Pangasius v troubě

Pečené ryby jsou již dlouho známé díky své vynikající chuti. To se plně vztahuje na ryby pangasius. Navrhujeme, abyste vařili pangasius v troubě, abyste rodinu potěšili příjemným a zdravým jídlem.

K tomu potřebujeme:

jeden kg připravené pangasius filet, dvě mrkve, dvě vejce, tři cibule, dvě velké lžíce másla, poloviny libry mouky, malého množství majonézy, špetka soli, koření, určených pro ryby, černého pepře.

A teď pečte pangasius do trouby. Je nutné řezat prsteny s loupanou cibulí, oloupat mrkev a rošt na poměrně velkém strouhaní. Poté jete vajíčka šlehačkou, přidejte sůl. Smažte sýr na poměrně velkém strouhaní. Pak řez sumec filety na kousky plátky, role v mouce, se následně ponoří do vaječné směsi a smažit v pánvi do zlatova a křupavé.

Pak musíte mít formu určenou pro pečení. Formulář by měl být namazán máslem nebo tukem. V dolní části této formy by měla položit vrstvu cibule, nahoře dát smažené filé pangasius, a pak znovu prsteny cibule.

Položte horní vrstva mrkve, maže to všechno majonézu, spí rybí koření podle chuti, posypat lehce vodou a umístit formulář na dvacet pět minut v peci při teplotě 180 stupňů. Několik minut před jídlem je připraveno posypat strouhaným sýrem. Pangasius pečený v troubě je připraven.

Navrhujeme také připravit pangasius v troubě pro následující předpis. Recept Pangasius v troubě s přidáním hub je ideální pro slavnostní stůl a pro každodenní rodinnou večeři.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

půl kilogramu rybí filé pangasius - 300 gramů žampionů - žampiony - 200 gramů sýrové soli na chuť, trochu rostlinného oleje, rukáv na pečení.

Tak jsme vařit pangasius fillet s houbami. Připravené ryby by měly potřeme solí a další různé koření dle chuti (můžete použít speciální koření, které jsou určeny pro ryby) a vložte jej do lednice po dobu asi půl hodiny. Umyté a kartáčované houby musí být rozřezány na tenké desky. Nakrájená cibule by měla být nakrájena na tenké polotovary. V pánvi se nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte a smažte houby, dokud nezmizí veškerá vlhkost z hub. Jakmile se vlhkost z hub vařit všechno, je nutné přidat cibuli a pokračovat zpěnit vše dohromady za dalších pět až sedm minut.

V pouzdro na pečení musíme dát pangasius filé, dát houby, smažené cibule a strouhaný sýr na vrcholu. Dát ryby na půl hodiny v troubě a pečeme při teplotě 200 stupňů. Stojí za zmínku, že pangasius v troubě a lze péct bez rukávů, ale je to mnohem pohodlnější.

Před podáváním by měly být ryby předem vyzdobeny čerstvými bylinkami podle chuti.

To nejsou všechny možnosti, jak mohu vařit pangasius, recepty v troubě jsou velmi rozmanité. Zkuste například vařit ryby pro tento recept.

Budete potřebovat:

půl kilogramu filé pangasius, trochu rostlinného oleje, česneku, sklenici strouhanky, citronu (pokud chcete), pepře, soli.

Pro omáčku:

1 lžíci hořčice v fazolech, 4 polévkové lžíce majonézy, lžičku kapary, tolik kečupu, čtvrt lžičky papriky a horké červené omáčky

Trouba by měla být zahřátá na teplotu 190 ° C.

Pangasius filé tuku a rolovat v strouhankách. Pepř a sůl. Je-li to možné, můžete posypat olejem přes barvu. Poté ryby položíme do zvláštního tvaru. Nahoře rozdrceným česnekem a nakrájené plátky citronu.

Pečeme v předehřáté troubě po dobu 15 minut, dokud se ryba začne snadno oddělovat vidličkou, a vaření nebude růžové. Po této misky „Pangasius v troubě“ by měl nalít omáčku na vaření, které by měly být ve směsi v misce hořčice, majonéza, kapary, paprika, horkou omáčkou a kečupu.