Jak správně pečeme makrelu v troubě ve fólii

Makrela je považována za jednu z nejchutnějších ryb. V tomto případě je jedním z nejzajímavějších a nejhezčích receptů při přípravě pečení ve speciální marinádě. Stojí za zmínku, že za účelem získání takové ryby, jak je uvedeno na mnoha fotografiích, makrela pečená ve fólii, musí být připravena v plném rozsahu.

Složky

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

- čerstvá makrela - 3 ks;

- citron - 1 kus;

- česnek - 3 zuby;

- vejce - 1 kus;

- rostlinný olej - 150 ml;

- zázvor;

- sůl;

- pepř.

Přípravné práce

Nejprve je třeba rybu vytřít a důkladně ho opláchnout. Chcete-li pečeme makrelu V troubě ve fólii rovnoměrně, na tělese by měla být provedena řada řezů. Pak pepřem, sůl a nechte vařit. V tomto okamžiku začínají připravovat marinádu. Za tímto účelem jsou všechny součásti smíchány a důkladně šlehány ponorným mixérem. Pak se ryba umístí do výsledné marinády a nechá se stát po dobu 30 minut. Nepřehánějte to v omáčce déle než hodinu, protože pak bude příliš měkká a nebude mít vlastní chuť.

Pečení

Poté, co jsou ryby marinovány, jsou zabaleny do fólie a umístěny v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Tam je po určitou dobu ponechána. Kolik pečeme makrelu ve fólii se každý kuchař rozhodne sám. Nicméně odborníci důrazně doporučují, aby se tato ryba nedostala do pece a snížila její pobyt na dvacet minut. Ve stejné době, péct makrela v troubě na fólii, ale aby se slupkou, je doporučeno dvacet minut k nasazení balíčku a tímto způsobem připravit jídlo pro dalších pět minut. Poté je oheň vypnutý a ryby jsou ponechány na úkor již nahromaděné teploty. Takže je to úplně pečené a bude mít červenou kůru, která dává nádobí dobrý vzhled.

Vlastnosti chuti a krmení

Toto jídlo se liší od ostatních možností tím, že má jednu chuť v chladné formě a v horkém stavu je úplně jiná. Proto, než budete pečeme makrelu v troubě ve fólii, musíte se rozhodnout, do jaké kapacity bude sloužit. Pokud je miska umístěna na stole, bude umístěna jako hlavní. Pak je to dobrá příloha z rýže nebo pečené zeleniny. V chladném tvaru se tato jídla podává jako občerstvení. Poté je nutné rozebrat ryby na malé kousky, které jsou podávány na velké desce, jak je nakrájené na plátky nebo je součástí balení. Jako nápoje k jídlu vodka nebo bílého vína studna se přiblíží. To také funguje dobře s rajčatovou šťávou nebo Morse z brusinky.

Vlastnosti marinády

Stojí za zmínku, že tento recept, který říká, jak pečené ve skořápce pečeme ve fólii, může být vhodný pro jiné způsoby tepelného zpracování. Je zvláště vhodný pro vaření ryb na otevřeném ohni pomocí grilu. V chladicích uhlích můžete také umístit zabalené fóliové ryby, které potřebují úplně zakrýt celý obal. Když se ochladí, je možné dosáhnout makrely a položit na talíře.