Makrela pečená ve fólii. Různé pokrmy

Makrela - velmi chutné ryby, které lze použít k vaření široké škály pokrmů. Jedním z nejlepších způsobů vaření potravin, včetně ryb, je rozpoznání pečení ve fólii, protože s tímto způsobem vaření jsou užitečné vlastnosti produktů zachovány co nejvíce.

Pokusíme se vařit "Makrela pečená ve fólii. "Nejprve se podíváme na nejjednodušší recept, s nímž se nováčik ujme a výsledek tohoto úsilí jistě překoná očekávání.

Potřebujeme následující sadu produktů: makrely (množství ryb závisí na počtu jedlých), mořské soli, černého pepře (lepší čerstvě mletého) a muškátový oříšek.

Makrela by měla být vykuchaná a opláchnuta dobře. Můžete odstranit hlavu, nebo můžete pečte ryby zcela. Ryby posypte zevnitř i zvenku mořskou solí, muškátovým oříškem, pepřem. Vystřihněte čtverečky velikosti fólie tak, aby makrely mohly být zcela zabalené (pokud je fólie tenká, pak je lepší ji přeložit dvakrát). Ryby položíme na fólii, zabalíme je do husté obálky a pečeme je po dobu čtyřicet minut při teplotě sto osmdesát stupňů.

Jak můžete vidět, tento recept na pečené makrely je velmi jednoduchý, je třeba sloužit takovou rybu na stole se zeleninovým salátem nebo vařenými bramborami.

Samozřejmě, že základní recept můžete modifikovat a doplnit pomocí svých oblíbených koření, cibule, česneku, kořeněných bylin.

A teď zkusme další způsob vaření ryb. Připravit jídlo "Makrela pečená ve fólii se zeleninou "potřebujeme kromě samotného makrelu ještě cibuli a rajčata.

Stavíme makrelu, vykukujeme přes řez na břicho a nakrájíme na pět rovných kusů přes kostru. Posypte kousky kořením a sůlmi a vložte je na fólii tak, aby vypadali jako celá ryba. Nyní si cibuli a rajčata a nakrájejte je prsteny. Zelená bazalka a petrželka rozdrcená a posypána zeleninou. Vezmeme okruh rajčat a mísy, přidáme je dohromady a vložíme náš zeleninový "sendvič" mezi kusy makrely.

Ryby zabalíme těsně do fólie a pošleme je do pece po dobu čtyřiceti minut a termostat položíme na 180 stupňů. Při odesílání makrela, pečená ve fólii, zdobené citronem a zeleninou.

Ale jak se dá připravit makrela s houbami. Můj a rybí ryby, řezání podél břicha. Poté jemně vyjměte páteř a velké kosti, abyste se ujistili, že pokožka na zadní straně není poškozena. V důsledku této operace dostaneme vrstvu rybích filetů nasazených jako knihu. Naléváme připravené ryby citronovou šťávou, posypeme kořením a necháme na chvíli, aby se filé marinovalo. Mezitím orestujeme na oleji, cibuli a jemně nasekané houby (jeden makrela, budeme potřebovat asi tři houby), Ambassador houba nádivka a období s malým množstvím zakysané smetany nebo majonézy. Teď jsme ryby ryby, aby to vypadalo jako celé tělo. To znamená, že jsme rozložili houbovou náplň na jednu polovinu filé a zakryjeme ji druhou polovinou. Připravené ryby zabalené do fólie a pečeme v troubě, jak je uvedeno v předchozích receptech. To makrela pečené v alobalu s houbami, dokonale hodí pro rodinnou dovolenou.

No, pokud chcete vařit něco skvělého a s prvky exotiky, pak budete potřebovat následující recept - makrela pečená ve fólii s pomeranči.

Pro jednu rybu potřebujeme jednu pomeranč, trochu majonézu a koření. Rozdrtíme makrelu a vyjmeme hlavu. Pak přes kostru děláme hluboké řezy ve stejné vzdálenosti od páteře. Část oloupané oranžové řezu do polokroužky (tyto díly by měly být, stejně jako řezy na ryby), a zbývající oranžový buničiny zemi v mixéru.

Nakrájeme rybu se solí a pepřem, pak s čajovou lžičkou vložíme do řezu drcenou oranžovou buničinu a na horní straně pomeranče. Mírně namažte ryby s majonézou, zabalte do fólie a pečte v troubě. Chcete-li rybu zbarvit, po půl hodině pečení vyjměte plech a fólii lehce otočte shora. Znovu vložte plech do trouby a ujistěte se, že ryba není spálená. Na stůl servírujeme ryby přímo ve fólii, ozdobíme větvičkami zeleně a nakrájenými olivami.