Ryby pečené ve fólii v troubě

Ryby pečené ve fólii v troubě, je velmi šťavnaté, chutné a užitečné. Proto bych chtěl nabídnout několik jednoduchých receptů, pomocí kterých si můžete rychle připravit úžasné pokrmy.

Ryby pečené ve fólii v troubě

Složení:

Ryby (nejlépe velké) - 1 kus;

Rostlinný olej - 50 g;

Sůl, koření

Chcete-li spustit dobrou rybu, vyčistěte ji, pokud není vyčištěna z plevelů. Chvost musí být odříznuta, aby fólie nepoškodila. Odtrhněte část fólie a dvakrát ji sklopte. Ryby položíme na fólii a sůl ze všech stran, vodu s rostlinným olejem a také ochucené ochucovadlem. Je žádoucí použít více oleje. Nyní tvoříme "rybu" pro ryby, takže olej nevyteká. Vezmeme další kus fólie, zakryjeme je rybou a připojíme ji k okrajům "vany". Pečte nejméně půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Taková ryba, pečená ve fólii v troubě, se stane zlatou kůrou.

Ryby pečené ve fólii v troubě s česnekem

Tato metoda vaření je vhodná pro téměř všechny druhy ryb. Nejlepší je použít filé nebo ryby bez kostí. Proces přípravy je jednoduchý a nevyžaduje mnoho času a úsilí. Složení pro vaření:

Rybí filé - 1 kg;

Rosemary - několik větví;

Česnek - pár lobulí;

Olivový olej;

Sůl, pepř

V misce musíte kombinovat lisovaný česnek, olivový olej, rozmarýnu, sůl a pepř, pak ho rozmícháme. Rybí filé musí být nakrájeny na kostky, vloženy do nádoby a nalijte marinádu. Nyní nechte rybu na chvíli promarinovatsya. Poté přeneste rybu na fólii, složte dvakrát, nalijte zbývající marinádu a pevně zabalte. Pro jistotu můžete zabalit další vrstvu fólie. Pečeme rybu po dobu půl hodiny v troubě asi 210 stupňů.

Ryby pečené ve fólii v troubě, podávané se zeleninou a Salsa omáčka. Chcete-li tuto omáčku připravit, musíte v mixéru smíchat následující ingredience: česnek, olivový olej, zeleninu, citronovou šťávu. S takovou omáčkou budou ryby jemnou a rafinovanou chutí. Kromě toho pomocí tohoto receptu můžete vařit ryby nejen v troubě, ale také na uhlí, pokud jedete na piknik.

Ryby pečené v troubě celý se zakysanou smetanou

Chcete-li připravit toto jídlo, je nejlepší vzít jeden a půl kilogram šťávy. Ale jakékoliv jiné ryby jsou také dokonalé. Složení:

Ryby - 1,5 kg;

Smetana 600 g;

Lemon - 1 kus;

Rostlinný olej;

Pepř, sůl;

Muškátový oříšek - 2 čajové lžičky čaje

Jatečně upravená těla ryb musí být vyčištěna, vykuchaná a umyta. Nyní si na všechny strany trochu sůl a pepř. Vložte do hluboké pekáče a nalejte olej na zeleninu. Poté umístěte do trouby po dobu 12 minut (180 stupňů), aby se začervenala. Pak přesuňte rybu do jiné nádoby na pečení (těsněji) a nasypeme zakysanou smetanou. Obalte a pečte asi hodinu při 150 stupních. Když jsou ryby připraveny, vložte je na misku a nalijte ji citrónovou šťávou. Omáčka, která se vytvořila během přípravy ryb, musí být nalita do pánve a zahřátá, dokud nebude tlustá. Přidejte k tomu muškátový oříšek a citronovou kůru. Výsledná omáčka se podává společně s rybami.

Celá ryba pečená v troubě

Tento recept je vhodný také pro vaření šťuky a jiných ryb. Složení:

Ryby (velké) - do 1 kg;

Brambory - 6 kusů;

Cibule jsou pár kusů;

Majonéza - 3 polévkové lžíce;

Smetana - 3 lžíce;

Ocet;

Sůl, pepř

Nejprve připravíme ryby. K tomu je třeba vyčistit, oddělit ocas a ploutve, umýt. Taková ryba může být vařena jako celek nebo plátky, pokud je to žádoucí. Nyní musíte zředit ocot ve sklenici vody a držet rybu několik minut v takovém řešení, pak si namočte papírovým ručníkem. Nyní čistíme a nakrájíme cibulové kroužky a brambory se čistí a rozřezáme do kruhů. Poté troubíme ryby dobře pepřem a sůlmi, dáme je na plech, namazané olejem. Majonéza a zakysaná smetana jsou smíchány a přidáme jemně nakrájené zeleniny. Výsledná směs vody ryby. Poté vše zakryjte fólií a vložte do trouby po dobu jedné hodiny při teplotě 180 stupňů. Před podáváním je třeba rybu nalít s citrónovou šťávou. Taková ryba, pečená ve fólii v troubě, bude vynikající slavnostní jídlo.

Bon appetit!