Jak skvělé pečení dorado v troubě?

Dorado má mnoho výhod oproti jiným druhům ryb. Je to velmi delikátní a dietní ryba, v něm je velmi málo kostí, tělo se snadno čistí od váhy a vaření nezpůsobuje zvláštní potíže. Stačí jen smažit nebo pečeme dorado v troubě. Komponenty, které mohou doplnit jeho chuť, budou vyžadovat velmi málo - pro vynikající výsledek se můžete omezit na sůl a pepř. Ale stojí za to vyzkoušet složitější kombinace.

Jak se pečeme dorado ryby s citronem?

Pak se ryby střední velikosti, půl citronu, několik snítek tymiánu, pepř, sůl. Očistěte váhy, odřízněte žábry a odstraňte vnitřek. Opláchněte a vysušte kostru, drobné kusy na povrchu, opatrně nakrájejte pepř a sůl uvnitř a ven, nalijte citronovou šťávu. V břiše položte tymián a posypeme kůží citronu. Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů. Vložte trochu tymiánu na kus fólie, položte na ni ryby a nechte je pečeme. Kolik k pečení dorado v troubě? Bude to půl hodiny. Díky fólii se ryby ukáží jako šťavnaté a můžete udělat chutnou kůru tím, že několik minut rozložíte kostru a vypnete troubu. Stolku můžete podávat buď za tepla nebo za studena. Obě verze jsou vynikající.

Jak pečeme cukroví v troubě se bramborami?

Budete potřebovat tři kousky rybího filé, šest brambor, půl citronu, lžíce sušené bazalky, cibule, olivový olej nebo slunečnicový olej. Rozmrazte filé, osušte je ubrouskem a nalijte citrónovou šťávu. Posypeme kořením a necháme na 10 minut nechat ryby marinovat. Vysekněte plátek soli a nechte dalších deset minut. Pečte a vařte brambory, trochu až do připravenosti. Nalijte trochu oleje do pekáče, nakrájejte brambory v kruzích a položte je na dno. Nakrájejte cibuli, smažte do oleje, naložte brambory, položte ryby nahoře, posypeme olejem a pošlete do trouby, vyhřívané na dvě stě stupňů. Vařte asi čtyřicet minut. Brambory by měly být řádně zbarveny. Pokud je na něm již přítomna chutná kůra, může být nádoba bezpečně podávána na stole. Nejchutnější věcí je jíst hned, stále horké.

Jak si pečeme v horké houbnici dorado?

Vezměte čtyři plátky cejny zaoblení, tři sta gramů hub, jako jsou houby, mrkev, trochu čerstvými bylinkami, bazalkou, petrželkou nebo šest lžic majonézy, nové koření, půl citronu, sůl, rostlinný olej. Nakrájejte filé na porce, nalijte citrónovou šťávu, posypeme pepřem, sůl. Olej namažte na pekáči a umístěte Dorado tam. Jemně nakrájejte houby a položte je na ryby. Trochu posypeme a posypeme nakrájenými bylinkami. Mrkve strčte mrkev, mícháme s majonézou a vložíme do formy. Před pečením dorado v troubě ho zahřejte až na dvě stě stupňů. Příprava trvá asi hodinu. Chcete-li podat stůl, ryby jsou nejchutnější obloha brambor. Marinované okurky pomohou doplnit chuť pokrmu s pikantními tóny.