Grilovaná makrela: recepty s fotkou

V létě je nejkrásnější zábavou venkovní rekreace. Vůně ohně, čerstvého vzduchu, veselá společnost jsou základními atributy jakékoliv bitvy a co se obvykle děje na pikniku? Samozřejmě, šišský kebab. Kromě tradičního masa můžete vařit makrela, pečená na grilu. Tato ryba má vynikající chuť a navíc obsahuje málo kostí. V tomto článku si můžete prohlédnout recepty tak zajímavého pokrmu jako grilovaná makrela.

Předběžná příprava

Než pošlete makrela na gril, je nejlepší ji marinovat. Chcete-li to provést, potřebujete následující složky:

• makrela - 4 kusy;
• citron - 1 kus;
• cibule - 1 kus;
• Basil, sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy

Nyní pokračujte k příběhu, jak marinovat makrel pro gril. Nejprve je třeba rozmrazit ryby v přírodních podmínkách. Mikrovlnná trouba se vůbec nedoporučuje. Poté je třeba vyčistit makrely, odstranit vnitřek, odříznout hlavu a provést hluboký řez podél hřebene kolem celého těla ryb. Pak by měl být důkladně potřísněn směsí bazalky, soli a pepře, a v břichu a řezání kroužky cibule a citronu. Pak by měla makrela zůstat na chladném místě čtyři hodiny. A až poté je možné smažit nad uhlí na speciální roštu.

Makrela ve fólii. Složky

Makrela je grilovaná jinak. Recepty na jeho přípravu zahrnují použití různých produktů. Chcete-li vytvořit naše pokrm, budete potřebovat následující složky:

• citron - 1 kus;
• rajče - 1 kus;
• majonéza - na chuť;
• cibule - 1 kus;
• černý pepř (zem), sůl - podle chuti;
• makrela - 2 kusy;
• petrželová zelenina, kopr - na chuť;

Makrela ve fólii. Příprava

Nejdříve je třeba ryby důkladně umýt, kartáčovat, drtit s pepřem a sůl a několik kusů dělaných přes kostru. V každém z nich je třeba přiložit polotovary z rajčat, citronu, cibule a v břiše, aby obklopily rozdrcené zeleně petrželky a kopru. Pak by měla být ryba nahoře pomazána s majonézou. Poté je nutné pečlivě zabalit makrela ve fólii. Dále by se ryby měly po dobu 15 až 20 minut grilovat při střední teplotě na obou stranách. Na konci přípravy může být makrela rozložena a krátce držena nad grilem. Poté lze jídlo považovat za připravené. Makrela na grilu ve fólii je překvapivě šťavnatá, chutná a voňavá. Podle našeho receptu je také možné pečeme v troubě.

Makrela s olivovým olejem. Složky

Koření, ve kterých je možné připravit vůni "Makrela na grilu", může být velmi odlišná. Následující recept používá následující složky:

• rozmarýn - 2 větve;
• tymián - 2 větve;
• citron - 2 kusy;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• makrela - 2 kusy;
• mletý pepř (bílá), sůl - podle chuti.

Tato kombinace koření a koření způsobuje, že makrela je překvapivě jemná a ústa.

Makrela s olivovým olejem. Způsob přípravy

Nejprve musí být ryba vykuchaná a důkladně opláchnuta. Pak podél jeho hřebene je nutné vytvořit čtyři zářezy s hloubkou jednoho centimetru. Poté by měly být citrony nakrájeny na polovinu a šťáva z jedné poloviny vytlačeny a druhá nakrájena na poloviční kroužky. Zbývající dvě poloviny mohou zůstat samy. Další upravená jatečně upravená těla makrely by měla být posypána olejem a lisovanou citrónovou šťávou a pak - posypat solí a bílý pepř. Pak je třeba uvnitř každé ryby uzavřít laloky citronu a větviček tymiánu a rozmarýnu. Poté by měla makrela ponechat na marinování půl hodiny. Pak by mělo být rozloženo ryby na roštu a smažte po dobu 8 minut na každé straně. Pět minut před koncem vaření položte na rošt polovinu plátků citrónu. Poté bude makrela na grilu konečně připravena. Může být podáván ke stolu a posypán šťávy z mírně smažených citronů.

Makrela s kořeny. Složky

Hlavní složky tohoto pokrmu jsou ryby a různé kořeny a bylinky. Chcete-li vařit, budete potřebovat zásoby na těchto produktech:

• makrela - 2 kusy;
• citron - 1 kus;
• petržel kořen - 1 kus;
• celer kořen - 1 kus;
• zeleň kopru a petrželky - podle chuti;
• sůl, koření pro ryby, mletý pepř (černý) - podle chuti.

Makrela s kořeny. Způsob přípravy

Nejprve je třeba rozmrazit makrelu, umyt ji a nakrájet na plátky, ze kterých je nutné odstranit vnitřek. Poté, v hlubokém kontejneru, musíte dát nakrájené kusy celeru a petržele kořenů. Po tom, každý plátek ryb musí být plněné bylinkami, vložte do nádobí na kořeny, dobře nalijte citronovou šťávu a sůl. Poté by měla makrela vložit do ledničky po dobu tří hodin, aby byla správně marinována. Poté, co ryby musí být vyčištěny od trávy a posunuty na roštu. Pak by měla být pečená asi deset minut na každé straně. Makrela na grilu je připravena! Tato ryba je dobrá jak v chladném, tak v horkém stavu.

Makrela s kapary. Složky

Zajímavou chutí získává ryba vařená s kapary. Toto pikantní koření se dobře děje s pokrmy z masa a mořských plodů. Je to dobré pro grilovanou makrelu. Recepty na přípravu tohoto pokrmu předpokládají použití různých produktů, v tomto případě bude zapotřebí:

• paprika - 1 čajová lžička čaje;
• větvičky tymiánu - 5 kusů;
• makrela - 5 kusů;
• sójová omáčka - lžíce jídelna;
• cibule - 2 kusy;
• kapary - 3 čajové lžičky;
• česnek - 1 zub;
• rajčata - 1 ks.

Makrela s kapary. Způsob přípravy

Na samém začátku musí být ryby vyčištěny z vnitřností. Cibuli je třeba vyčistit, umýt a nakrájet na poloviční kroužky. Poté by se měl česnek strhnout na dvě poloviny a rajčata by měla být nakrájena na kostky. Dále u jatečně upravených těl makrely je třeba umístit kapary, cibuli a větvičky tymiánu. Na vrcholu ryb by měl položit zbytek cibule, česneku a rajčat. Pak by měly být všechny produkty posypány paprikou a nasypány sójovou omáčkou. Nyní by měla být jatečně upravená těla ponechána na marinování na několik hodin, potom je opláchněte a smažte na grilu. To je hotová šťavnatá makrela na grilu! Fotografie uvedené v tomto článku poskytují představu o tom, jak vypadá tento pokrm.

Letní sezóna je doba příjemných dojmů a nezapomenutelných chutí. Chcete-li připravit chutnou jídlo v přírodě, musíte se seznámit s několika základními recepty. Nyní víte, jak uvařit makrely na grilu. Toto jídlo bude chutnat všem vašim přátelům a známým. Bon appetit!