Turecko je v troubě. Jak pečeme?

Nejvíce delikátní krůtí maso vyžaduje přísné dodržování příprava receptů, zejména pokud jde o čas vaření. Je velmi rychle a snadno přehnaná, a to nedává příležitost plně ocenit vůni a chuť připraveného jídla. Níže jsou uvedeny recepty, ve kterých jsou popsány různé způsoby, jak vařit Turecko. Musíte si vybrat a vyzkoušet.

Turecko je v troubě.

Připraví se pět kilogramů krůta, malý máslo, jeden litr horké vody, kuřecí bujón kostka, dvě lžíce sušené petržele, dvě lžíce sušené cibule, dvě polévkové lžíce soli pikantní lžící.

Plně očistí a důkladně omýt, umístěte krocana v pánvi, opatrně oddělí kůži od masa na prsou, pod kůží, místo kusy másla, maso ukázalo výběrové řízení a ne suché.

Mícháme vodu s kostkou vývaru, cibulí, suchou a suchou petrželkou. Poté je naléváme na morku a posypeme kořeněnou solí.

Pečeme v předehřáté troubě (180 stupňů) po dobu tří až čtyř hodin, pokryté hliníkovou fólií. Asi čtyřicet pět minut před koncem vaření vyndejte fólii tak, aby se krůta zhnula. Chutné krůty v troubě jsou zcela připravené. Teď ji můžete hrdě přivést k stolu, k potěšení vaší rodiny a hostů.

Turecko v peci se sýrem a hořčicí

Vezměte libru krůta filé, sto padesát-200g sýra, dvě vejce, jedna červená cibule, dvě čajové lžičky hořčice, dvě čajové lžičky zakysané smetany, majonézy stejné výši, trochu sušené bazalky, mletého černého pepře, soli a rostlinný olej pro mazání formy.

Umyjte, vysušte a nakrájíme na proužky masa posypeme kořením a mastnou směsí se směsí zakysané smetany, hořčice a majonézy. Takže nechte hodinu na marinování při pokojové teplotě.

Sýr, strouhaný na jemném strouhaní, smíchá s vejcem šlehačkou. Oloupeme nakrájenou cibuli s polovičními kroužky.

Nyní vložte krůtí maso do zeleniny a posypeme cibulí zhora. Pak vylijte směs sýra a vejce, vložte do předehřáté trouby (180 stupňů). Pečte nádobí asi třicet minut.

Turecko v troubě, pečené se slivkami a medovými agary

Připraví se šest set gramů krůtí (prsu), sto padesát g medu žampiony, jedna cibule, česnek zubochka dvě stě gramů sušených švestek (vypeckovaných), hrst tymián (sušený), trochu rostlinný olej, sůl a pepř.

Pro přípravu plnění rozmrazte medové houby, opláchněte je a nakrájejte. Pak smažeme v rostlinném oleji po dobu tří minut, přidáme trochu nakrájeného česneku a smažeme spolu, dokud se neobjeví vůně česneku. Pak přidejte listy tymiánu, nakrájíme na slámu a smažeme asi tři minuty. Pak přidejte sušené švestky, nakrájíme na proužky.

Důkladně umyté a sušené krůtí soli se solí a pepřem. Uprostřed, nakrájené, aby se kapsička, kde uložit náplň. Zajistěte špachtle, zabalte maso ve fólii takže je vhodné ho během pečení otevřít. Vložte jej do trouby (190 stupňů).

Pečení, několikrát otevřete fólii a napojte maso se šťávou, která se tvoří. Za posledních dvacet minut nezakrývejte maso fólií, aby se lehce hnělo. Po asi hodině vaření můžete vyndat párátka a podávat je ke stolu.

Chutné krůtí v rukávu

Bude to trvat kilogram krůt, trochu soli, černého pepře, česneku, koření.
Provádějte malé řezy po celé délce umyté a sušené filety. Vložte nakrájený česnek s kořením. Poté maso protřete pepřem a solí.

Umístěte filé do rukávu a položte je na mřížku studené trouby. Pod dnem vložte plech. U vrcholu rukávu dělejte několik děr, aby jste opustili páru. V předehřáté troubě (250-260 stupňů) pečte filé po dobu jedné hodiny. Po snížení teploty (200 stupňů) a pokračování v pečení dalších 15 minut.