Makrela v troubě

Existují lidé, kteří nemají rádi chutnou zapečenou makrelu se zlatou kůrou? S největší pravděpodobností existuje jen málo z nich. Pokud se rozhodnete udělat slavnostní večeři, nejlepším řešením je makrela v troubě.

Věřte mi, bude to neuvěřitelně krásné a, co je nejdůležitější, lahodná výzdoba každého stolu. A pečená makrela je připravena prostě, vše, co potřebujete, je trochu síly a trpělivosti. Po učení několika jednoduchých receptů se ve velmi krátké době stanete opravdovým profesionálem při přípravě makrely.

Jak se správně připravit pokrmy z makrely v troubě? Pokuste se zvládnout tři recepty, z nichž každá umožňuje vytvořit pokrm s velkou chutí.

Makrela v troubě: jednoduchý recept

Složení:

- makrela - 2 kusy;

- mrkev - 3 kusy;

- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;

- rajčata (pouze pevné) - 3 kusy;

- žárovky malé velikosti - 3 kusy;

- trochu rostlinného oleje;

- vodu;

- pepř a sůl;

- oregano.

Příprava

Začínáme přípravou smažené mrkvy a cibule. Proveďte zeleninu, dokud nebude mrkev měkká. Poté se musíte zbavit skleněné nádoby, ve které budete rybu pečeme. První vrstva položená na této misce by měla být připravena k grilování. Prostě se nemusíte šířit najednou, dostatek a polovinu.

Nyní vyčistěte ryby kostí a nakrájíme na kusy. Pepř, sůl, přidejte trochu oregano a vložte do kontejneru. Bude to druhá vrstva.

Třetí vrstva bude opět mít stejnou pražici.

Chcete, aby makrela byla chutná a šťavnatá? Pak trochu víc sezóny s kořením a mastnou kyselinou.

Nyní je třeba řezat tenké prstence z rajčat a dát jim další vrstvu.

Přidejte jen pár lžící vody v takovém množství, že rajčata jsou zcela uzavřena. Doba pečení makrely je 30-40 minut. Po takovém časovém období budou ryby zcela připraveny.

Makrela v troubě:klasický recept

Složení:

- makrela - 2 kusy;

- česnek - 2 hřebíčky;

- malý koriandr a petržel;

- citrónovou šťávu;

- zelenina nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce;

- slanou a sladkou paprikou.

Příprava

Vezměte ryby a opláchněte je důkladně. Poté je třeba odstranit žáby a vyčistit je. Nyní důkladně umyjte makrely zevnitř a vysušte je.

Oloupeme česnek. Jeden z jeho plátků by měl být řezán a odložen na chvíli. Další lobule se rozemele v maltě a smíchá se sladkým pepřem. Ve výsledné směsi je třeba přidat citrónovou šťávu a rostlinný olej, poté je důkladně promíchat.

Předtím makrela, pečená v troubě, dostat se ke stolu, bude třeba marinovat a samozřejmě pečeme.

Marinovat to může být takto: nakrájíme rybí kostru se směsí, kterou jste předtím připravili, vyplňte břicho směs česneku a bylin. Po tom, makrela by měla být zabalena do fólie a ponechána sama asi půl hodiny.

Ryba se pečou 40 minut při teplotě 190 stupňů. Jak můžete vidět, recept je velmi jednoduchý a makrela je neuvěřitelně chutná.

Makrela v troubě:Řecký recept

Složení:

- makrela;

- rajčata;

- cibule;

- nějaký česnek;

- bobkový list;

- pepř a sůl;

- půl sklenice vody;

- petržel;

- Olivový olej.

Příprava

Začněte zahříváním trouby na 230 stupňů. V této době vyčistěte a opláchněte makrely. Nakrájejte cibuli, česnek a rajčata. Nyní vložte cibuli na první vrstvu na pečení, poté na česnek a pak na ryby. Rajčata jsou položena nahoře a vše je nalito olejem.

Samozřejmě, sezóna ochutnat s pepřem, sůl a přidat malý bobkový list. Dalším krokem je nalít vodu.

Zpočátku by měla být ryba párována, proto byste měli udržovat standardní teplotu. Tak je připravena nejen makrela, ale i všechna ryba.