Pečený biskup. Čtyři recepty

Pike ocka je dravé ryby okoun rodina. Velmi populární v kuchyni používá šťavnaté a jemné maso. Velmi dobrý štika pečené, dušené, smažené, protože je vynikající surovinou pro přípravu dietních jídel a jeho nejdůležitější Plus - je nedostatek kosti. Tento článek obsahuje recepty pokrmy z bobule, které jsou ideální jak pro každodenní, tak i slavnostní stůl.

Pikantní ořech pečený se zeleninou a sýrem

Pro přípravu tohoto lahodný pokrm třeba dva kilogramy candáta filé, tři věci, paprika (výhodně červený), dvě cibule cibule, 60 ml slunečnicového oleje, půl litru smetany 20-22%, 40 g zakysané smetany, půl plechovku vypeckovaných černých oliv, 250 g sýr pevný, jedna čtvrtina čajové lžičky vysuší koprem, malé puchochek čerstvých bylinek, některé soli a čerstvě mletým pepřem.

Cibule řezané do polkruhů, papriky s podlouhlými proužky. Smažte zeleninu na rostlinný olej a na konci přidejte olivy.

Pikantní ostří nakrájíme na kusy, pepř, sůl, dáme na plech a pošleme do trouby (180 stupňů).

Příprava omáčky: směs smetany, smetany, soli a koření, které půjdou na ryby. Hromada mírně mizí.

Naplňte rybu smaženou paprikou a cibulí s olivami a nalijte omáčku přes vrchol. Položte misku do předehřáté trouby a pečte po dobu půl hodiny. Pak je odstraníme, posypeme sýrem (nastrouhaným) a pečeme dalších patnáct minut. Podáváme zelí, zdobené čerstvými bylinkami.

Pecka-pečička zcela pečená

Vezměte jednu kostku biskupa, 30 gramů tuku, 30 gramů sýra, trochu pepře a soli.
Dobré vykuchaná, oloupané a promyje kostry třít sůl, pepř, dát na pánvi vymazaný horní máslo mrholení, pokropí strouhanku nebo strouhaný tvrdý sýr, vložíme do trouby a pečeme až do vařené (250-280 stupňů).

Sudak, plně pečený, můžete podávat teplé a studené občerstvení.

Pečené pečivo s houbami

Vezměte jeden kilogram filé ze skořápky, 400 gramů čerstvých nebo zmrazených hub, tři cibule, 80 gramů syrový pevný, 100 gramů majonézy, dvě nebo tři stolní lžíce rostlinný olej, 20 gramů másla, trochu soli a černého pepře.

Žárovky vyrežte na polkruhy a přeneste je do rostlinného oleje. V další pánvi se houby vaříme, dokud se tekutina nevypaří.

Pak přeneste houby do pánve s cibulí a lehce zhasněte dohromady. Rozdělte máslo na formu a položte nakrájenou rybu. Posypeme sůl a pepř. Pak položte houby s cibulí. Hladké a posypeme sýrem. Poté rozemletem vrstvu majonézy. Vložte do trouby a pečte až do zlatohnědého.

Pečený ořech pečený s rýží a vejci

Připravte jednoho kilogramu tří set gramů přečištěné okoun, půl šálku rýže s dlouhými vlákny, dvě vařených vajec, dvou surovin, několik fenyklu větve, lžíci citrónové šťávy, některé sůl a pepř, půl lžičky kurkumy, lžíci pšeničné mouky (pro práškování), podlahu -lozhki jídelní strouhanky (pro postřikování), tři lžíce másla (roztavený pro náplň - lžíce a pro zalévání - dvě polévkové lžíce).

Nejprve připravíme náplň: vařte rýži ve slané vodě, dokud není připravena. Potom vypusťte tuto vodu a opláchněte ji studenou vodou. Jemně nakrájejte vařené vejce.
V nádobě s rýží položte nakrájené vejce, pepř, sůl, přidejte kurkuma a promíchejte. Dále přidejte čerstvé vajíčka a důkladně promíchejte.

Nyní přidejte jednu lžíci roztaveného másla, jemně nasekaného kopru a dobře promíchejte.

Vaření ryb: půl hodiny před začátkem vaření smažte rybu a nalijte ji citrónovou šťávou. Před pečením vyplňte břicho vašeho zubního pečeti plnkou a šijte ji nitěmi. Poté posypeme břečťanem moukou a pak strouhankou.
Rozložte plněné ryby ve formě a nalijte olej. Pečte troubu v předehřáté troubě (180 stupňů) po dobu 35-40 minut.

Před podáváním dekorujte podle potřeby.