Pangasius: recepty na vaření

Filet pangasius vyhrál a mělo by se říci správně, zhodnocení a popularita mnoha milovníků rybích pokrmů. Koneckonců, kdo nemá rád tučné, něžné a neuvěřitelně šťavnaté maso bez jediné kosti? Pangasius ani nemusí být řezán. Můžete se jednoduše rozmrazit a začít vařit nádobí. Pokrmy z Pangasius se zdá být poměrně tlustý, ale jejich obsah kalorií je pouze 89 kcal na 100 gramů. Příprava pangasius, jehož recepty jsou neobvyklé na chuti, je velmi jednoduché.

Často můžete slyšet, jak se pangasius nazývá "mořským jazykem". To je špatné. Mořský jazyk - pravá platýs - žije pouze v mořských vodách. Pangasius je říční ryba nebo se pěstuje v umělých podmínkách.

Co je zajímavé a nejkrásnější může nabídnout pangasius, jehož recepty se nyní učíte? Nabízeli jsme vám jednu, ale nejzajímavější a chutnější pokrm. Zkuste to!

Pangasius Casserole

Toto skvělé jídlo je velmi vhodné pro pozdní snídani nebo lehkou večeři.

Příprava pangasius je snadná. Navíc čas nebude moc zapotřebí. Kromě toho toto jídlo kombinuje současně dvě nádherné pokrmy: delikátní a neuvěřitelně lahodnou rybu a sýrovou omeletu. Takže pokud máte rádi alespoň jednu z ingrediencí, tento recept vaření se vám bude líbit. Ryby vařené na něm se ukáží jako dusené, ale zároveň velmi jemné a šťavnaté.

Složení:

- půl kilogramu filé pangasius;

- 150 g tvrdého sýra;

- jedna malá červená paprika;

- 100 gramů krému;

- 4 vejce;

- malé množství čerstvé petrželky;

- černý pepř, mořská sůl a koření pro ryby.

Příprava:

Rybí filé velké velikosti by měly být nakrájeny na polovinu a malé - celé celé. Smažte se solí, pepřem a vyberte koření pro ryby. Nechte to trochu stát, ale mezitím se buďte opatrní přípravu omelety. Nakrájejte malá kostka papriky, rožnický sýr na středním strouhaní, nakrájenou petrželku co nejmenší.

Smíchejte papriku, sýr a petržel v misce. Samostatně nabobtněte vidličkou nebo šlejte čtyři vejce a přidejte je ke směsi. Vše promíchejte.

Vložte současné ryby do skleněné nebo keramické podoby a nahoře vložte směs sýrů a vajec. Poté zalijte celou krém. Jen se ujistěte, že není příliš mnoho z nich. Směs musí namočit, nekouřit.

Formu vložte do předehřáté trouby o objemu 180 stupňů po dobu 45 minut. Když je nádobí připraveno, musíte mu dát trochu na to, abyste se postavili. Takže rybí omeleta bude mít dobrou formu a nebude se táhne přes talíř.

To je všechno! Náš Pangasius, recepty na vaření který jste právě naučili, je připraven. Každý můžete pozvat na stůl.

Vlastnosti tohoto pokrmu

Používáte-li filé, které jsou zmrazené, dejte jim čas na rozmrazení. Udělejte to nejlépe při pokojové teplotě.

Před přidáním Pangasius vypusťte veškerou přebytečnou vodu, která vznikla po rozmrazení. V opačném případě bude nádobí velmi vodnaté a bez chuti.

Velmi opatrně přidávejte sůl. Koneckonců, sýry jsou obvykle slané. Takže když ryby ochutnáváte, nezapomeňte na to.

Čím lepší jsou vajíčka, tím spíše nádherná a něžná bude omeleta.

Nepřidávejte příliš mnoho krému. Ale je třeba dodat, jinak by chuť omelety byla příliš sýrová a ostrá. Nesnažte se je nahradit zakysanou smetanou. Můžete zkusit mléko, ale připravte se na to, aby nádobí bylo nadměrně tekuté.

Velmi dobře v tomto jídle se všemi petrželkou. Pokud tomu tak není, přidejte kopr.

Jak jste viděli, pangasius, jehož recepty jste se naučili, jsou připraveny velmi jednoduše a rychle. Každá paní zvládne.

Máte příjemnou chuť k jídlu pro vás i vaši rodinu! Doufáme, že toto jídlo oceníte.