tělo nezbytné, ale v nich nejsou vyrobeny. Tato ryba také obsahuje vitamíny jako A, B, E a D. Při pravidelné konzumaci pstruhů je možné zabránit vzniku cholesterolu na stěnách cév. Tato ryba je navíc bohatá na fosfor, což je nezbytné pro plnou funkci mozku. Jídla z této ryby jsou také bohaté na vitamíny, pokud jsou řádně připraveny. Pstruh ve fólii v troubě je velmi jednoduchý, kromě toho je tak možné zachovat všechny nejužitečnější, které jsou v této rybce.

Pečený pstruh ve fólii v troubě

Složení:

• pstruh - 3 jatečně upravená těla;
• citron - 1 kus;
• olivový olej - 1 lyžičku;
• greeny - na chuť;
• Italské byliny, sůl.

Zpočátku je nutné vyčistit pstruh a posypat malou citronovou šťávou a pak naplnit Italské byliny. Hrudní ryba s cibulí v zelené nebo jiné byliny. Každá ryba je zabalena do fólie a umístěna do trouby. Pečte asi 20 minut při teplotě 200 stupňů. K takovýmto pokrmům se nejlépe podává bílá Italské víno.

Jak vařit pstruh v troubě se zeleninou?

Jak již bylo uvedeno výše, díky použití fólie si rybí maso uchovává maximální užitečné vlastnosti a zůstává šťavnaté. Další recept na vaření pstruha zahrnuje zeleninu. Složení pro 2 porce:

• mrkev - 1 kus;
• celer - 1 řapík;
• petržel - 1 kořen;
• cibule zelená - 2 ks;
• bazalka nakrájená - 2 polévkové lžíce;
• pstruh - 2 kusy;
• olivový olej - 3 lžíce;
• citron - 1 kus;
• máslo - 1 lžíci;
• černě mletý pepř, sůl.

Nejprve musíte umýt a vyčistit kořen petržel, cibule a celeru. Pak jemně nakrájejte a mícháme s nakrájenou bazalkou.

Umyjte ryby a vysušte, pak odtamhněte s pepřem a sůlmi zevnitř. Fólie by měla být naolejována olivovým olejem a vkládat do ní ryby, které byly před naplněním zeleninou a bylinkami. Pak posypeme ryby s olivovým olejem, sůl a pepř, zabalte do fólie a pečte asi půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Vysajte citron, nakrájejte na plátky a hněteme s máslem.

Když je pstruh ve fólii v troubě zcela připraven, ozdobte ji kruhy citronových a bazalkových listů. Celkově vaření tohoto pokrmu nebude trvat déle než 40 minut. Jak můžete vidět, pstruhové ryby v troubě je připraveno velmi jednoduše a rychle. Kromě toho může být vynikajícím místem pro slavnostní stůl.

Pikantní pstruh ve fólii v troubě

Tato ryba bude skvělou večeří pro celou vaši rodinu a také se hodí jako slavnostní jídlo. Koneckonců, pstruh se dokonale spojuje s aromatickými bylinkami a netrvá dlouho na vaření. Přísady, které jsou pro tento pokrm nezbytné:

• pstruh - 2 kusy (přibližně 300 g každý);
• bazalka;
• petržel;
• větvičky z koriandru - pár kusů;
• větvičky z máty - pár kusů;
• citron - 1 kus;

Připravit omáčku:

• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 1 čajová lžička čaje;
• Dimon džus - 2 polévkové lžíce

Především musíte důkladně umýt všechny bylinky a ryby. Pak připravte dva listy fólie a složte je na polovinu. V tomto případě by měl být jeden list dostatečný na zabalení jednoho pstruha. Na horní části každé fólie položte malou bazalku, petržel, koriandru a mátou. Pak dát ryby a posypeme citronovou kůrou.

Chcete-li připravit omáčku, je třeba smíchat rostlinný olej, cukr, sójovou omáčku a citronovou šťávu v šálku nebo jiné nádobě. Důkladně promíchejte, až se cukr rozpustí. Poté s výslednou omáčkou nalijte rybu a zabalte ji do fólie. Vložte zabalený pstruh do pekáče a umístěte do trouby půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Je lepší podávat nádobu přímo ve fólii, aby se neochladilo. Přitom posypeme čerstvě nakrájenými bazalkovými listy.