Ořech pečený v troubě a jiné ryby

Ryby pečené V peci samozřejmě zachová všechny své chuti a užitečné vlastnosti lépe než smažené nebo vařené. Navíc nemusíte stát u kamen a otočit rybu. Proto bych vám chtěla představit některé vynikající recepty pro přípravu takových druhů ryb, jako je biskup, kříž a pelek.

Ořech pečený v troubě

K přípravě této ryby budete potřebovat:

Velký okoun - několik kusů;

Houby - 1 kg;

Cibule - 3 kusy;

Lemon - 1 kus;

Majonéza;

Rostlinný olej;

Pepř, sůl

Nejprve musíte vyčistit ryby. Poté ho důkladně opláchněte a vysušte. Hlavy a ocasy by měly být také oříznuté. Poté mastnou talíř namazat s rostlinným olejem a položit na ni ryby, předem nasolené a pepřované podle vkusu. V samostatné misce vytlačte citronovou šťávu a posypeme každou rybu. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a položíme na ryby tak, aby to zcela zakryla. Nakrájejte houby jemně a posypeme na vrcholky. Tento kopec potřebuje trochu tuku s majonézou a vložte do trouby (200 stupňů). Za dvacet minut je třeba nalít rybu se šťávou, která se uvolní během vaření. Vzhledem k tomu, že ryby jsou vařené rychleji než houby, připravenost nádobí je závislá na připravenosti hub.

Bička pečená v troubě je velmi šťavnatá, chutná a užitečná. Díky vynikající kombinaci ryb a hub má vynikající chuť!

Kapr pečený v troubě

Pro toto jídlo je třeba použít velký kříž. Můžete také vzít další ryby, například kapry. Složení pro vaření:

Kapr - 1,2 kg;

Cilantro - 1 hromada;

Zeleň;

Sůl, koření pro ryby

Nejprve vezmeme ryby a čistíme je z váhy a vnitřností. Pak byste měli dobře opláchnout pod tekoucí vodou a sůl z každé strany. Poté posypeme koření pro ryby uvnitř a dobře je třískněte na povrchu křížového kapra. Uvnitř přidejte zelené a nechte trochu zdobit. Na plechu položte fólii a položte na ni ryby a pak vylijte trochu oleje. Vložili jsme ho do pece asi půl hodiny. Můžete použít režim grilování, který pomůže vaření trochu rychleji. Po půlhodině pokryjeme rybu fólií a přineseme ji na půl hodiny.

Pak ji vyjměte z trouby a podávejte ji na stole a posypte jejím bylinami. Kapr, stejně jako biskupa pečená v troubě, je velmi šťavnaté a výživné.

Pelengas, pečený v troubě

Složení:

Pelengas - 1,3 kg;

Cibule jsou pár kusů;

Smetana - 150 ml;

Koření pro ryby - na chuť;

Sůl, pepř;

Rostlinný olej

Pro přípravu této ryby budete muset nejdříve nakrájet ryby z jatečně upravených těl, po každém z nich se bude třepat kořením a solí. Nyní dáváme rybu do hrnce a necháme marinovat asi půl hodiny. Cibule jsou umyté, oloupané a rozřezány na tenké kroužky. Pak je vložte do misky a posypeme solí. Nyní se musí nalít se zakysanou smetanou, posypané kořením a důkladně promíchány.

Teď vezmeme plech, ve kterém budou ryby pečeny a my ho pokryjeme folií nebo pergamenový papír. Rozložíme ryby z výšky a naplníme je nakládanou cibulí v zakysanou smetaně a kořením. Je třeba poznamenat, že je možné vykostovat cibule jak v zakysané smetaně, tak v kefír.

Poté položte panvu s rybami v předehřáté troubě o 190 stupňů a nechte nádobu pečte asi 50 minut. Po uplynutí této doby je třeba vyjmout ložisko z trouby zdobené zeleně. Doporučuje se ho používat horké. Jako vedlejší pokrm byste měli používat brambory nebo zeleninu.

Jak vidíte, pečivo pečené v troubě a jiné druhy ryb se připravují velmi snadno a rychle. Díky tomuto způsobu vaření si rybí maso uchovává všechny užitečné vlastnosti, které jsou pro naše tělo nezbytné. Proto můžete bezpečně začít připravovat biskupa, pelengas nebo kříž v troubě, což vám ušetří čas a udělá hostům nádhernou chuť!