Pečte filetu z krocanů v troubě: překvapte své blízké!

Takže dnes pečeme krůtí filé v troubě. Navzdory tomu, že přípravě tohoto pokrmu je docela jednoduchý, a žádné nadpřirozené nároky prezentované na to dělat ne, to dopadá velmi vydatná, s závratnou vůní a lahodnou chutí. Ale vy sami je budete schopni je velmi brzy vyhodnotit a mezitím zjistíme, jaké ingredience budeme potřebovat.

Když pečeme filety Krůty v troubě a máme asi 1 kg drůbežího masa, potřebujeme další přísady v následujících poměrech:

• voda (asi dva litry);
• sůl (asi 2 polévkové lžíce);
• 1 lžička zemního koriandru;
• 2 čajové lžičky sušené bazalky;
• 2 lžičky. oregano;
• paprika (2 čajové lžičky);
• koriandr v fazolích (2 lžičky);
• dva nebo tři zuby. česnek;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• čajová lžička hotové hořčice;
• stejně jako horký pepř na špičce nože.

Nyní se obrátit na nejzajímavější - jak vařit pečené krůtí filé. Recepty, které budeme dnes zvažovat, můžeme také využít k vaření vepřového masa, hovězího masa a některých dalších druhů masa.

První věcí, kterou je třeba udělat, je rozpustit sůl ve vodě a pak ji ponořit do dříve umyté a sušené krůty. Ve vodě by měla zůstat minimálně dvě hodiny - to umožní masírovat salivaci.

V této době si můžete připravit směs, kterou pokryjeme krůty. Všechny suché přísady jsou smíchány s máslem a hořčicí - získáte mimořádně aromatickou kořeněnou hmotu.

Solená filet se vyjme, opláchne pod vodou a vysuší se ručníkem. Poté je třeba ptáka upečet s česnekem (jako my pečeme v troubě turecko, to bude ještě chutnější a chutnější). Proto je nejlépe řezat česnek na tenké talíře, opatrně dělat tenké řezy do masa a dát česnek uvnitř.

Takže jsme se blížili k závěrečné fázi. Pánev nebo pekáč by měly být potaženy speciální fólii na to, aby dal ptáka a vetřete ho směsí koření předem připravených. Je žádoucí, aby byla distribuována rovnoměrně.

Při přípravě produktů předehřejte troubu na maximální teplotu. Umístime do ní misku a pečené filety pečeme v troubě po dobu 15 minut. Během této doby nebude kompletní, ale pak byste měli teplotu vaření snížit na 250 stupňů a pokračovat v vaření po dobu půl hodiny. Poté vyzkoušejte filé z krůt: kolik ho pečeme, často závisí na kvalitě a věku masa, a proto v různých případech budete potřebovat jinou dobu. Průměrné trvání pečení je přibližně 45-50 minut.

Pokud my pečeme v troubě sušené krůty Může se tedy spotřebovat jak v horké, tak ve studené formě. Pokrm mohou být podávány s různými omáčkami - ostrý, krémová, majonézy, atd. Pečeně Drůbež - .. Ideální pro ty, kteří chtějí překvapit své domácnosti nebo chce strávit minimum času na stůl pro hosty. Sdílejte své dojmy a své vlastní triky vaření!