Kalorie pangasius: dietní strava

K dnešnímu dni se na regálech stále častěji nacházely sladkovodní ryby nazvané pangasius. To se týká oddělení kozáků. Obsah kalorií pangasiusu není velký. Proto poptávka po rybách neustále roste.

Zahrnuje tento rod asi třiceti odrůd. A další poddruhy. Všechny se liší velikostí a tvarem. V každém případě, kalorický obsah pangasius nemůže, ale potěší fanoušky stravy. A to není překvapující.

Obsah kalorií pangasius - ryby pro lehkou výživu

Takže podrobněji. Báječná strava je pangasius. Jaký druh ryby pravděpodobně téměř každý ví, kdo sleduje jeho zdraví. Na moderním trhu existují dva hlavní typy. Jedná se o Pogasius Bokorta a Siamský Pangasius. Obsah kalorií je pouze 90 kalorií ve 100 gramech.

Hlavní ryby ryby jsou dna řeky Chaupphra a Mekong, které teče v Indochině. Zde dospělí jedinci až jeden a půl metru. Hlavní charakteristický znak - šedá ocelová barva. Ryby se živí řasami, měkkýši, organickými zbytky atd. Je také pěstována na specializovaných farmách. Největším vývozcem je Vietnam. Milióny tun ročně na světovém trhu přicházejí odtamtud pangasius. Jaké ryby, na které vám odpovíte každý skutečný gurmán. Jakmile se pokusíte, nebudete se moci vzdát.

Chutné a nízkotučné

Tato ryba vyžaduje velmi pečlivé zacházení. Zpočátku se odstraní podkožní tuk, po kterém jsou ryby zmrazeny, baleny zvláštním způsobem a odesílány k vývozu. Filet může být bílý, růžový, nažloutlý nebo dokonce červený. Vše závisí na tom, co ryby jedli.

Produkt získal obrovskou popularitu v důsledku naprosto nízkotučného a chutného masa a poměrně nízkých nákladů. Filet se používá k přípravě různých občerstvení, salátů, želé a druhého jídla. Steak z pangasius může být smažený nebo pečený.

Po dlouhou dobu byli hlavními dovozci ryb Kanada a Spojené státy americké. Dosavadní počet nákupů z těchto zemí se výrazně snížil. Nejaktivnějšími zákazníky byly země EU, Ukrajina a Rusko.

Výhody ryb

Nízký obsah kalorií pangasius není jeho jediná důstojnost. Ryby, pěstované v dobrých podmínkách, mají pro člověka mnoho užitečných vlastností. Obsahuje vitamíny A, E a C, stejně jako vitamíny B, sodík, draslík, železo, vápník, zinek a hořčík. Navíc maso ryb obsahuje také esenciální aminokyseliny. Velký přínos přináší pangasius do srdce, cév a orgánů gastrointestinálního traktu. Tato ryba se doporučuje také pro osoby s muskuloskeletálními problémy.

Předpokládá se, že maximální užitek z ryb lze získat pouze v případě, že rostou v přirozených přírodních podmínkách. Při řádném dohledu nad produkcí na farmě se však zachovávají všechny její užitečné vlastnosti.

Výsledky

Samozřejmě, nízkokalorický obsah pangasiusu zbytečně neumožňuje, aby ryby zaujímaly zvláštní místo v dietní výživě. 90 kalorií ve 100 gramech filé - je to velmi málo. Vzhledem k tomu, že ryby jsou často součástí různých diet pro hubnutí. Můžete jíst téměř každý den.

Neexistují žádné kontraindikace. To může poškodit pouze v případě negativní individuální reakce na výrobek. Nebo při alergických reakcích na rybí pokrmy obecně.

Zůstává konečně pár tipů. Při přípravě na vaření kotlíků z pangasius zpravidla nakupují lidé filé. Vezměte prosím na vědomí, že je během výroby injektován speciální formulací. To se provádí pro zvýšení hmotnosti výrobku. Podle výrobců je to naprosto neškodné. Nicméně je nepravděpodobné, že by někdo chtěl přeplňovat další peníze. Navíc, pro zvýšení hmotnosti, se používá také zasklení. To je zmrzlá ryba je pokryta kůrou ledu. Není to špatné, jestli je to velmi tenká kůra. Výrobek je dokonale chráněn před povětrnostními vlivy. Nicméně, někteří výrobci dovolí sebe zneužívat lesk.

Nejlepší je zastavit pozornost na steaku nebo kostře. Výrobní technologií je prostě nemožné vstříknout. Proto cena odpovídá produktu. Podívejte se pozorně na množství ledu. Nezapomeňte, že čím dražší je ryba, tím je lepší. Ramena v těle by měla být nepřítomná. Pro smažení je vhodnější použít steak. Vypadá velmi chutně. Plátky po zmrazení mají obzvláště atraktivní vzhled. Bon appetit!