Mořské ryby v troubě

Mořská louka - jedná se o jednu z ryb, která má chudé bílé maso, které je citlivé. Kromě toho v tomto masa prakticky nejsou žádné kosti. Může být vařeno různými způsoby, například v dvojitém kotli, na grilu zabaleném ve fólii a pečeném moři basy v troubě ukázalo se to skvělé jídlo.

Je třeba poznamenat, že řeka břevna liší se od moře, takže by nemělo být zaměňováno. Ale přesto, říční ryby také má málo kostí a z toho je připraveno celkem málo jídel. A tak, recepty na vaření tato ryba.

Mořské ryby v troubě

Složení:

Kůra moře - 1 kg;

Citron - 5 kruhů;

Zeleň - 3 lžíce;

Lemonový pepř

Sklízet biskupi čistou a čistou. Pak rybu vysušte tissue nebo papírovým ručníkem. Nakrájejte nakrájené plátky citronu a mícháme s nakrájenými bylinkami. S touto směsí naplňte ryby a položte je na kousky citronu. Kuchař by měl být v troubě při 190 stupních po dobu ne více než půl hodiny. Můžete také zabalit každou rybu do fólie a pečeme při stejné teplotě po dobu půl hodiny. V tomto případě bude mořský okraj v troubě měkký a voňavý, ale bez zlaté kůry.

Mořská vlna v peci se sýrem

Složení:

Hřbet moře (velký) - 1 kus;

Sýr - asi 250 g;

Smetana - 2 polévkové lžíce;

Zeleň;

Majonéza - 2 polévkové lžíce;

Lemon - 1 kus;

Cibule jsou pár kusů;

Mrkev - 1 kus;

Pepř, sůl, koření - chuť

Jatečně upravená tělíska musí být vyčištěna a protlačována, pak opláchneme pod tekoucí vodou a usušíme papírovou utěrkou nebo ubrouskem. Nyní by se ryby měly dobře třepat uvnitř i venku s pepřem, kořením a solí. Koření je lepší použít speciálně pro ryby. Na těle by měla být provedena na obou stranách gorizonalnye incize. Potom cibuli umyjte, nakrájejte je a jemně je nasaďte do řezů. Poté, co tento bůček zabalený do fólie a vložte plech na pečení na půl hodiny (teplota pečení není větší než 190 stupňů).

Zatímco se ryby připravují, začneme připravovat jednoduchou omáčku. Chcete-li to provést, musíte skořit sýr a smíchat s kyselou smetanou a majonézou. Když je biskup hotový, je nutné ho vyjmout z trouby a namazat s připravenou omáčkou. Nyní by měla být ryba znovu umístěna do trouby, aniž by byla pokryta fólií, a pečte dalších 10 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Mořské ryby v troubě pod sýrovou omáčkou je to prostě úžasně chutné.

Řeka ostří v troubě

Složení:

Ořech (velký) - 1 kus;

Sůl;

Cibule jsou pár kusů;

Kopr;

Brambory - 5 kusů

Brambory musí být vyčištěny a nakrájeny na malé kousky, pak posypte solí. Cibuli nakrájejte na kroužky nebo kroužky. Ryby by měly být zalité solí zevnitř i venku. Rozkrojte fólii a položte na ni brambory a cibuli a na ryby. Rybí břich plněné zelení a vše to zabalí do fólie. Poté položte plech na pečení a pečte po dobu půl hodiny na 180 stupňů.

Mořská louka v zakysané smetaně

Ingress:

Kůra - 1 kg;

Petržel;

Česnek - pár lobulí;

Cibule - 1 ks;

Smetana - polstakana;

Rostlinný olej;

Hořčice - 1 lžičku;

Lemon - 5 plátků;

Sůl, pepř;

Rozmarýn;

Máslo - 50 g

Nejprve připravte kyselou smetanovou omáčku, která bude muset rybu namazat. K tomu je třeba namíchat hořčici, kyselou smetanu, citronovou šťávu, sůl, citronovou kůru, pepř a dobře promíchat. S touto směsí osušte oloupanou a umyté biskup a nechte stát hodinu. Pár čajů Lžíce omáčky by měly být ponechány a přidat k němu nakrájenou petrželku.

Poté, co ryby vyrazily špatně, položte je na pečicí fólii pokrytou fólií a naplňte je zeleninou a jemně nakrájeným česnekem. Kolem ostří položili cibulové kroužky a plátky citronu. Na vrcholu ryby položíme kousky másla a posypeme rozmarýnem. Pečte na 190 stupňů asi hodinu, dokud nejsou ryby pokryty zlatou kůrkou. Toto jídlo vám poskytne spoustu zábavy.

Bon appetit!